എന്താണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകമായി സാൽമൺസ് സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ട് തികച്ചും വിവാഹം കഴിക്കുന്ന ഉരസുന്നത് തായ് lemongrass-തേൻ സോസ് ആണ്. പാൻ ഫ്രൈയിംഗ് സാൽമൺ പെട്ടെന്നുള്ളതാണ്, മത്സ്യത്തിൻറെ സുഗന്ധവും ഒമേഗ -3 ഗുണവും . 30 മിനിറ്റിനപ്പുറം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തായ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വറുത്ത സാൽമണിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ദൈനംദിന അത്താഴ പരിപാടിക്ക് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ പകരം വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1/4 കപ്പ് തേൻ
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി വേവിച്ചു), അല്ലെങ്കിൽ 1/2 1 ടീസ്പൂൺ കായം പെപ്പർ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ പകരം 1 കൂടുതൽ സ്പൂൺ സാധാരണ സോയ സോസ് പകരം
- 1 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
- പുൽതരം
- Salmon വേണ്ടി:
- 2 മുതൽ 4 വരെ സാൽമൺ ഫിൽറ്റുകൾ
- 1 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണഴൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ കറുവപ്പട്ട
- ഓപ്ഷണൽ മൊഡ്യൂൾ: എള്ള് വിത്ത് വിത്ത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ എല്ലാ അരങ്ങിലും ഒരു എണ്ന ഒന്നിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ ഇളക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിട്ട് മുക്കിയെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക. സോസ് ക്രമേണ ചതച്ചുകൊടുക്കും (വിനാഗിരിൻറെ മണം അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രോമമുള്ളതാണ്). സോസ് കട്ടിയേറിയ സമയത്ത്, 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരണ സ്ഥലം.
- ഒരു പരന്ന ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ സാൽമൺ ഫിൽലെറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പരസ്പരം പൊതിയുകയുമില്ല. പഠിയ്ക്കാന് ഊഷ്മള തണുത്ത, ഓരോ fillet ഓരോ 1 സ്പൂൺ കലശം, മാംസം അത് മുകുളങ്ങൾ. മത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ വീണ്ടും ഫ്ലിപ് ചെയ്യുക, പിന്നീടുള്ള ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് 10 മിനിറ്റ് ലെ marinate.
- വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് എണ്ണ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പാൻ ചൂടുമ്പോൾ, 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, പാൻ ചെയ്യുക, പാൻ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ പാനിൽ ഫിൽറ്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- മടങ്ങി പോകുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ സാൽമൺ അനുവദിക്കുക (നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മുറുകെ പിടിക്കും), ഇത് "തിരയാൻ" അനുവദിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഇത് പാൻ അടിയിൽ നിന്ന് വരുന്നതാണ്. സാൽമൺ വറചട്ടി സമയത്ത്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി.
- മത്സ്യത്തിൻറെ കനം അനുസരിച്ച് ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. അകത്തെ മാംസം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് സാദൃശ്യമുള്ളതും അടരുകളായി മാറും.
- സേവിക്കുന്നതിനും, ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ളേറ്റുകളിൽ സാൽമൺ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് അൽപം ഫിഷ് ചെയ്ത് ഓരോ ഫില്ലറ്റിനുമിടയിൽ കുറച്ച് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഉപയോഗിച്ചാൽ എള്ളാം വിത്ത് തളിക്കേണം. ഏതൊക്കെ ശേഷിച്ച സോസ് വശത്ത് നൽകാൻ കഴിയും (അതു അരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ spooned രുചികരമായ തുടർന്ന്!).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 450 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 111 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 774 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |