ക്രെരെൻബോലെൻ പാചകരീതി - ഡച്ചുകാർപ്പുള്ള റോളുകൾ

നെതർലാൻഡ്സിലെ ഏത് സ്കൂളിലോ സ്കൂളിലോ സന്ദർശിക്കുക. കുട്ടികളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സുകളിൽ ഈ ഉണക്കമുന്തിരി റോളുകൾ തഴച്ചുവളരും. വെയിലേറ്റ്, വെണ്ണ, ജാം, ചീസ് എന്നിവപോലുള്ള വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു, ഡച്ച് കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മനസിലാക്കാം. മാതാപിതാക്കൾ അവരെ ആരാധിക്കുന്നു, കാരണം അവർ ദിവസങ്ങളോളം സഞ്ചരിച്ച് യാത്രചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അടുപ്പത്തുനിന്നും ചൂടും, ഒരു ചെറിയ ഗ്രാസ്ബോട്ടറിനേയും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും വീണ്ടും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഡച്ച് കുടുംബം പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 കപ്പ് / 500 ഗ്രാം മാവ് (
• അപ്പം )
• 1 കപ്പ് / 230 മില്ലി പാൽ (മുഴുവൻ, മോഹവും)
• 2 മുട്ടകൾ
• 3 ടീസ്പൂണ്
• യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയ)
• 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (അസംസ്കെൻ)
• 1/3 കപ്പ് / 75 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഇളക്കി)
• 1 ടേബിൾസ് സോസ്റ്റ് (നാരങ്ങ)
• 400 ഗ്രാം
• currants
• 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാലും മുട്ടയും ഒരുപോലെ മാവ് 2 ½ കപ്പ് (320 ഗ്രാം) മിക്സ് ചെയ്യുക. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, മൃദുവാക്കിയ വെണ്ണ, നാരങ്ങ സേർച്ച്, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മൂടി അര മണിക്കൂർ ചൂട് സ്പോട്ട് എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക.

ഒരു മിശ്രിതം കുഴച്ചെടുക്കുന്നത് വരെ മിശ്രിതം നന്നായി മസാജ് ചെയ്യുക - ഇത് കൈ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഡൗഡ് ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെൻടുകൂടിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. Currants ഉം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി വീണ്ടും ചുരുട്ടുക.

ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എന്നിവ. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി മിക്സ്ഡിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ 45 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എഴുന്നേറ്റു അനുവദിക്കുക.

400 ഡിഗ്രി F (210 ഡിഗ്രി C) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി. ഓരോ ഡസനോളം ബോളുകളിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കുക, ഓരോ കൈയും പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ കുഴെല് പന്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, വയ്ച്ചുപോയ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി 1 മുതൽ 1.5 മണിക്കൂർ വരെ വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള മുട്ട പിടിച്ചു. അവസാനമായി, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് നീക്കം, അടിപ്പു മുട്ട കൊണ്ട് റോളുകൾ തേയ്ക്കും, ചുട്ടുതിളക്കുന്നതും ചുട്ടു വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്നും ഉണക്കമുന്തിരി റോളുകൾ നീക്കം ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

നുറുങ്ങുകൾ:

• എന്താണ് ഗ്രാസ്ബോട്ടർ ? പുല്ലുപോലെ വളരുന്ന പശുക്കളുടെ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഡച്ച് ഡസ്റ്ററാണ് ഇത്.
• എല്ലാത്തിനും ഒരേ മാവുപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചുവോ? നിങ്ങൾ തെറ്റാണെന്ന് വിചാരിച്ചു. അതുകൊണ്ട്, ബ്രെഡ് മാവ്, എല്ലായ്പോഴുമുള്ള മാവും കേക്ക് മാവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
• ഉണങ്ങിയ പുഷ്പങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവും പുണ്ണ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസവും എന്താണ്?

• ഇത് പ്രാഥമികം തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ ഒരു നാരങ്ങെ എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• എന്താണ് currants ? Currants, ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് സുൽത്താനകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	124
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	50 മി
സോഡിയം	335 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)