മിക്ക ഇന്ത്യാക്കാരും ഒരു മധുരപത്രിക്കുമായി ഏറ്റുപറയണം. അവരെ കുറ്റപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ? ലഭ്യമായ രുചികരം മുറികൾ ചെറുത്തുനിൽക്കലാണ്! പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മുതൽ ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും വരെയുള്ള ഇന്ത്യൻ ചേരുവകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇവിടെ പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും വളരെ കൂടുതലാണ്.
ചിക്കൻ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മുക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവായും കുപ്പികളിലുമൊക്കെ .... നിങ്ങളുടെ രസഗുളയിലെ രസഗുള ഉരുകുന്നത് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല ... എപ്പോഴും! ബംഗാളികൾ (കിഴക്കേ ഇന്ത്യയിൽ നിന്ന്) അവരുടെ മധുരമുള്ള നിർമ്മാണം ഉറപ്പാണ്.
02 of 17
റാസ് മലൈ ഉസ്മാ ആലം / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരമായ റാസ് മാളായി കുടിൽ അല്ലെങ്കിൽ റിച്ചകോട്ട ചീസ് മുതൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർത്ത് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ചേർത്ത് ചത്തൊടുക്കിയതാണ്. ഉണക്കിയ പഴത്തിന്റെ സ്ലൈവർ ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച് കഴിക്കാം.
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം സാധാരണയായി റോസ് ഫ്ലേവിർ പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ സ്പൂണ് കട്ടിയേറിയതോ ചുരുങ്ങിയതോ ആയ പാൽ കൊണ്ടാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. രണ്ട് വാക്കുകളിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിക്കുന്നത്: ഗുലാബ് എന്ന റോസ് (റോസ് ഫ്ളവർഡ് സിറപ്പിനു വേണ്ടി), ജാമുൻ, ആൽഗ് പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ഇന്ത്യൻ ബെറി (വേവിച്ച പേപ്പറിൽ കറുത്ത ബ്രൌൺ നിറമായിരിക്കും). ഗുലാബ് ജാമുന്റെ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ മുറിയിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ സേവിക്കുക; ഐസ് ക്രീം കൊണ്ട് തന്നെ ഒന്നാമത്!
ഈ ക്രീം അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഏലത്തോപ്പമുള്ളതും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിറഞ്ഞതുമാണ്. വർഷത്തിലെ ഏതു സമയത്തും ഇത് ഒരു വലിയ മധുരപലഹാരമാണ്. തെക്കേ, കിഴക്കേ ഇന്ത്യ പതിപ്പിൽ ചില ഉത്സവങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. തെക്ക്, ഖീർ പയാസം എന്നും കിഴക്ക് പെയ്ഷ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
17 ന്റെ 05
ചാം-ചാം അദ്വിതീയ ഇൻഡ്യ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ പ്രിയപ്പെട്ട ബോട്ടുകൾ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നവയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒരു പേര് എന്ന നിലയിൽ പേര് ഉപയോഗിക്കുന്നവരെ ഞാൻ അറിയുന്നു. ചാം-ചാംസ് യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായതും വളരെ മധുരവുമാണ് എന്നതിനാലാണ് അതിശയം. ചാം-ചാം ഒരു ബംഗാളി (കിഴക്കൻ ഇൻഡ്യൻ) മധുരമാണ്.
17 ന്റെ 06
മിശ്തി ദൊയി കീർത്തി പോഡ്ദാര് / വിക്കിമീഡിയ കോമണ്സ് മിശ്തി ദോയി ബംഗാളുമായി കിഴക്കൻ രാജ്യത്തിന് സമാനമാണ്. ബംഗാളികൾ അവരുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മിശ്തി ദോയി അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണരീതികളിൽ ഒന്നാണ്. മിത്സ്ടി ദോയ് വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് വളരെ ലളിതമാണ്.
മിഷ്തിയോ മധുരമോ ഇല്ലാതെ ബംഗാളി ഭക്ഷണരീതി പൂർത്തിയായിട്ടില്ല. സന്ദീപിനെ അപേക്ഷിച്ച് ബംഗാളികൾ ആരുമൊന്നും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട്, സന്ദേശത്തിന് നീളം കുറവായിരിക്കില്ല, അത് എത്രയും പെട്ടെന്ന് സംഹരിക്കും. അത് എത്രകണ്ടാണ്, അത് ഒരു പ്രശ്നമായിരിക്കരുത്.
17 ലെ 09
ഈസി മാങ്കോ Kulfi ജോഫ് ലീ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഈ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, കുട്ടികൾ അത് സൃഷ്ടിക്കും! ഞാൻ എന്റെ നല്ല സുഹൃത്ത് ചാരിനെൽ നിന്ന് കിട്ടി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആഢംബര മധുരപലഹാരം വേണമെന്നത് ശരിയാണ്, എന്നാൽ മണിക്കൂറുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ താല്പര്യമില്ല.
ഷാഹി തുക്ര ദിവ്യ കുദുവ / ഫ്ലിക്കർ / സിസി ബൈ 2.0 തീർച്ചയായും ഒരു രാജകീയ മധുരപലഹാരം, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഷാഹി തുക്ര, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു സമ്പന്നമായ പുഡ്ഡിംഗ്, ഏലത്തോടുകൂടിയ സുഗന്ധം. നിങ്ങൾ തിരക്കിലായിരുന്ന സമയങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, മികച്ച ഡെസേർട്ടും.
സിതാഫാൽ ഐസ്ക്രീം എമിലിയ ഡച്ച്സ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഞാൻ സിതാഫാൽ ഐസ്ക്രീം ചെറുതായി ധാരാളമായി കളിക്കുന്നു! ഈ പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്റെ സഹോദരനും ഞാനും പലപ്പോഴും കുട്ടികളായി അവ നമ്മെത്തന്നെ പെരുമാറുന്നു. എന്റെ അമ്മ എന്നെ അടുക്കളയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു.
ഈ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന പുഡ്ഡിംഗ് ഇന്ത്യയിലുടനീളം പ്രസിദ്ധമാണ്, പക്ഷേ പാഴ്സികൾ, മംഗലാപുരം (പടിഞ്ഞാറൻ ഇൻഡ്യയിൽ നിന്ന്), ആംഗ്ലോ ഇൻഡ്യൻ ഇന്ത്യക്കാർ എന്നിവർക്കും പ്രത്യേകിച്ചും. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അതു കഴിയും.