ഈ ആട്ടിൻ മാംസബോൾ രണ്ട് ഗ്രീക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ജീരകം, തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുന്നു. അവർ എളുപ്പത്തിൽ വെള്ളരി, തൈര് , നാരങ്ങ, പുതിന, ചതകുപ്പകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന tzatziki എന്നറിയപ്പെടുന്ന പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് സോസുമായി ചേർന്നു പ്രവർത്തിക്കുന്നു .
വേഗത്തിലുള്ള രസകരമായ മാറ്റംക്കായി നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കക്ഷത്തിൽ ഒരു മീൻപിടിത്ത-ഭംഗിയുള്ള അണ്ഡാശയക്കാരനായി ഈ മീറ്റ്ബോളുകളെ സേവിക്കുക. മികച്ച രുചിക്ക് മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ടേസക്കിക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. അതു ഫ്രിഡ്ജ് 2 ദിവസം വരെ നിലനിർത്തും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഞ്ഞാടിൻറെ മീറ്റ്ബാൾസ്:
- 1 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ആട്ടിൻ
- 3 സ്പൂൺ ചുവന്ന സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ചെറുത്
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി പ്രതലത്തിൽ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു
- 1 മുട്ട, ചെറുതായി അടിപ്പു പകരുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അപ്പം നുറുക്കുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മയോന്നൈസ്
- 1 കപ്പ് നാരങ്ങ (സ്പൂണ് പാലും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3/4 ടീസ്പൂണ് കോശര്
- ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
- നാലാം നാരങ്ങ തറയിൽ വയ്ക്കുക, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്, ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കായല് കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
- ടാസാച്ചിക്ക്:
- 1 വലിയ വെള്ളരിക്ക
- 1 സ്പൂൺ അധിക കന്യക
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ പുതിന, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/4 കപ്പ് പുതിയ ചതകുപ്പ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 കപ്പ് ഗ്രീൻ തൈര് (കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഞ്ഞാടിൻറെ മീറ്റ്ബാൾസ്:
- ആട്ടിൻകുട്ടികളിലെ പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ജീരകം, മയോന്നൈസ്, പുതിയ പുതിന , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ ചേരുന്നതിന് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 24 മിശ്രിതങ്ങളാക്കി മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. മാംസം നീക്കുകയോ മീശെയിലുകൾ വളരെ ദൃഢമായി അടയ്ക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
- ബ്രോയിലർ പ്രീ
- ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണമയമുള്ള കനോലകൾ വ്യാപകമായി. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 2 ഇഞ്ച് വേർതിരിക്കപ്പെട്ട മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ വയ്ക്കുക, ചൂട് ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് 4 ഇഞ്ച് ചിക്കൻ ഷീറ്റിന്റെ സ്ഥാനം.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ബ്രൈയാൽ, ഇടവഴിയിൽ ഒരിക്കൽ തിരിയുക.
- ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ തയാറാക്കുന്ന മീശ കല്ലുകൾ ക്രമീകരിക്കുക, മുകളിൽ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. അവസാന നിമിഷത്തിൽ മീശ കല്ലുകളിലൂടെ കായൻ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഒറ്റത്തവണ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.
ടാസാച്ചിക്ക്:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കുക്കുമ്പർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ സേർച്ച്, ഉപ്പ്, പുതിന, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗ്രീക്കർ തൈരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലത്ത് മൂടുക, കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ടാസ്ക്റ്റിക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രീക്ക് രീതിയിലുള്ള തൈര് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്; പ്ലെയിൻ തൈര് വളരെ വിരളമാണ്. മിക്ക വിപണികളും ഗ്രീക്ക് രീതിയിലുള്ള തൈര് കൊണ്ടുപോവുകയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണ തൈര് ഉപയോഗിക്കാം; ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം അനുവദിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക: ഊഷ്മാവിൽ നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടറിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറുകളോളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ചായക്കണ്ണിൽ ചീസ് തൈരി ഒഴുകിയെത്തുക. ലിക്വിഡ് (ഊർജം) പാത്രത്തിൽ പൊഴിക്കുന്നു, മിനുസമാർന്ന തൈര് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചാരമായ തൈര് ഉപയോഗിക്കും. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മൃദുലമായി തൈര് ചൂടാക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 195 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 54 മി |
| സോഡിയം | 399 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |