ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസർ, ഇൻസ്റ്റൻറ് പോട്ട് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാനും ചുടാനും ഈ ചിക്കൻ കലത്തിൽ ഒരു സ്നാപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ചിക്കൻ തുടയും ഉപയോഗിക്കാം. നല്ലൊരു ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted ഉപയോഗിക്കുക.
ഫുഡ് പ്രൊസസറുമായി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പേസ്ട്രി സമയം എടുക്കുന്നില്ല, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അത് ഉരുട്ടിക്കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പും പേസ്റ്ററും ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ടോപ്പിങ്ങിലൂടെ നിർമ്മിക്കാം . അല്ലെങ്കിൽ ഈ എളുപ്പമുള്ള ഫ്ലഫി പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ബേക്കിങ് മുകളിൽ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പേസ്ട്രിക്ക്:
- 1 1/4 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 12 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ശീതീകരിച്ച്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജലം (ഐസിട്)
- പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 1 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (മുത്തശ്ശി)
- കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് രുചി (പുതുതായി നിലം)
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചുവന്ന തൊലി, ചുറ്റും വെളുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്)
- 3 വിത്തുകൾ സെലറി (വെണ്ണ)
- 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 1 ബേ ഇല
- 1/2 ടീസ്പൂൺ സസ്യം താളിക്കുക (ഉപ്പ്-സ്വതന്ത്ര, അല്ലെങ്കിൽ
- കോഴിവളർത്തൽ മിശ്രിതം
- 1 1/2 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് (ചിക്കൻ)
- റൂക്സിൽ:
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1/2 കപ്പ്
- കനത്ത ക്രീം
- 1 കപ്പ് പീസ് (ഫ്രോസൻ, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു)
- മുട്ട കഴുകാൻ:
- 1 മുട്ട (വെളുപ്പ്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: എള്ള് വിത്ത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ 1 1/4 കപ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്തുക. നന്നായി ലയിപ്പിക്കാൻ പൾസ് വെണ്ണയുടെ 12 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാവ് മിശ്രിതം ഒരു സമയത്ത് കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ആകാൻ സഹായിക്കും. മിശ്രിതം പല പാക്-സൈസ് കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഹിമപാളിയുടെ മഞ്ഞുപാളികൾ തിളങ്ങുന്നു. മിശ്രിതം ക്ലോമ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ തുടച്ചുമാറ്റി തുടരുക.
- മാവ് മിശ്രിതം ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും ഒരു ഏകോപന തരിമാവിന്റെ രൂപത്തിൽ കുറച്ച് തവണ ആക്കുക. ഫ്ലാറ്റ് ഡിസ്ക്കിലോ സ്ക്വയറിലോ ഇടുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക. കുറഞ്ഞത് 45 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക
- ഉള്ളി മുളകും വേവിക്കുക.
- 2 ഇഞ്ച് ചതുപ്പുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുറിക്കുക, ഉള്ളിയിൽ ഇട്ടു ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ത്യജിച്ചു സീസൺ.
- 1 1/2-ഇഞ്ച് ക്യുബിളുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി ചിതറുക.
- 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി വേവിച്ച സെലറി ചേർത്ത് കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
- സസ്യഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചിയും തളിക്കേണം, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക.
- കലത്തിൽ ലിഡ് സ്ഥാപിച്ച് മർദ്ദം വാൽവ് അടയ്ക്കുക. 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൽ വേവിക്കുക. പ്രകൃതി സമ്മർദ്ദം അനുവദിക്കുക.
റൂക്സ് ഉണ്ടാക്കൂ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന ൽ വെണ്ണ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുന്നു. 1/2 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, രുചിക്ക് കനത്ത ക്രീം, തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പീസ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള വരെ പാചകം തുടരുക.
- കോഴി നിറയ്ക്കുന്ന മിശ്രിതം തൽക്ഷണ പോട്ടിൽ റൌക്സ് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. 2 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള വരെ ഇളക്കുക. ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. തുറ ഇല നീക്കം.
പായ്ക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ചുടേണം
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 375 എഫ്
- അല്പം ഗ്രീസ് ഒരു 2 1/2-ക്വാർട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ചുടാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി ചൂടാക്കുകയോ ഊതുകയോ ചെയ്യുക.
- ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, പാസ്തറി വിസ്തൃതമായ അളവിലും നീളത്തിലും രണ്ടു ബേസ് ഡിസ്കിനുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം വരെയാക്കി മാറ്റുക. ഫില്ലിംഗിൽ പേസ്ട്രിയുടെ ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ അറ്റങ്ങൾ തകർക്കുക.
- വെള്ളം 1 സ്പൂൺ മുട്ട വെള്ള Whisk. കുഴിയെടുത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി തേച്ച്, എപ്പോഴെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ചാൽ എള്ളിൻ വിത്ത് തളിക്കേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ നിരവധി കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- 45-55 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ.
മുന്നിൽ ഉണ്ടാക്കുക : പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുക, അത് ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, റാപ് ആൻഡ് റീ ലിറ്റർ ചൂടാക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ, റുക്സ് തയ്യാറാക്കുക; തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പേസ്ട്രിയും ചുടേണ്ടതില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 884 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 244 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 880 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |