ജാപ്പനീസ് ഫ്യൂരികേക്കിന് (അരി ഉണ്ടാക്കുന്നതും) ആരോഗ്യകരമായതും സുഗന്ധമുള്ള ജാപ്പനീസ് പ്രേമവും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. പരമ്പരാഗത കാൾ ചിപ്സ് കടൽ ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയാണ് ക്ലാസിക് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പതിപ്പ്, ഉപ്പ് പകരം ഫിറിക്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, ഉപ്പ് ഒരു ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപ്പ് മറ്റ് എള്ള്, ഉണങ്ങിയ രുചികരമായ സീവിഡ് (നോയിയോ) അടരുകളായി, മറ്റ് ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് സീസൺ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ബഞ്ച് വളഞ്ഞ ഇലക്കൂട്ടം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 കപ്പ് ഉണക്കിയ പച്ചക്കറി ഫ്ലേവർ ഫ്യൂറിക്ക്ക് (ജാപ്പനീസ് അരി സോസ്സിംഗ്), അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫ്യൂരിക്കേക്ക് അരി സുഗന്ധത്തിന് പകരം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പ്രീ-ഹീറ്റ് ഓവൻ 350 എഫ്.
- കഴുകി കളയുക.
- കടുത്ത കാക്കയിൽ നിന്ന് വളഞ്ഞ കാലി ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കാണ്ഡം ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ടിറ്റേ കല്ലി കടി വലിപ്പത്തിലുള്ളതോ ആവശ്യമുള്ളതോ ആയ വലുപ്പത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.
- കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ലൈൻ 2 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ.
- കടലാസ് കടലാസിൽ ഇലകൾ വളർത്താം.
- കല്ല് ഇലകൾക്കു മുകളിലായുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ മൃദുവായി ചൂരലടിക്കുക.
- കല്ലി ഇല കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായിരിക്കാത്തതുവരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉടനെ കാലി ചിപ്സ് ഫ്യൂറിക്ക്ക് (ജാപ്പനീസ് റൈസ് താളിക്കുക) ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- പ്ലേറ്റ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ:
താങ്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഫ്രിയ്കക്കുകളുപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഫ്ലേവർ ഫ്യൂറിക്ക്ക് (ജാപ്പനീസ് റൈസ് താളിക്കുക) മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
ഒലീവ് ഓയിലിന് പകരം ഒലീവ് ഓയിൽ ഗുളികയോ മറ്റ് സ്വാദുകളോ ഉപയോഗിക്കുക.
ബേക്കറി ഷീറ്റിനെ കാലേയുമൊത്ത് കാണരുത്, പകരം അവയെ തണുപ്പിക്കാനും, ഇലകളിൽ ഏതെങ്കിലും ഈർപ്പവുമുണ്ടാക്കാനും വേണ്ടത്ര സ്ഥലം നൽകണം. ഓരോ കാലി ചിപ് ക്രൂരവും തണുത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
കാലിൻ ചിപ്സ് ഉപ്പ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിലും ഞാൻ ഉപ്പിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഫുലിയേക്കിനുണ്ടാക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ധാരാളം കാൾ ചിപ്സ് ഉണ്ടാകും. ഏതെങ്കിലും അധിക ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ ചിപ്സ് വളരെ ഉപ്പുള്ള ചെയ്യും.
പ്രത്യേക സപ്ലൈസ്:
- പേപ്പർമെന്റ് പേപ്പർ
നിങ്ങൾ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരിചിതരല്ലെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ ചേരുവകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന അരി കൂണ്ണുള്ള ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായ ഒന്നാണ് ഫർക്കിക്കക്ക്, ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയുള്ള കുട്ടികളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ജപ്പാനിലെ മിക്ക ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിലും സാധാരണ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു അരിയാണ് ഇത്. അരിയുടെ വർണശബളമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥം തിന്നു തീരുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
ജാപ്പനീസ് പലചരക്ക് കടകളിൽ വില്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമായ ഫ്യൂരിക്കേക്ക് സുഗന്ധങ്ങളുടെ എണ്ണം അനന്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് ഫർണിക്കേക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, ബോണിറ്റോ ഫിഷ് ( കാറ്റ്സുവോ) , കോഡാ റോയ് (ടാരക്കോ) , ചുവന്ന പെരില്ല ഇല (ഷിസോ), അച്ചാറുളള പ്ലം (umeboshi), കടൽവെള്ളം (നോയി) എന്നിവയാണ്.
ഈ കാൾ ചിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഞാൻ പച്ചക്കറി ഫ്ലേവറിനെ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ശീതസമൃദ്ധിക്ക് യോജിച്ചതാണ്. എല്ലാ തരത്തിലും, വ്യത്യസ്തമായ furikake വൈവിധ്യത്തെപറ്റി നിങ്ങൾ മികച്ച പോലെ കാണാൻ.
ഉലുവ കാലേ ചിപ്സിനു വേണ്ടി, ഫ്യൂരിക്കേക്കിന് എന്തെങ്കിലും രസകരം ഒരു ടോപ്പിങ്ങോ, താളിക്കുകയോ ചെയ്യുമെന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 80 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |