സാധാരണഗതിയിൽ, ബാർബിക്യൂ സോസ് സുഗന്ധങ്ങൾ വളരെ തക്കാളിയും വളരെ മധുരവുമാണ്. ചിലത് വളരെ പുകവലിയാണ്, സാധാരണയായി അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളല്ല. മസാല എന്നു അവകാശപ്പെടുന്ന സോസുകൾ പോലും ചൂടും വായുവിൽ കുറവുമാണ്. ചെയ്യാൻ ഒരു കാര്യം മാത്രം: ബാർബിക്യൂ സോസ് സുഗന്ധമാക്കുക! (നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ സോസും ഒരു ബാച്ചും ആരംഭിക്കാം, അവിടെ നിന്ന് സുഗന്ധം ഉപയോഗിക്കാം.)
ഒരു ദ്രുത ഫിക്സ്
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള സോസിന്റെ കുപ്പിക്കായി എത്തുന്നതിനാണ് വേഗത്തിലുള്ളതും എളുപ്പവുമായ പരിഹാരം.
ചൂടുള്ള സോസ് ബാർബിക്യൂ സോസ് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇരുവരും ഒരുമിച്ച് രണ്ടും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് കുപ്പി ഒഴിച്ചു സാവധാനം ചൂടുള്ള സോസ് ഇളക്കുക. സുഗമമായ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതും സുഗന്ധങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.
മറ്റൊരു വലിയ പരിഹാരം ചിപ്പ് അടരുകളായി അല്ലെങ്കിൽ പൊടി അപ്പ് ചേർക്കുന്നു. കായെൻ, ഹെബനെറോ , അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ റെഡ് ചിലി പൗഡർ തുടങ്ങിയ സാധാരണ കുരുമുളക് വിരസമായ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ ഗ്രൗണ്ട് ചിലി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം, അലെപ്പോ, ഉർഫാ ബിബർ എന്നിവ പോലെ, നിങ്ങൾ ചില യഥാർഥ അദ്വിതീയ സുഗന്ധങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. വീണ്ടും, വെറും കുരുമുളക് അടരുകളായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് കയറി ചില്ലികളെ നിലത്തു.
പുകയുടെ ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ സോസ് രണ്ട് ചൂടിലും കുറവാണെങ്കിൽ chipotle കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക . നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചില്ലകൾ നിലം ഒരു പൊടി, ഉണക്കിയ കഷണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചെടുക്കാം. സാധാരണയായി ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി സോസ് എന്നത് ഒരു അഡൊബോ സോസ് എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
മുടിയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്, റെഡിമെയ്ഡ് ബാർബിക്യൂ സോസിനൊപ്പം ചേർക്കാം. ഉണക്കിയ പാടുകൾ ആദ്യം അവർ ജലസേചനം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതാണ്, തുടർന്ന് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഊറ്റി പാചകം ചെയ്യുക. ടിന്നിലടച്ച ചിപ്പോട്ടിലുകൾക്ക് അവർ ബാർബിക്യൂ സോസിനൊപ്പം ചേരുവാനുള്ള സാദ്ധ്യതയുണ്ട്.
ഗ്രൗണ്ട് കടുക് പൗഡർ ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും മറ്റൊരു വലിയ മസാലകൾ ഘടകമാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള കുരുമുളകിൽ ഒരേ തരത്തിലുള്ള താപം ലഭിക്കില്ല. (കടുകെണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരുന്നില്ല) അത് പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ഒരു സുഗന്ധ സുഗന്ധമാണ്.
കൂടുതൽ മസാലകൾ ടിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ സോസ് സുഗന്ധത്തിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കുമെന്നത് നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പൂറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്താം. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സോസ് വളരെ മധുരമാണെങ്കിൽ, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക സുഗന്ധ. ഒരു സമയം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് തുടങ്ങുക, നന്നായി യോജിച്ചതിനു ശേഷം ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള ഉൽപന്നം ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യം വരുമ്പോൾ.
ചിപ്റ്റിലിന്റെ ചൂടും സ്വാദും ഇല്ലാതെ സ്മോക്കിംഗ് ടച്ചിൽ ഒരു പിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നിലം ജീരകം വിത്തു ചേർക്കുക . വെളുത്തുള്ളി പേഡ്, സവാള പൊടി, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. വെറും നന്നായി ചേരുവ, സുഗന്ധം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമായ അളവുകൾ, ചേരുവകൾ എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുന്നതുവരെ അവയെ സോസ് ആയി ചേർത്ത് ഉറപ്പാക്കുക.
ബാർബിക്യൂ സോസിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കോക്ക്കോണായി വിടുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം സുഗന്ധങ്ങൾ പരസ്പരം ആകർഷണീയമാണ്. അവസാനമായി, ഒരു നല്ല നീണ്ട മരീചിക സമയം പ്രധാനമാണ്, ഇത് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ) ൽ സോസ് സുഗന്ധങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് മരീചഷൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നല്ലത് ഒരൊറ്റ രാത്രി നല്ലതാണ്.