തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ szczawiowa ( ZOO -pah shchtah-vee-yo-vah) എന്നതിന് ഈ പോളിഷ് പാചകത്തിന് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ കഴിയും. ഇത് ഒരു വ്യതിയാനമാണ്.
കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ, തവിട്ടുനിറം വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ വളർന്നിരിക്കുന്നു കാട്ടുമൃഗം ആണ്, യുവ വസന്തകാലത്ത് ആണ് ഇളയതും ഇളയതും ഇലകൾ. തവിട്ടുനിറമാകുന്ന സൂപ്പ്, സോസുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് സാൽമോൻ), മതേതരത്വവും, യുവാക്കളും ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ കുഞ്ഞിന്റെ ചീര പോലുള്ള സലാളുകളിലുമുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ എയിൽ സോരേലിന് ഉയർന്ന അളവിലും കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
- ഒരു വലിയ തൊലി, പരിപ്പ് കാരറ്റ്
- 1 കുലകളായി പുതിയ ായിരിക്കും
- 1
- ബേ ഇല
- 3 തൊലി മിതമായ ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി bouillon ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റ
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 പൗണ്ട്
- പുതിയ തവിട്ടുനിറം (കഴുകണം, ചീരയ്ക്കാനും വയ്ക്കുക)
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
- 2
- കോർട്ടറുകളിലേക്ക് മുറിച്ച കട്ടിയുള്ള മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 6 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം, കാരറ്റ് ആരാണാവോ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ബേ ഇല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്യുലിയോൺ ക്യൂബ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ ഇളയുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ പുളിയോ, ഉരുകി വെണ്ണ 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുന്നു. സൂപ്പ് കൈമാറ്റം ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറയ്ക്കുക തുറ ഇല നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചൂടുള്ള ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ അളന്നു പാനപാത്രം ൽ, മിനുസമാർന്ന വരെ നിരന്തരം whisking, ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഏതാനും ladles കൂടെ മാവും തലോടിയും കൂടെ മുള്ളങ്കി ലവണം പുളിച്ച വെണ്ണ.
- സൂപ്പ് ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച ക്രീം-മാവ് മിശ്രിതം കൈമാറ്റം നന്നായി ഇളക്കുക കട്ടിയേറിയ വരെ തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റ് വരെ അരപ്പ്. ചട്ടിംഗുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും ആൻഡ് മുട്ടകൾ കൂടെ ചൂടായ പാത്രങ്ങളും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു ഭാഗം സൂപ്പ്.
മറ്റൊരു സൊരോൽ സൂപ്പ് പാചകരീതി
റഷ്യയിലും യൂക്രെയിനിലും തവിട്ടുനിറമാകുന്ന സൂപ്പ് ഷച്ചായേലിയാ സൂപ്പ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത തിന്നു ഒരു ജൂത പതിപ്പ് ആണ് schv borscht ഈ പാചകരീതി, പെസഹാ ഒരു നല്ല സ്ഥാനാർത്ഥി ആകുന്നു.
സ്പ്രിംഗ് വെജിറ്റബിൾ പാചകരീതി
പോളിഷ് സ്പ്രിംഗ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് ബോട്ട്വിങ്ക അറിയപ്പെടുന്നു . ചെറുതായി, സ്പ്രിംഗ് എന്ൻ, പച്ച നിറമുള്ള ബപ്പി, ഒരു ചീര-കലാ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ഒരു രുചി സംവേദനം കൂടാതെ, സൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ എയും സി കൂടെ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.