ഫിഷ് ബർഗർ

വേനൽക്കാലത്തേക്ക് എന്നെ കൊണ്ടുപോകുന്ന മീൻ ബർഗറുകളെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്, അത് പുറത്തെ തണുപ്പാണെങ്കിൽ!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ഹാലുബറ്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ ചരക്ക്, സാൽമൺ, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഉറച്ച, മത്സ്യം ഉണ്ടാകും. ഒരു ടെമ്പുര പോലുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ മീൻ പൂശുന്നു. പിന്നീട് ഭവനങ്ങളിൽ ടാർസാർ സോസ്, കൈകൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബൺ കഴിക്കും.

ടാർടർ സോസ്, ഹെൽമണിലെ മയോന്നൈസ്, സ്പൂണ് വെണ്ണ, ചെറിയ സ്പൂണ്, സ്പയിസ് ഉള്ളി, ക്യാപ്സര് എന്നിവയാണ്.

ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ കടലാസ് കട്ടികുറഞ്ഞതാണ്. ഫലം - ശാന്തയുടെ, ഉപ്പിന്റെ ചിപ്സ് - തികഞ്ഞ അതിബുദ്ധി

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ടാർടർ സോസിനുള്ളിൽ:
• 1/2 കപ്പ്
• മയോന്നൈസ്
• 1/4 ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
• 15 കപ്പേഴ്സ്
• 6 cornichons (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ gherkins, പെട്ടെന്ന്)
• ടെംപുറ പീറ്റേർഡ് ഫിഷ്:
• 2 പ്രമാണങ്ങൾ അപ്ലോഡ് ചെയ്യുക
• 1/2 കപ്പ് മാവ്
• 1/2 കപ്പ് ടപ്പിയോക മാവ്
• 3/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ബർഗറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ:
• 1 കനംകുറഞ്ഞ മിശ്രിതം
• 2 മുതൽ 4 വരെ ഹാംബർഗർ ബണുകൾ
• കൈപ്പിടിച്ച ചിപ്സ് വേണ്ടി:
• 1 മുതൽ 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നേർത്ത കഷ്ണം തൂണുകളിൽ വറുത്ത് ഉണക്കണം)
• ഉപ്പ് രുചി
• 2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഗ്രിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക.
2. ആദ്യം ടാർഡാർ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ്, cornichons, ഉള്ളി, capers ഒരുമിച്ച്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വയ്ക്കുകയും ഉണക്കി ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു ഇടത്തരം എണ്പന്നില് ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് പൊട്ടുന്നതിനു ശേഷം വയ്ക്കുക. പേപ്പർ ടവല്ലുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പായി എണ്ണയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചിപ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

1. ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, മാവു , ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വെള്ളം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് സംയോജിപ്പിച്ച്. മീൻ ഫയലും കോട്ടിറ്റും നന്നായി ചേർക്കുക. 3-4 മിനുട്ട് എണ്ണയോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ അതിനുശേഷം പൊൻപൊടി പൊട്ടുന്നത് വരെ. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ നീക്കം വയ്ക്കുകയും.
2. എന്നിരുന്നാലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങളുടെ കുപ്പികളിൽ പോവുകയും ഒരു മിനിറ്റ് നേരം അവരെ ചവിട്ടുകയും ചെയ്യും.
3. ടാർഡർ സോസിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ ഹാംബർഗറുകൾ ഒരുക്കുക, മിക്സഡ് ലെറ്റോസ്, ഒരു മത്സ്യ ഫയൽ, ഒരു സോസ്, പിന്നെ ബൺ ടോപ്പ്. ആസ്വദിക്കൂ!