ഈ അത്ഭുതകരമായ ക്രീം റിസൊറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ആഘോഷിക്കൂ! ശതാവരി പച്ച, ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഈ റിസോട്ടൊയിൽ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞും പർമെസൻ ചീസ് കൂടി.
നിങ്ങളുടെ രുചിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതിനേക്കാൾ കൂടുതലോ കുറവോ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ അല്പം വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി പാകം ചെയ്തെങ്കിലും അത് വറുത്തതാവാം. വറുത്ത ദിശകൾക്കുള്ള പാചകത്തിന് ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 മുതൽ 12 ഔൺസ് ശതാവരി വരെ, 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 4 പച്ച ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- 2 കപ്പ്
- അറബിയോ അരി
- 3/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ, ഉദാ: സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വെർമൗത്ത്
- 5 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം
- 1 കപ്പ് ഫ്രഞ്ചുചെയ്ത ഇംഗ്ലീഷ് പീസ്, തവാത്ത് (പുതിയ പീസ് ഉപയോഗിച്ച്, ടെൻഡർ വരെ മാത്രം നീരാവി)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/3 കപ്പ് പുതുതായി ചേന്ന പാർമർസൺ ചീസ് *
- രുചിയുടെ തോറയുടെ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ,.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു നമസ്കാരം വരെ 2 ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പെങ്കിലും കൊണ്ടുവരിക. 1 സ്പൂൺ ഉപ്പും അസ്പാർഗസും ചേർക്കുക . ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെറും ടെൻഡർ വരെ. ഒരു colander ലെ ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ടുവരുക, അരച്ച് വേവിക്കുക. പാചകം സമയം അവസാനം ചാറു 1/4 കപ്പ് റിസർവ്.
- ഒരു വലിയ എണ്നിലോ ഒലീവ് ഓയിൽ ഇടുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും എണ്ണയും അർദ്ധസുതാരത്തോടെയും 2 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ അരിയും പാചകരീതിയും ഇളക്കുക. ഏറ്റവും കൂടുതൽ അരികൊണ്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ വീഞ്ഞും കുക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ് വരെ ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. കുക്ക്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, ഓരോ ചാറ് ഒഴിച്ചുകൂടലും, അരിക്ക് ചാമ്പിൻറെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ. അരി എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കരുത്. അരിയുടെ ഇളയമകറ്റുന്നതുവരെ, ചേരുവകൾ ഇളക്കിവിടുകയും തുടരുകയും ചെയ്യുക. ഇത് 18-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ഉണങ്ങിയ അരിയിൽപ്പൊലെ ശതാവരിയും പീസ് ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക. ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കുക. അരി ടെൻഡർ ആകും. സുഗന്ധമുള്ള 1/4 കപ്പ് ചാറു, വെണ്ണ, നന്നായി നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക.
- Parmesan ചീസ് ലെ ബ്ലഡ് രുചി തോട്ടം ഉപ്പ്, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വറുത്ത ശതാവരി - 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ ശതാവരി മുറിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അടച്ച് ഒരു റിയാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ലെയറിൽ ഇത് ക്രമീകരിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന 425 ° F (220 ° C / gas 7) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു 12 മിനിറ്റ് 15 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ വെറും ടെൻഡർ വരെ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടിച്ച കറി അരി
പെക്കന്മാരുമായി ക്രീം ചായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിസൊറ്റോ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 569 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 1,113 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 88 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |