ഒരു ഓംലെറ്റ് (യുഎസ്) അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് (യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച്, ബ്രിട്ടീഷ്) എന്ന് വിളിക്കുക, ഇത് സത്യമാണ്, ഏറ്റവും യോഗ്യതയുള്ള പാചകങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന താലമാണിത്. എന്തുകൊണ്ട്? ഗുരുതരമായ ഒരു രഹസ്യം എന്തുകൊണ്ടാണ് അത് വളരെ പ്രയാസകരമല്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് ഒമേലെറ്റ് റെസിപ്പിനെ എല്ലാ സൂചനകളും നുറുങ്ങുകളും കൊണ്ട് കണ്ടുപിടിക്കാൻ.
ഈ അടിസ്ഥാന ഫ്രഞ്ച് omelet പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കഫേ ക്ലാസിക് എളുപ്പത്തിൽ പതിപ്പ് ആണ്, കുറച്ച് ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു വ്യതിരിക്തമായ omelette making ടെക്നോളജി കഴിയും എന്നിട്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പൂരിപ്പിച്ച് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം.
ക്ലാസിക്ക് ഫ്രഞ്ച് ഫില്ലിംഗാണ് പരമ്പരാഗത ചീസ്, സസ്യഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഹാം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ എന്നിവയിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത കൈവരിക്കാം.
ഒരു തികഞ്ഞ omelette മുക്കിവയ്ക്കുക പാടില്ല; മുട്ട വിരിയിക്കുമ്പോഴാണ് മുട്ടയ്ക്ക് അൽപം കുതിച്ചുചാടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, അത് അത്രകണ്ട് കുറയുന്നുമില്ല. അത്രമാത്രം അമിതമായ പാചകരീതികളിലേക്ക് അണിഞ്ഞൊരുങ്ങുന്നത് ഒമേലെറ്റ് മാത്രമാണ്.
കുക്ക് നൽകിയ കുറിപ്പ് : വലിയ ഷെഫ് എന്ന നിലയിൽ, ജൂലിയാ ചൈൽഡ് ഒരിക്കൽ പറഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ ആദ്യ അസ്കെറ്റിനെ നിർമ്മിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മുഴുവൻ പാചകത്തിൽ വായിച്ചു. മുട്ടകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ നീങ്ങുന്നു, പ്രോസസ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാൻ സമയം ഇല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (ലൈറ്റ്)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (തണുത്ത, നന്നായി അരിഞ്ഞശേഷം ഫ്രോസൻ ചെയ്തത്)
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ (പുതിയ ഫ്രീ റേഞ്ച്)
- കടൽ ഉപ്പ് ഡാഷ്
- കുരുമുളകിന്റെ ഡാഷ് (പുതുതായി നിലം)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രൂറിയേ ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 2 കപ്പ് ചുകികളെ (പുതിയത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, അത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക - എണ്ണ ചൂടാക്കരുത്, അത് വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ മുട്ട അരിഞ്ഞതിനുശേഷം ഉടൻ വെക്കുക.
അവർ അഴുകുന്ന വരെ മുട്ടകൾ Whisk - ഇത് പാചകയുടെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. മുട്ട തണുത്ത വെണ്ണ പകുതി ഇളക്കുക. ബാക്കി വെണ്ണ ചേർത്ത് പുഴുക്കലുമായി ചേർത്ത് ഉരുകി ഒഴുകുന്നത് വരെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
മുട്ടകൾ ചൂട് തൊലികളാക്കി കുക്ക് പകരുക, ചെറു സർക്കിളുകളിലും മുട്ടകൾ മുഖത്തും മുട്ടകൾ വേഗത്തിൽ 80% പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മുട്ടയിടുക. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുലയുടെ മുട്ടയുടെ മുകളിൽ ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.
രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് മുട്ടകൾ സീസൺ. മുട്ടകൾ കീറിമുറിയാണ് ചീസ് ആൻഡ് മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ എത്രത്തോളം ഉറപ്പാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ചൂട് അടച്ച് Omelette 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വശത്ത് പുതപ്പ് വയ്ക്കുക, പാണിന്റെ ഒമേലെറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ചൂട് തന്ന് പ്ളേറ്റിലേക്ക് . പരമ്പരാഗത ട്യൂബ് ആകൃതിയിൽ ഒമേറ്റെറ്റ് ആകുക. ഫ്രെഞ്ച് ഡ്രസിംഗാണ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക .
ഈ അടിസ്ഥാന ഫ്രഞ്ച് omelette പാചക 1 സേവനം നൽകുന്നു.
എലൈൻ ലെം അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 758 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 67 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 953 മി |
| സോഡിയം | 622 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |