വെളുത്തുള്ളി ചെറുനാരങ്ങകൾ സാധാരണയായി പച്ചവെള്ളം എന്നറിയപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സ്പ്രിംഗ് "പെസ്റ്റോ" സോസ് ആയി മാറാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇതിലൂടെ പച്ചനിറമുള്ള പാത്രത്തിൽ പാസ്ത പകരും, അതുപോലെ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ നിർമിക്കുന്ന പാസ്ത സോസ് സ്പ്രിംഗ് ഫ്ലേവർ.
പാസ്തയിലെ ഈ പെസ്റ്റോ സാൻഡ്വിച്ചിൽ ഒരു സ്പ്രിംഗ് പോലെ, സ്പ്രിംഗ് crudités ഒരു മുക്കി പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു ചേരുവകൾ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക . നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പെസ്റ്റോ വളരെ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവെന്നും, 3 ദിവസം വരെ മൂടിക്കെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ 2 മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്തുവെന്നും അറിയുക, ഒരു വലിയ ബാച്ച് എടുക്കുക, വർഷത്തിൽ ചിലത് മരവിപ്പിക്കുക !
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 പൗണ്ട്
- പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി)
- 1/4 കപ്പ് പൈൻ കായ്കൾ (അല്ലെങ്കിൽ പിസ്റ്റാറിയോസ്)
- 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് പുതുതായി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു
- Pecorino ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഹാർഡ്, flavorful grating ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളിയുടെ റൂട്ട് അറ്റത്ത് ട്രിം ചെയ്യുക. പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി മാംസം കഴുകിയെടുക്കുക, ഒരു കുളത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയതോ, ഉണങ്ങിയതോ, കഴുകി വൃത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്യുക (ഞാൻ ചൂടുപിടിച്ചതായി കാണുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാ അഴുക്കും പിറകിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു; ഒരു മഴക്കാല വസന്തമായിരുന്നെങ്കിൽ, ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ തമ്മിലുള്ള ലേറ്ററിൽ തളിച്ചു വീണുക).
- പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി മൃദുവായത്, ഏകദേശം 3 മിനിട്ട് വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണ, പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ വറുത്ത പാടങ്ങളിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് വയ്ക്കുക. ഊഷ്മള ചൂടിൽ കുളിച്ച് തണുക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ പൈൻ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്റ്റാറിയോസ് മുളകും. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പച്ച നിറമുള്ള പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, അതിൽ പൾസ് ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വശങ്ങളിൽ പുരട്ടുക. മോട്ടിവേറ്റ് ഓട്ടം, ഒലിവ് എണ്ണിൽ ചാറൽ. സംക്ഷിപ്ത തൈലങ്ങളും ചീസ് ലെ പൾസ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ മിശ്രിതം ആസ്വദിച്ച് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഈ പാചകത്തിന് 1 പൗണ്ട് ലിനൈനു (ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പൂശിയത്) മതിയാകും.
പച്ച നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി, പക്ഷേ പെസ്റ്റോ മാജിക് തോന്നുന്നില്ലേ? ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളി Hummus നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഒരു മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗ് പോലെ വെളുത്തുള്ളി രസമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഗ്രീൻ വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് ലെ സ്വാദും ചിതയിൽ. ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി കഴുകുക.
ഞാൻ അല്പം പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഒരു ലളിതമായ vinaigrette ൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതും ഒരു ഫാൻ ആണ്, ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് ലീക്സ് vinaigrette ഒരു രസകരവും garlicky വളച്ചൊടിക്ക്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 389 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 401 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |