നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത്

01 ഓഫ് 05

മികച്ച ക്ലാസിക് സ്പോഞ്ച് പാക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ

കേക്ക് നിർമ്മാണം, ബേക്കിങ് എന്നിവ ബ്രിട്ടീഷ്, ഐറിഷ് ഫുഡ് എന്നിവയുടെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ദോശകളുടെ ചാപലത്തെ കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വളരെ വിലപിടിപ്പുള്ളവരും കടുത്ത മത്സരവുമാണ്. ഒരു തൂവൽ വെളിച്ചം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലൊരു ബേക്കറാണെന്നതിനുള്ള സൂചനയാണ്. ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെപ്പറ്റിയുള്ള അനേകം മിഥ്യകൾ സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഭീതിജനകമാണ്, അല്ലാതെ തികച്ചും അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്നതിനാലാണ്. ഈ കെട്ട് വെളിച്ചത്തിന്റെ സ്പോഞ്ച് വളരെ ലളിതമാക്കി മാറ്റി, ഈ ലളിതവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഈ മിഥ്യകളെ മായ്ക്കാം.

02 of 05

പെയിന്റ് സ്പോർട് കേക്കേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ

നിങ്ങൾ മിശ്രണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മിക്സൈറ്റിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ വരുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും അങ്ങനെ കേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകൾ തൂക്കം. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനെ കേടായോ അല്ലെങ്കിൽ കേടാകാതിരിക്കാനോ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വല്ലതും തൂക്കിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ കേക്ക് മിശ്രിതം നിലകൊള്ളുന്നു. കേക്ക് മിശ്രിതം വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണെങ്കിൽ, കേക്ക് എയർ അഴിച്ചു തുടങ്ങും.

ടിന്നുകൾ വയ്ക്കണം, താഴത്തെ ബേക്കിംഗ് ചീകികൊണ്ട് അടിവരയിടുക. നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്താൽ, ഒരിക്കൽ കേക്ക് നിറച്ചാൽ ടിന്നുകൾ നിറയും. കുറഞ്ഞ ഇടവേളകളിൽ ഒരു ചെറിയ കേക്ക്.

മുകളിലുള്ള ഔട്ട്ലുക്ക് കാരണം നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും വേവിക്കുക. കൂടാതെ, അലമാരയിൽ മുൻകൂട്ടി തന്നെ ക്രമീകരിക്കുക - അടുക്കളയുടെ നടുവിലായിരിക്കാൻ പോകുന്ന ഏറ്റവും സ്പോഞ്ച് ദോശുകൾ ( അടുപ്പുകളിൽ എവിടെയെങ്കിലും ദോശകൾ പാകം ചെയ്യാനാകുമെന്ന ഒരു സൂപ്പർ-ആധുനിക ഫാൻ ഓവൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ).

05 of 03

പെർഫോർഡ് സ്പോഞ്ച് കേക്കേഷന്റെ ആവശ്യകതയാണ് ചേരുവകൾ

നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ ഊഷ്മാവിൽ തന്നെയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. തണുത്ത മുട്ടകൾ എളുപ്പത്തിൽ വിഴുങ്ങുകയോ ചെറുതായി ചൂടുള്ള മുട്ടകൾ പോലെയുള്ള ഒരേ അളവിലുള്ള വാൽ വയ്ക്കാറില്ല.

കേക്ക് ചേരുവകൾ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പടവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂടുപിടിച്ചതെങ്കിലും ചൂടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല . വെണ്ണ മൃദുമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇനിയെങ്ങിനെയായിരിക്കും. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വ്യാപനം വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ അത് എണ്ണമയമുള്ളതും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്നതുമായ കേക്ക് കട്ടിയുള്ളതും സാന്ദ്രവുമാണ്. വെണ്ണ വളരെ തണുത്തതാണെങ്കിൽ അത് പഞ്ചസാരയിലും മുട്ടയിലുമൊക്കെ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, മിശ്രണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും, അത് തിട്ടത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് എന്നാണ്.

05 of 05

ഹാപ്പി ബേക്കേർസ്, ഫ്രെഷ് ആൻഡ് മുട്ടകൾ, ഫ്രിഡ് സ്പോട്ടിംഗ് ഓഫ് ഫ്ളോർ പെർഫക്റ്റ് സ്പോഞ്ച്

എല്ലായ്പ്പോഴും കേക്ക് മിശ്രിതം മാറുവിൻ, അല്ലെങ്കിൽ മാവു ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇളക്കുക എന്നിട്ട് sift. ശുക്ലം വായ തുറക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു കേക്ക് മിശ്രിതം വരെ ചർമ്മം. ഒരു കേക്ക് മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് മാവ് അൽപം മൃദുലമായ ഒരു കേക്കിന് കാരണമാകും. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, കേക്ക് മാവു കണ്ടെത്തുന്നതിന് ശേഷം മുകളിൽ നിന്ന് മുന്നോട്ട് പോകണം.

എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും പുതുനാശയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. മുട്ടകളിലെ മുട്ടകൾ വെളുത്തതും, പഴയ മുട്ടകൾ ഒന്നിച്ച് നിലനിർത്തുന്നതുമാണ്. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ചുചേർക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതം വെളുത്തതുവരെ നന്നായി കുഴിച്ചിടുക. മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഒരു നല്ല അളവ് വായു ഉണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സന്തോഷകരമായ ഒരു കേക്ക് ബേക്കർ എപ്പോഴും ഒരു നേരിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും. കുടുംബം, സുഹൃത്തുക്കൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കാം, അത്തരമൊരു ആസ്വാദ്യകരമായ പ്രക്രിയയാണ്.

05/05

ഒരു പരമ്പരാഗത കഷണ്ടി കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് 10 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാം അടിസ്ഥാനപരമായ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകൂ, അവ എല്ലാവരും "ദോശ" അല്ല, എന്നാൽ അതേ നിയമങ്ങൾ ബാധകമാണ്. സ്വിസ് റോൾ ആണോ?

• ക്ലാസിക് വിക്ടോറിയ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്
• സ്ട്രോബെറി, ക്രീം സ്കോപ് കേക്ക് പാചകം
• ഈസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകത്തിന്: കാത്ത്ലൈന്റെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് ക്രീം സ്വിസ് റോൾ പാചകരീതി
• മികച്ച ബ്രിട്ടീഷ് ബാറ്റൻബർഗ് കേക്ക് Recipe
• സ്വീറ്റ് ലെമൻ കേക്ക്
• ഓൾ-ഇൻ-വൺ കാരറ്റ് കേക്കും പിസ്റ്റാറിയോ ക്രീം പാചകവും
• മാർബ് കോഫി കേക്ക്
• ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്കുകൾ
• എൽഡർഫ്ലൂവർ കപ്പ്കേസ് പാചകരീതി