നിങ്ങൾ ഇന്ത്യയിൽ എവിടെ പോകണമെന്നില്ലെങ്കിലും, ഉമയ്ക്ക് ചൂടുള്ളതും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രാതൽ ആഹാരവുമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ വിഭവം കഴിക്കാം - ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. ഉപമ, പരമ്പരാഗതമായി, നാടൻ സെമിനോന ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. "Sevai" നിർമ്മിച്ച അപ്മൈസിനായി ഈ എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക - ഇത് വെമിസില്ലിക്ക് ഹിന്ദി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് sevai
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി, കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
- 5-6 കറി കറികൾ
- 2 പച്ചമുളക്
- ഇഞ്ചി ഒരു ഇഞ്ച് കഷണം വറ്റിച്ചു
- 3/4 ടീസ്പൂൺ കടുക് വിത്തുകൾ
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഇടത്തരം തക്കാളി നല്ലതാണ്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- മഞ്ഞൾ പൊടി പിഞ്ചു
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്
- വറ്റല് മുളക് പൊടിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇളം പൊടിയിൽ ഒരു ഗ്രിഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ പരന്ന പാൻ ചൂടാക്കുക. പതിവായി ഇളക്കുക. ഒരിക്കൽ ചെയ്ത ശേഷം sevai നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ട്രേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, കറി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, വറ്റൽ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തക്കാളി ചേർത്ത് മൃദുവായത് വരെ വേവിക്കുക.
- ചൂടുവെള്ളം, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- വറുത്ത വഴറ്റുകൂടി ചേർത്ത് അൽപ്പം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, നിരപ്പാക്കാതിരിക്കുക.
- അപ്മാ കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി പൊങ്ങിനിൽക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബേൺഡർ ഓഫ് ചെയ്യുക.
- ഉപ്പയുടെ മേൽ നാരങ്ങനീര് ചൂഷണം ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- വറുത്ത മല്ലിയിൽ വഴറ്റുക, ചൂടുപിടിക്കുക.
നുറുങ്ങ്
പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ തുളസി-മസാല ചട്ണി കൊണ്ട് ഉപുവിനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 130 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 195 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |