ഓൾഡ്-ഫാഷൻഡ് പഴങ്ങളുള്ള പാചകരീതി

പഴയ രീതിയിലുള്ള 9 വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാളികേരം, നനവുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ കേക്ക് ബ്രാൻഡിയും. പഴങ്ങൾ ബ്രാണ്ടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം (സ്റ്റെംഡ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് തിട്ടപ്പെടുത്തിയ തീയതി (14 ഔൺസ്, അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി (12 ഔൺസ്)
• 2 കപ്പ് ഇരുണ്ട വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി (12 ഔൺസ്)
• 1 ബോക്സ് (10 ഔൺസ്) ഉണക്കിയ currants (2 കപ്പ്)
• 1-1 / 2 കപ്പ് സിട്രൺ (ഏകദേശം 11 ഔൺസ്, പെട്ടെന്ന്)
• 1 കപ്പ് മുറിച്ച പൈനാപ്പിൾ (7 ഔൺസ്)
• 1 കപ്പ് ചുവപ്പ് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഷാമം (8 ഔൺസ്, ജാർഡിനീഡ്)
• 1 കപ്പ് രൂപത്തിൽ ഓറഞ്ച് പീൽ (7 ഔൺസ്, പെട്ടെന്ന്
• 1 കപ്പ് ബ്രാൻഡി
• 3 കപ്പ്
• മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
• 1/4 ടീസ്പൂണ്
• അപ്പക്കാരം
• 2 കപ്പ് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ; 4 വിഭവങ്ങൾ, ഇളക്കിയത്)
• 1 ബോക്സ് (16 ഔൺസ്) കടും തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 6 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1/3 കപ്പ് ഇരുണ്ട വെണ്ണ
• 2/3 കപ്പ് പാൽ
• 5 കപ്പ് pecans (അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്; 1-1 / 4 പൗണ്ട്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അത്തിപ്പഴം , തീയതി, സ്വർണ്ണ, ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി , currants, citron, പൈനാപ്പിൾ , ഷാമം , ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. പല തവണ മണ്ണിളക്കുന്നതിനും രാത്രി 8 മണിയോ അതിനു മുകളിലോ ഒരേസമയം നിൽക്കട്ടെ.
2. Preheat അടുപ്പിൽ 275 ഡിഗ്രി F. ഗ്രേസി 2-ഇഞ്ച് മിനി-ലോ പാൻ വഴി 3-1 / 4-ഇഞ്ച് 3-5 / 4-ഇഞ്ച് 5-7 / 4 ഇഞ്ച്. വോമസ് പേപ്പറോടുകൂടിയ ലൈൻ ബാത്ത്; തുല്യമായി ഗ്രീസ് പേപ്പർ.
3. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, കറുവാപ്പട്ട , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , ഗ്രാമ്പൂ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

1. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ വെണ്ണ, തവിട്ട് തവിട്ട് തവിട്ട് വരെ. വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കും ഇടത്തരം ഉയർന്നത്; റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം പതിവായി പാചകം ചെയ്ത് ഏകദേശം 5 മിനുട്ട് വെളിച്ചം, മാറൽ എന്നിവ വരെ അടിച്ചു.
2. ഇടത്തരം വേഗത കുറയ്ക്കുക. ഓരോ തവണയും മുട്ട തട്ടിക്കളയുക, ഒരെണ്ണം വീതം.
3. വഞ്ചിയിൽ അടിക്കുക . കുറഞ്ഞ വേഗത കുറയ്ക്കുക.
4. പാത്രത്തോടുകൂടിയ മാവ് മിശ്രിതം ബീറ്റ്, തുടക്കം മുതൽ മാവു മിശ്രിതം അവസാനിപ്പിച്ച്, മിശ്രിതം വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
5. ഒരു വലിയ ബൗളിലേക്ക് (എളുപ്പത്തിൽ മിക്സഡ്) മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. പഴം ആഗിരണം ചെയ്ത ഏതെങ്കിലും ബ്രാൻഡി ഉൾപ്പെടെ പഴം മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
7. തയ്യാറായ കഷണങ്ങളായി കലശം ; തുല്യമായി പരക്കുക.
8. ചൂടുപിടിച്ചതിനു ശേഷം, ഒരു മണിക്കൂറിൽ 30 മിനിറ്റ് വൃത്തിയാക്കണം.
9. 15 മിനിറ്റ് വയർ റാക്ക് പാൻ ചെയ്യാൻ തണുക്കുന്നു.
10. പാനകളുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറുചൂടുള്ളുകൊണ്ട് റാക്കുകളിൽ റെവേർട്ട് ചെയ്യാൻ ഒരു കഷണം ചുറ്റുക.
11. കേക്ക്, വലത് വശത്ത്, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
12. വാക്സ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, പിന്നെ ഫോയിൽ ൽ സൂപ്പ് ദോശ.
13. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിൽക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ 6 മാസം വരെ തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.

ഓരോ സേവിക്കും: 387 കലോറി, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 59 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 17 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (6 ഗ്രാം പൂരിത), 48 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 126 മില്ലി സോഡിയം.

പാചകക്കുറിപ്പ്: സൂസൻ വെസ്റ്റ്മൊർലാൻഡ് (ഹാർസ്റ്റ് ബുക്സ്) എഡിറ്റുചെയ്തത്. അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.