ലോകം ചുറ്റുമുള്ള തേയില ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾ

തെക്ക് കരോലിനനിലെ ചാൾസ്റ്റണിനടുത്തുള്ള മണൽ താഴ്വിലേക്കും തെക്കൻ കരോലിനയിലേക്കും തേയില എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു. ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള ചില പ്രധാന തേയില ഉത്പാദക രാജ്യങ്ങളിലേക്കും, പ്രദേശങ്ങളിലേക്കും ഒരു ദ്രുത വീക്ഷണം കാണാം. ഓരോ പ്രദേശത്തിന്റെയും terroir നെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ലിങ്കുകൾ പിന്തുടരുക.

ആഫ്രിക്കൻ തേയില ഉല്പാദന മേഖല

ആഫ്രിക്കയിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന തേയിലയുടെ ഭൂരിഭാഗവും സി.ടി.സി. കറുത്ത ചായയാണ്. ചായ ഉത്പാദക രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• ബുറുണ്ടി
• കാമറൂൺ
• ഡെമോക്രാറ്റിക് റിപ്പബ്ലിക്ക് ഓഫ് കോംഗോ
• എത്യോപ്യ
• കെനിയ
• മഡഗാസ്കർ
• മലാവി
• മൗറീഷ്യസ്
• ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക
• ടാൻസാനിയ
• ഉഗാണ്ട
• സിംബാബ്വെ

ഓർത്തഡോക്സ് ടീ നിർമ്മാതാക്കളായ കാമറൂൺ, കെനിയ, മലാവി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചൈനീസ് ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ റീജിയൺസ്

തേയില ഉത്പാദനത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമാണ് ചൈന. മറ്റൊന്നിനെക്കാളും കൂടുതൽ തരം തേയില ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഈ രാജ്യത്ത് മറ്റേതിനെക്കാളും കൂടുതൽ യാഥാസ്ഥിതിക ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ പ്രധാന ചൈനീസ് തേയില ഉല്പാദനം മേഖലകളിലാണ്:

• അൻഹുയി
• ഫുജിയാൻ
• ഗുവാംഗ്ഡോംഗ്
• ഗുവാങ്സി
• ജിയാൻഗ്സു
• ജിയാങ്സി
• Yunnan
• ഷെജിയാങ്

വിവിധ പ്രവിശ്യകൾ, പ്രദേശങ്ങൾ, ടൗൺസ് തുടങ്ങിയവ വിവിധ തേയിലകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ പ്രശസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, യുനന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ പൂ-എർ, ഡിയാൻ ഹോങ് ('യുനൻ ബ്ലാക്ക് ടീ ') എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഫ്യൂജിയത്തിലെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ വെളുത്ത തേയില , ജാസ്നീൻ ചായ എന്നിവ അറിയപ്പെടുന്നു.

ഇന്ത്യൻ തേയില ഉല്പാദന മേഖല

ഡാർജിലിംഗ് , ആസ്സാം, നീലഗിരി / കൊനൂർ എന്നിവയാണ് ഇന്ത്യയിലെ പ്രധാന തേയില പ്രദേശങ്ങൾ. ഡൂജറുകൾ, സിക്കിം, ടെറായ്, ഹിമാചൽ പ്രദേശ് (കങ്റ, മണ്ഡി എന്നിവ), തിരുവിതാംകൂർ, കേരളം എന്നിവയാണ് മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ.

സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ, ഡാർജീലിംഗ് ടീകൾ സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങളാലും സുഗന്ധങ്ങളാലും യാഥാസ്ഥിതികമായ തേയിലകളാണ്. അസ്വാകൾ ധീരവും ടാനിക്കും ആകും, സാധാരണയായി പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. നീലഗിരി സുഗന്ധവും ശുദ്ധവും ആയിരിക്കും.

ജാപ്പനീസ് ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ റീജിയൻ

ജപ്പാനിലെ പ്രധാന തേയില ഉത്പാദന മേഖലകൾ ക്യൂഷു, ഷിക്കോക്കു, തെക്കൻ ഹോൺസു എന്നിവയാണ്.

ഹാനിഷുവിലെ ശ്രദ്ധേയമായ പ്രദേശങ്ങൾ Shizuoka (പസഫിക് സമുദ്രം, മൌണ്ട് ഫൂജിയോടു ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു), രാജ്യത്തെ തേയില ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭൂരിഭാഗവും, ഒപ്പം ജപ്പാനിലെ ചില ജ്യോതിശാസ്ത്രവസ്തുക്കളും വളർന്നു വരുന്ന ഉജി (ക്യോട്ടോ പ്രിഫെക്ചർ).

ഭൂപ്രകൃതിയിൽ ജപ്പാനിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന എല്ലാ ടീയും ഗ്രീൻ ടീയാണ് . (വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കറുത്ത ചായയും പുളിപ്പിച്ച ഒരു തരം തേയിലയും പരമ്പരാഗതമായി അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഉണ്ടെങ്കിലും, അവിടെ വളരുന്ന വൻതോതിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് വളരെ വളരെ കുറവാണ്.)

സൗത്ത് ആൻഡ് സെൻട്രൽ അമേരിക്കൻ തേയില ഉല്പാദന മേഖല

അർജന്റീന, ബൊളീവിയ, ബ്രസീൽ, കോസ്റ്ററിക്ക, ഇക്വഡോർ, ഗ്വാട്ടിമാല എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഉൽപാദനം. അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും വിലകുറഞ്ഞ തേയിലകളാണ്. എന്നാൽ ബൊളീവിയ, ഗ്വാട്ടിമാല എന്നിവിടങ്ങളിലെ യാഥാസ്ഥിതിക തേയില ഉത്പന്നങ്ങൾ അവിടെയുണ്ട്. എല്ലാ തേയിലയും ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കറുപ്പാണ്. ടീ റെപ്രസന്റും അതോറിറ്റിയും ജാനെ പെറ്റിഗ്വൂവുവുമായി താൻ അഭിമുഖം നടത്തിയ അഭിമുഖത്തിൽ ചില ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ബൊളീവിയ പറഞ്ഞു.

ശ്രീലങ്കൻ തേയില ഉല്പാദന മേഖല

സിലോൺ എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന ശ്രീലങ്ക, 1869 ൽ കാപ്പി വിളകൾ പരാജയപ്പെട്ടതിനെത്തുടർന്ന് ശ്രീലങ്കയിലെ തേയില ഉത്പാദനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന കളിക്കാരനായി. ദ്വീപ് ഇന്ന് പരമ്പരാഗതമായ തേയില ഉത്പാദനം തുടർന്നു. ശ്രീലങ്കയിലെ തേയില ഉല്പാദന മേഖലകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബദുള
• ഡിംബുള്ള

• ഗാലെ
• ഹാപൂട്ടലെ
• കാൻഡി
• Maturata
• നൂവറ എലിയ
• രത്നപുര
• റൂഹാന
• ഉഡ പുസുല്ലാവ
• ഉവ

ഡിംബുള്ള, നുവര ഏലിയ, ഉവ എന്നിവയാണ് ഈ മേഖലകളിൽ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടത്.

തൈനീഷ്യ ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ റീജിയൺസ്

മുൻകാലത്ത് Formosa എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന Formosa എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രാചീനമായ ഓലോങ്ങുകൾക്ക് പേച്ചോങ്സ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചക്കറി വർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. തായ് രാജ്യത്തിനുള്ളിലുള്ള തേയില മേഖലകളെ മലകളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പല പ്രദേശങ്ങളിലും 'ഷാൻ' എന്ന പദം 'മല' അല്ലെങ്കിൽ 'പർവത നിര' എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഓരോ പ്രദേശവും വ്യത്യസ്ത തേയിലകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

• അലി ഷാൻ ('അലിഷൻ' അല്ലെങ്കിൽ 'എ ലി ഷാൻ')
• ഹ്സിഞ്ചു
• കായോസിയുങ്ങ്
• ലി ഷാൻ (ലിഷാൻ)
• നാന്റു
• ഷാൻ ലിൻ Xi (ഷാൻലിനി അഥവാ ഷാൻലിക്സി)
• തായ്പേയ് (തൊട്ടടുത്തുള്ള മുഴ, മോകോംഗ്)
• വെൻ ഷാൻ / പിംഗ് ലിൻ
• യൂഷൺ

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ റീജിയൺസ്

ഹാവായ്, വാഷിംഗ്ടൺ, ഒറിഗോൺ, സൗത്ത് കരോലിന, അലബാമ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ ടീ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഹവായ്, ഹാൻറ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തേയില സഹായിക്കുന്നു. ബിഗ്ലോയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള പ്ലാൻറേഷനാണ് സൗത്ത് കരോലിന.

തേയില വളർത്താനുള്ള ലക്ഷ്യത്തോടെ ഇംപീരിയൽ ടീ കോടതിയുടെ റോയ് ഫോങ്ങ് സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോക്ക് സമീപം ഭൂമി വാങ്ങിച്ചു. 1990 കളിൽ സിയാറ്റിലിന്റെ കാപ്പി കുടിയ്ക്കുന്നത് സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയുടെ ചായയാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും തേയില വ്യവസായത്തിലെ ഒരു പ്രധാന സംഭവം.

മറ്റ് ഏഷ്യൻ തേയില ഉൽപ്പാദന മേഖലകൾ

• ബംഗ്ലാദേശ് - ഇവ കൂടുതലും കറുത്ത ടീങ്ങളാണ്. ഉൽപ്പാദനവും ഓർഗാനിക് ഉത്പാദനവും ഒരു പ്രസ്ഥാനവുമുണ്ട്.
• ഇന്തോനേഷ്യ - ജാവ, സുമാത്ര എന്നിവ പ്രധാനമായും ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചില കറുത്ത സി.ടി.സി. ടീസുകളും ഒലോങ്ങുകളും നിർമ്മിക്കുന്നു.
• ഇറാൻ - ഇറാനിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇറാനിയൻ ബ്ലാക് ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
• മലേഷ്യ - ചില തേയിലകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനു പുറമേ, മലേഷ്യൻ ചൈനീസ് യാൻ ചോ, പ്രായമായ പു-എർഎ എന്നിവയുടെ ശേഖരങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്.
• നേപ്പാൾ - അടുത്തിടെ നേപ്പാൾ ഡാർജീലിംഗിൽ നിന്നുള്ള അയൽവാസികൾക്ക് നല്ല രസമുള്ള കറുത്ത നിറമുള്ള തേയില ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി.
• റഷ്യയും മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ചില രാജ്യങ്ങളും
• ദക്ഷിണകൊറിയ - ദക്ഷിണകൊറിയയിൽ നിന്നുള്ള ആർട്ടിസാനൽ ഗ്രീൻ ടീ അമേരിക്കയുടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാർക്കറ്റിൽ നിലവിൽ പിന്തുടരുന്നു. ശ്രീപദ്മനാഭസ്വാമി ക്ഷേത്രത്തിലെ ഏറ്റവും നല്ല സന്യാസിമാർ.
• ടിബറ്റ്
• തായ്ലാൻഡ് - ചില തായ്വാനീസ് oolong നിർമ്മാതാക്കൾ താഴ്ന്ന ദേശത്ത് ലേബർ ചെലവുകൾക്കായി തായ്ലൻഡിലേക്ക് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അവിടെ കുറച്ചുപേർക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ട്.
• വിയറ്റ്നാം - വർഷങ്ങളോളം കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന തേയിലകൾ നിർമിക്കുന്നതിനു ശേഷം ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഇപ്പോൾ ഗുണമേന്മയുള്ള ടാഗുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

മറ്റ് തേയില ഉല്പാദന മേഖല

• ഓസ്ട്രേലിയ
• അസോർസ് - പോർചുഗീസിലെ ഈ ഭാഗം 1878 മുതൽ പച്ച, കറുത്ത തേയില ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പുറത്ത് തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ വളർന്നിരിക്കുന്നു.
• ജോർജിയ - ഈ യുറേഷ്യൻ രാജ്യം തേയില കൺസൾട്ടന്റ് / മൊത്തക്കച്ചവടക്കാരൻ നിഗെൽ മെലിയാൻകോൺ മുഖേന സ്പെഷ്യലൈസ്റ്റ് തേയില സമുദായത്തിൽ പ്രചാരം നേടിയ കൈത്തറി ബ്ലാക്ക് ടീ നിർമ്മിച്ച ചെറിയ ബാച്ചുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും.
• ഇറ്റലി
• ന്യൂസിലാന്റ് "െലിംഗോങ്ങ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഓലങ്ങുകളുടെ ഒരു പുതിയ വരി സൃഷ്ടിച്ചു.
• പാപുവ ന്യൂ ഗ്വിനിയ
• ടർക്കി
• യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം - ടീ ഗ്രീൻ ഹൌസുകളിൽ വളരുന്നു.