ഈ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ എളുപ്പവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഒരു നല്ല ആഹാരത്തിനുവേണ്ടി തേൻ ഒരു ബിറ്റ് കൊണ്ട് അൽപം ചിക്കൻ ചൂടുള്ള അരിയോടൊപ്പം വയ്ക്കുക. ഈ പാചകത്തിന് സോസ് നല്ലതാണ്. മുഗ്ളായ് കറി പോലെ പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ വിഭവം പോലെ സൌമ്യവും സമ്പന്നവുമാണ്.
ഈ പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് പരുക്കനായ, ചിക്കൻ ചിക്കൻ തുട വെറും 12 തുടർച്ചകൾ ഉപയോഗിക്കുക, 8-10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ വിശ്വസ്തമായ ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്ററിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തതുപോലെ എല്ലായ്പ്പോഴും 165 എഫ് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പാചകത്തിന് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കറുവാപ്പട്ട, മല്ലി, ജീരകം, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളടങ്ങിയ കറി പൗഡർ എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതൽ കറുവപ്പട്ട, മല്ലി, വിത്ത്, നിഗല്ല വിത്തുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ നല്ലതാണ്. ചിക്കൻ ചുരണ്ടിയെടുക്കുക, ചില പച്ചക്കറി സെലറി, പച്ചമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ കഴുകുക.
പീസ്, അരിക്ക് പുറമേ സമ്പന്നമായ സോസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു തണുത്ത പച്ച സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴം സാലഡ് ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സേവിക്കുക. ഡെസേർട്ടിന്, ഒരു നാരങ്ങയോ ചോക്ലേറ്റ് പൈയോ തികഞ്ഞ അന്തിമ ടച്ചിംഗ് ആയിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കറിപ്പൊടി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 കപ്പ് സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി
- 6 ഇല്ലാത്ത, ചർമ്മം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്
- 2/3 കപ്പ് തേങ്ങ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫിലേയ്ക്ക് അടുപ്പിച്ചതിനുശേഷം സ്റ്റാൻഡേർഡ് 9 "x 13" ഗ്ലാസ്സ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അണ്ഡകീയ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട് ചൂട് മേൽ വെണ്ണ, ഒലിവ് എണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക. സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക; 6-7 മിനിട്ട് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
- എണ്നഭാഗത്തേക്ക് കറിപ്പൊടി ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് കറി പൗഡറിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുതിർക്കുകയും, രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
- അപ്പോൾ അരിഞ്ഞത് മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തേങ്ങാപ്പൊടിയും ചിക്കൻ ചാറുവും ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടാക്കി മാറ്റുക. 3-4 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള വരെ ഇളക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഇളക്കുക.
- പകുതി ക്രോസ്വൈറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ചിക്കനിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്ന സോസ് ഒഴിച്ചു സോസിൽ ചുരയ്ക്കണം. അങ്ങനെ അടിവശം പൊതിഞ്ഞതാണ്. തേങ്ങാപ്പൊടി കൊണ്ട് ചിക്കൻ തളിക്കേണം.
- 35-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായി വേവിച്ച വരെ, 165 ° F ഒരു instant-read തെർമോമീറ്ററിൽ. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോ പാസ്തയോ നല്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1531 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 91 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 429 മി |
| സോഡിയം | 768 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 137 ഗ്രാം |