ഒരു മെക്സിക്കൻ അത്താഴത്തിന്, അത് enchiladas, tacos, അല്ലെങ്കിൽ burritos ആകുമോ ആവശ്യം വരുത്തുവാനുള്ള ഒരു വലിയ സാലഡ് ആണ്. ഈ സാലഡ് യഥാർഥത്തിൽ സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് മനോഹരമായി പച്ച സാലഡ്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ലളിതമായ ശുദ്ധമായ vinaigrette ആണ്.
സെപ്തംബർ മുതൽ ഏപ്രിൽ വരെ മധുരമുള്ള ഉള്ളികളാണ് Vidalias, സാധാരണ വെളുത്ത, മഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവയേക്കാൾ മധുരമുള്ളവയാണ്. അവ ഇപ്പോഴും ഉള്ളി-വൈ രസമാണ്, അത് ഏതാണ്ട് മൂർച്ചയുള്ളതല്ല. ഇത് നിങ്ങൾ സവാളകളെ കുട്ടികളിലേയോ ഉള്ളികളെയോ, അവർ ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്നോ തോന്നുന്ന സലാളുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു സവാളയുണ്ടാക്കുന്നു. ( ഉള്ളിക്ക് വളരെ ശക്തമായത് ആകാം , പക്ഷേ അവർ വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെ രസം ചേർക്കുകയാണ്, അസംസ്കൃതവും പാചകം ചെയ്തതും, നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിൽ അവർ ലജ്ജിതരാണ്).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ടർക്കികൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഡിജോൺ കടുക്
- കോഷർ ഉപ്പും അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകും
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- 6 പുഷ്പപുടം റൊമാന്റിൻ ചീരയും
- 1 കപ്പ് നേർത്ത വെണ്ണ സെലറി
- 1/2 വെളിയനിയ ഉള്ളി, വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് തകരുന്നു queso cotija (കുറിപ്പ് കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി, ഒലിവ് എണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകളുണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചീരയും, സെലറി, സവാള, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഡ്രസിംഗും ചേർത്ത് ടോയും ചേർക്കുക. ഒരു serving bowl ലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ, queso cotija മേൽ തളിക്കേണം.
കുറിപ്പ്: ക്സസോ കോട്ടിജ ഒരു ഉപ്പിട്ട ലസ്സിയിലുണ്ടാക്കിയ ഒരു ഹാർഡ്, പിങ്ക് പാൽ പാൽ ചീസ് ആണ്.
കോട്ടിജ, മിഖോവകൻ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഈ പേരിട്ടത്. അൽപ്പം ഒരുപാട് പോയി. ചെറിയ റൗണ്ടുകളിലോ വലിയ ബ്ലോക്കുകളിലോ കോട്ടിജ വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഇത് പലപ്പോഴും കുരുമുളക്, സൂപ്പ്, സാലഡ്, ടോസ്റ്റാഡാസ്, ബീൻസ്, ടാക്കോസിൻറെ ടോപ്പിങ്ങാണ്. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇത് തളർന്നേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചുകളയും.
ക്സെസോ cotija ഒരു മെക്സിക്കൻ ചീസ് ആണ് queso fresco, ആശയക്കുഴപ്പമില്ല ആണ്. ക്വെസൊ ഫ്രെസ്കോ ഒരു ക്രീം, മൃദുവായ, കനം കുറഞ്ഞ വെജിറ്റേറിയ വെളുത്ത ചീസ് ആണ്.
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് വലിയ മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ക്സെസാദില്ലകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ടോർട്ടിലകൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവയിൽ തെറ്റു പറ്റിയില്ല. ഒരു വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് പൂച്ചയ്ക്ക് ഈ ചീയൊസൊ ഗോതമ്പ് അരി കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. മസാലകൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ മുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ enchiladas, tacos, quesadillas ആൻഡ് burritos (നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ഈ പ്രാതൽ burrito പാചക പോലെ!) പോലെ മറ്റ് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 158 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി |
| സോഡിയം | 187 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |