ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ തായ് ട്രീപ് വലിയ ഒരു പാർട്ടി വിശപ്പു ചെയ്യുന്നു. ഗോൾഡൻ പെർസസ് ഒരു പ്രധാന തായ് ലഘുഭക്ഷണമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഷാമ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന ചേരുവയായിരിക്കും (വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാറ്റിയെഴുതാം). ഇത് ഒരു തായ് പാചകത്തിന് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ കമ്പനിയുമായി പ്ലാനിംഗ് നടത്തുമെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി സമയം എടുക്കാം. വെറും ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുക, റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഇട്ടു, പിന്നെ കമ്പിയിൽ എത്തും. തായ് മധുരമുള്ള ചില്ലി സോസ് ഒരു വലിയ ആഭരണം ഉണ്ടാക്കുകയും ഏറ്റവും വലിയ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ ചങ്ങലകളിൽ വാങ്ങുകയും ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാക്കേജ് പുതിയ വിന്റോൺ റാപ്പർ ചെയ്യുന്നവർ (ഞാൻ റൗണ്ട് റാപ്പ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ സ്ക്വയർ പ്രവർത്തിക്കും)
- 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ പകരം 1/2 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി)
- 30 പുതിയ ചായങ്ങൾ ("പയറ്റുക" പീസ് ലേക്കുള്ള: നിങ്ങൾക്ക് 1 ചിക്കാഗോ ഓരോ ആവശ്യമുണ്ട് + കുറച്ച്)
- 1 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ) കനോല എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുറഞ്ഞ-പുകവലിക്കാനുള്ള എണ്ണ)
- 1 കുപ്പി
- തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് (സേവിക്കുന്നതിനായി (ഏഷ്യൻ വിഭാഗത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പലചരക്ക് കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്)
- സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്:
- 4 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി
- 1/4 കപ്പ് പുതിയത്
- വഴറ്റിയെടുക്കുക (ഇലയും കാണ്ഡം രണ്ടും ഉൾപ്പെടുന്നു)
- 1 പുതിയ ചുവന്ന ചില്ലി (അല്ലെങ്കിൽ 1-2 കപ്പ് തായ് ചില്ലി സോസ് (നം പ്രിക്ക് പാവോ പോലുള്ളവ))
- 3 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്ത കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ പകരം കുരുമുളക്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സോയാ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ അസംസ്കൃതരോടൊപ്പം തുടങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, പെട്ടെന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പിന്നീട് 2-3 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്, പ്ലം എന്നിവയിലേക്ക് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചമ്മട്ടി നടണം.
- പാകം ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് ഇറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ പകരമാവില്ല) ഭക്ഷണസാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ഹെലികോപ്ടറിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന ചേരുവകളും ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം പ്രോസസ് ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഹെലികോപ്ടർ ഇല്ലെങ്കിൽ: നിങ്ങൾക്ക് കഴിയാവുന്നത്ര മാംസം ധരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാ സ്പൂസും പേസ്റ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നതിന് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത്, ഈ മിശ്രിതം ആസ്വദിക്കുക. കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ് മതിയായ ഉപ്പിട്ടില്ലെങ്കിൽ. ഉപ്പുവെള്ളം (നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ചെമ്മീപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), നാരങ്ങ നീര് ഒരു മാന്യമായ സ്ക്വീസ്സ് ചേർക്കുക.
- പിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ബ്രഷ് (പേസ്ട്രി ബ്രഷ് പോലെ), ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമുണ്ട്. വൃത്തിയുള്ള ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ (ഒരു കൌണ്ടർ ടോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് വർക്ക് നന്നായി) 4-6 വൺടൺ റപ്പെർട്ടറുകൾ വ്യാപിപ്പിക്കും. വെള്ളത്തിൽ ബ്രഷ് ഡിപ് ചെയ്യുക, ഓരോ ഇഞ്ചും ചുറ്റിലും ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച്.
- ഓരോ റാപ്പറിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തുക (1/2 ടീസ്പൂൺ 1 ടീസ്പൂൺ) പൂരിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പൊതിക്കെട്ടിന്റെ വശങ്ങൾ ഉയർത്തി അവയെല്ലാം പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക. സൂചന: പേഴ്സ് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾ പിഞ്ച് പോലെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ആർദ്ര എന്നാൽ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- ശുദ്ധമായ പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ചീകികളെ സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാ ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഈ ചായങ്ങൾ തുടച്ച് തുടരുക.
- മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക നുറുങ്ങുകൾ: നിങ്ങൾ അതിഥികൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നെങ്കിൽ, വെറും മുൻപ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിനുശേഷമുള്ള) അതിഥികൾ വരെയും - 24 മണിക്കൂറോളം മുമ്പേ അതിഥികൾ വരയ്ക്കാം. എന്നിട്ട് അവസാന ഘട്ടങ്ങളോടൊപ്പം തുടരുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വറചട്ടിയിലാക്കുക, അങ്ങനെ എണ്ണ കുറഞ്ഞത് 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട്. പാൻ അടിയിലുടനീളമുള്ള വരികൾ എണ്ണ മാറിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിന്റൺ റാപ്പറിന്റെ മൂലയിൽ മുക്കുക. എണ്ണ റാപ്പർ ചുറ്റും ചൂടുള്ള ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതു വറുത്ത ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് വീണ്ടും ശ്രമിക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടുവെച്ച് ചൂടുപിടിച്ചപ്പോൾ ചാണകത്തിൽ നാലോ അഞ്ചോ മാംസക്കഷണങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. 30 സെക്കൻഡിനെ വേഗത്തിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ-ബ്രൌൺ ആകുന്നതുവരെ, വീണ്ടും തിരിഞ്ഞ് പോകുക. വറുത്ത നിറം ചാരനിറമുള്ള ബ്രൌൺ ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ടീ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടാവിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക. സേവിക്കാൻ തയാറാക്കുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഓരോ പഴ്സ് ഒരു ചിറകിൽ ബന്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇത് ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ കുത്തനെ സ്നാപ്പ്. ആദ്യം ചാവി ആദ്യം കെട്ടിചേരുവാൻ ഞാൻ സഹായിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അത് പഴ്സ് ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
- ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, വലിയ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. തായ് തായ്ലറ്റ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.