പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് ദോശകളും കുപ്പികളുമടങ്ങിയ പട്ടികയിൽ നിന്ന് വിക്ടോറിയൻ സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
ജാം ക്രീം നിറച്ച ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഗ്രാമങ്ങളുടെ ഗംഭീരവസ്തുക്കളും വൈറ്റ്ഐയുമാണ്, അവർക്ക് കനംകുറഞ്ഞ മത്സരം സൃഷ്ടിക്കാൻ ആർക്കു വേണ്ടി കഠിനമായ മത്സരം ഉണ്ട്.
ഇത് രഹസ്യമല്ല, സ്പൂൺ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു തൂവൽ വെളിച്ചമുള്ള സ്പോഞ്ച് ഈ നുറുങ്ങുകൾ പരിശോധിച്ച്, ഈ പെട്ടെന്നും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും പിന്തുടരുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഊഷ്മാവിൽ 3 വലിയ ഫ്രീ റേഞ്ച് മുട്ടകൾ
- 8 ഔൺസ് (225 ഗ്രാം) കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര (സൂപ്പർഫൈൻ പഞ്ചസാര)
- 8 ഔൺസ് (225 ഗ്രാം) സ്വയം റൈസിംഗ് മാവ് + 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരുമിച്ച് വേർതിരിച്ചു
- 4 ഔൺസ് (125 ഗ്രാം) വെണ്ണ ഇളക്കി
- 3 ഔൺസ് (100 ഗ്രാം) അധികമൂല്യ
- 1 jar നല്ല-ഗുണമേന്മയുള്ള സ്ട്രോബെറി ജാം
- 7 ഔൺസ് (200 മില്ലി) ഭാരമുള്ളത്
- ക്രീം ചമ്മട്ടി, ഉറച്ച കൊടുമുടികളിലേക്കാണ് തറച്ചു
- ഇറച്ചി പഞ്ചസാര (confectioners 'പഞ്ചസാര)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഇരുണ്ട ഗ്രീസ് രണ്ടു 8 ഇഞ്ച് (20 സെ.മി) ബേക്കിംഗ് പാൻ. ഇളം താഴത്തെ ബേക്കിങ് ചരട് കൊണ്ട് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറും അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുത കൈമാറ്റവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വെണ്ണ മിശ്രിതം മൃദുലമായതായിരിക്കണം, ഇത് സ്ഥിരത കുറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഇല്ലായിരുന്നെങ്കിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.
- ചട്ടിയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസമാർന്ന ചൂടായ അടുപ്പമുള്ള മിഡിൽ ഷെൽഫ് അവരെ പോപ്പ്.
- 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ദോശയും നന്നായി ഉയർന്നു പൊഴിഞ്ഞു വരെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ. ദോശ ബ്രൌൺ വളരെ വേഗത്തിലാണ് എങ്കിൽ, താപനില കുറച്ചു കുറച്ചു എന്നാൽ വാതിൽ തുറക്കാൻ പരീക്ഷിച്ചു ചെയ്യരുത്.
- ഉണർന്നിരുന്നതും തവിട്ടുനിറഞ്ഞതും ഒരിക്കൽ കേക്കിന്റെ കേടുപാടുകൾ മിഴിവ് അമർത്തി പരിശോധിക്കാൻ വാതിൽ തുറക്കാൻ കഴിയും-അത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണർത്തുകയും വേണം. 5 മിനിറ്റ് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥലത്തു നിന്ന് ദോശകൾ നീക്കം.
- 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, പാക്ക് വശങ്ങളിലെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ചുരുങ്ങണം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു വയർ റാക്ക് ലേക്ക് ദോശ വിപരീതമാക്കപ്പെടും.
- ഒരിക്കൽ തണുത്തു വയ്ക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു കേക്ക്. സ്ട്രോബെറി ജാം ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി മൂടുക തറച്ചു ക്രീം ഒരു പോലും കട്ടിയുള്ള പാളി പിന്നാലെ. രണ്ടാമത്തെ കേക്കിനൊപ്പം ടോപ്പ്.
- ഐസിങ്ങ് പഞ്ചസാര കൂടെ ഡ്രഡ്ജ്, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പുതിയ സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല കപ്പ് ചായയുമായി ആരാധിക്കുക.
ഒരു വിക്ടോറിയ സ്പോഞ്ച് എന്താണ്?
വിക്ടോറിയാ സ്പോർട്ട് എന്ന പേരിലാണ് വിക്ടോറിയ രാജ്ഞി അറിയപ്പെടുന്നത്. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായയുടെ സൗന്ദര്യത്തെ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ക്രെഡിറ്റ് നൽകിയിരുന്ന ബെഡ്ഫോർഡിന്റെ ഡച്ചസ്, അയാൾ ചായയുടെ ഭാഗമായി സ്പോഞ്ച് ദോശകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആധിക്യം രാജ്ഞിയെ കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീയായിരുന്നു.
ക്വീൻ എലിസബത്ത് രണ്ടാമൻ, നിലവിൽ രാജ്ഞിയായ വിക്ടോറിയ സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ് . ക്യൂൻസിന്റെ ഡയമണ്ട് ജൂബിലി ആഘോഷം 2012 ജൂൺ മാസത്തിൽ നടത്തി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 655 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 149 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 699 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 82 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |