പാചകക്കുറിപ്പുകളും സോഡിംഗ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പും

സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ കരിമ്പിന്റെയും ലാറ്റിനമേരിക്കയിലെയും മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സോസ്രോസ്റ്റിക്ക് സോസിറ്റിസ് സോസ് ആണ് ബീൻസ് മുതൽ മാംസം വരെ ആയിരക്കണക്കിന് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സോസ്ട്രിയോ മിശ്രിതങ്ങൾ ഏത് ദ്വീപിലോ രാജ്യത്തിലോ ഉള്ളതരത്തിൽ ചേരുവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് വിവിധ നിറങ്ങളിലും സുഗന്ധ വ്യതിയാനങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്.

കരീബിയൻ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച സോഫിറ്റോസും സോസിനുള്ള സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന ലിസ്റ്റുകൾ നിങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കും. പ്രിയപ്പെട്ടവരെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അടുത്ത പ്രാവശ്യം സസ്യാഹാരത്തിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

• 07 ൽ 01

  റിസൈവോ - പ്യൂർട്ടൻ റിക്കൻ സോറിത്രോ

  ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു; അതു റെസിപ്രോ റെസിപ്റ്റുകൾ വരുമ്പോൾ ഞാൻ മുൻവിധിയാണ്. ഞാൻ പ്യൂരിയോറിക്കോയാണ് വളർന്നത്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകമാണിത്. ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കുവെക്കുന്നു. കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുളണ്ട്രോ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ആർക്കു കഴിയും?

• 07/07

  സാസോൺ - ഡൊമിനിക്കൻ സോപ്രിതോ

  ഡൊമിനിക്കൻ സോഫിറ്റോയെ ആ രാജ്യത്ത് സാജൻ എന്നു വിളിക്കുന്നു. ഒരു ഡൊമിനിക്കൻ സോഫിറ്റോയുടെ എന്റെ വ്യാഖ്യാനം ഇതാ. ചേരുവകൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അന്നത്ത്, ഒരെഗാനോ, വിനാഗിരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ്, കൊക്കോണ്ട്രോ എന്നിവയാണ്. വിനാഗിരി ഒരു ടാങ്കിനെ നൽകുന്നു, അന്നറ്റ രസവും നിറവും ആണ്.

• 07 ൽ 03

  ക്യൂബൻ സൊഫറിനോ

  ഒരു ക്യൂബൻ സോഫിറ്റിന്റെ എന്റെ വ്യാഖ്യാനം ഇവിടെയുണ്ട്, അത് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. തക്കാളി, വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒറിഗോണ, ബേ ഇല, കിലാന്റോ എന്നിവയാണ് മറ്റു ചേരുവകൾ. ബീൻസ്, ചോരിസോ സോസേജ്, ബേക്കൺ, ഉപ്പ് പന്നിംഗ്, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഹാം എന്നിവ പോലുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു.

• 04 ൽ 07

  അടിസ്ഥാന സോസ്ട്രിത്ര

  ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് ഏറ്റവും അഭിപ്രായവ്യത്യാസവും ചർച്ചയും ഏറ്റെടുക്കുന്നതാണ്. എങ്കിലും, എന്റെ ആഴത്തിലുള്ള sofrito ലേഖനം വിശദീകരിക്കുന്ന പോലെ, ഒരു സിൽട്രി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒന്നിലധികം വഴി ഉണ്ട്. ഓരോ വ്യക്തിയെയും അവനുമോ ഇഷ്ടമുള്ളതോ ഇഷ്ടപ്പെട്ടതോ ആയ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഉണ്ടാകുകയാണ്. കരീബിൽ ജനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ മയക്കുമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ പല വഴികളുണ്ട്. ഈ പ്രത്യേക പതിപ്പ് ആരാണാവോ, തക്കാളിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 07/05

  ഗ്രീൻ സീസൺ

  ഗ്രീൻ സീസണലിംഗിനുള്ള സിങ്കിയ നെൽസൺ, പാചകം, കറി, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത കോഴിവളർത്തൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഫിറ്റോയ്ക്ക് വളരെ സാമ്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ഹാംപനോരോ കുരുമുളക് ഒരു മസാലക്കുട്ടിയാണ്. അവൾ പലതരം ചെടികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു: കാശിത്തുമ്പ, പാത്രത്തിൽ, മജോരോം, tarragon, കൂടാതെ റോസ്മേരി.

• 07 ൽ 06

  Sofrito ട്യൂട്ടോറിയൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

  നിങ്ങൾ കരീബിയൻ പാചകം പുതിയവരാണെന്നും സോഫോഴ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് എങ്ങനെ പോകണമെന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഈ ട്യൂട്ടോറിയൽ പിന്തുടരുക . പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലൂടെയും ഞാൻ നിങ്ങളെ അനുഗമിക്കും. ഞാൻ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ അടിസ്ഥാന സോഫ്രീറ്റി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ സ്റ്റെഫീറ്റോസിനും സ്റ്റെപ്പുകൾ ഏറെക്കുറെ സമാനമാണ്. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ വേഗത്തിലും ലളിതമായും ചെയ്യുന്നു.

• 07 ൽ 07

  സ്പാനിഷ് സോറിത്രോ സോസ്

  സ്പാനിഷ് ഫുഡ്, ലിസ, ടോണി സിയറ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഗൈഡുകളിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പാനിഷ് സോഫിറ്റോ റെസിപ്. ഈ സോസ് സ്പെയിനിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണിത്, മറ്റേതൊരു സോഫിറ്റോ അതേ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.