ഒരു വ്യക്തി എത്ര ബർഗറുകളാണ്?

വെള്ളിയുടെ മെയിൽബാഗ് മുതൽ ടോം എന്ന ഒരു പാചക വിദ്യാർത്ഥിയുടെ ചോദ്യത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്:

"ഒരു പ്ലാൻറിലെ തൊഴിലാളികൾക്ക് ഒരു അവാർഡിനായി ഒരു ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിന് ഞാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, ഹാംബർഗറുകൾ, ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവ വാങ്ങാൻ ഞാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, ഓരോ ഇനത്തിലും എത്രമാത്രം തുക നൽകണം എന്ന് ഞാൻ അന്വേഷിക്കുകയായിരുന്നു".

അളവിൽ പാചകം ചില അദ്വിതീയ വെല്ലുവിളികളാണ് നൽകുന്നത്. ഒരു കാര്യം, വ്യക്തമായും നിങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ ശരിയായ അളവ് നേടുകയും വേണം, ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷണം വലിയ അളവിൽ വിഷ്വലൈസ് കഴിയും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു കുടുംബ ഡിന്നർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും, നിങ്ങളുടെ ബന്ധു എഡ്ഡിക്ക് രണ്ടു കൂട്ടരും ആവശ്യമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, അങ്ങനെയെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു അധികമായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ നൂറു കണക്കിന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റണ്ണുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് വളരെയധികം ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് സമവാക്യം വളരെ ലളിതമാണ്. ഓരോ വ്യക്തിക്കും 5 മുതൽ 6 ഔൺസ് വരെ (വാല്യു പ്രകാരം). നിങ്ങൾ 100 ആളുകളെയാണ് സേവിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് 500-600 ഔൺസ് അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 4½ ഗാലൻ പൊട്ടറ്റോ സാലഡ് ആണ്. ഇതുപോലുള്ള കണക്കുകൂട്ടലുകളുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഹാൻഡി പാചക കൺവേർഷൻ ടൂൾ ഇതാ. കൂടാതെ, ചില അടിസ്ഥാന പാചക പരിവർത്തനങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ പരിവർത്തന ചാർട്ടും ഇതാണ്.

മീനുകൾ വ്യത്യസ്തമായ കാര്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു തരം ഒന്നിലധികം തരം സേവിക്കുന്ന, ബർഗറുകളും ഹോട്ട് ഡോക്കുകളും പോലെയാണ്. ഒരു ചെറിയ മനശ്ശാസ്ത്രം വരുന്നത് ഇവിടെയാണ്. ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു ബർഗർ വേണം, മറ്റു ചിലർക്ക് ഒരു ബർഗറും ഒരു നായയും വേണം. വേറെ ചിലർക്ക് രണ്ട് ഹോട്ട് ഡോഗ്സ് വേണമെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെടാം.

സാധ്യമായ എല്ലാ സങ്കലനങ്ങളും പ്രവചിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ നാം കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൊതുവെ, നിങ്ങളുടെ അതിഥി ഓരോ ഗസ്റ്റ് ഒരു ശരാശരി, ഒരു ബർഗറും ഒരു ഹോട്ട് ഡോഗ് വേണം, തുടർന്ന് ഇരുപത് ശതമാനം ചേർക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. 120 ഹോട്ട് നായ്ക്കളും 120 ബർഗറികളുമടങ്ങുന്ന 100 പേർക്ക്. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച ഹാംബർഗർ പടിക്കുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കറിയേണ്ടതെല്ലാം അതാണ്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ പട്ടിത്തടികൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ (പണം ലാഭിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ബർഗറുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു), നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൗണ്ട് മാട്ടിന് നാല് ബ്രെഗറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അപ്പോൾ 120 ബർഗറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് 30 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് വേണം.

അവസാനമായി, വ്യത്യസ്ത അളവുകളിലേക്ക് പാചകങ്ങളെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിനേക്കുറിച്ച്, ഇവിടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ സ്കെയിൽ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനം.

എന്നെ Facebook ൽ ചേരൂ | Twitter ൽ എന്നെ പിന്തുടരുക