പിക്ക്ഡ് പന്നിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ദക്ഷിണ സാൻഡ്വിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ് മിക്കപ്പോഴും ബാർബിക്യൂ സോസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ പോർക്ക് പിക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള ഉണ്ട്, മസാലകൾ ട്വിസ്റ്റ്, സോസ് ഒരു ചെറിയ chipotle നന്ദി. വാങ്ങിച്ച ബാർബിക്യൂ സോസ് ഈ വിഭവം വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച ചിപ്പ്ടാപ്പിലെ കുരുമുളകിൽ നിന്നുള്ള അധിക ഊഷ്മാവ് അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി ഒരു നല്ല നാടൻ പാത്രമാണ്. പന്നി ഭംഗി അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ രണ്ട് മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. തൃപ്തികരമായ കുടുംബചായ്പ്പിനു വേണ്ടി ഈ വിഭവം പിളർന്നുവരുന്ന പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പന്നിയിറച്ചി ബറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ, ഇറച്ചി, ഏകദേശം 3 പൗണ്ട്
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ കനോല എണ്ണ
- 1 1/2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി സവാള അരിഞ്ഞത്
- 1 കുപ്പി (18 ഔൺസ്) ഹോളറി ബാർബിക്യൂ സോസ്, ബുൾ ഐ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ്
- 2 വലിയ ടിന്നിലടച്ച chipotle കുരുമുളക് അഡൊബോ സോസ് (അട്ടൊസോ സോസ് ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 കപ്പ് Worcestershire സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും വലിച്ചെടുത്ത് പകുതി കട്ട് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് മുഴുവനും തളിക്കേണം.
- ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ ചൂട് മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- എല്ലാ ഭാഗത്തും പന്നിയിറച്ചി തവിട്ടുനിറം. പന്നിയിറച്ചി എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പായ്ക്ക് വേവിക്കുക.
- പുളകിൽ അതേ എണ്ണയിൽ ബ്രൌൺ ഉള്ളി, തുടർന്ന് സ്ലോ പപ്പറിന്റെ കൈമാറ്റം.
- ബാർബിക്യൂ സോസ്, അഡോബോ ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്പ്ടൈപ്പ് കുരുമുളക്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അളവെടുക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയും ഉള്ളി ഒഴിക്കട്ടെ.
- 4 1/2 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ കുതിർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി രണ്ടു കൈവിരലുകളുമായി എളുപ്പത്തിൽ പുരട്ടുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ടു മുല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി.
- ഗ്രാമ്പൂട്ടിന്റെ ദ്രാവകം വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ, ഒരു എണ്നപ്പിലും പരുവിന്റെയും കൈമാറ്റം ചെയ്താൽ 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ കുറയ്ക്കാം. ദ്രാവകത്തെ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് പകരൂ; കീറിപ്പൊടി ചേർത്ത് 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് പാചകം ചെയ്യുക.
- മാളറോണി, വെണ്ണ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, ബാർബിക്യൂ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം ചേരുവകകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരുക്കേറ്റ റോളുകളാക്കി പിളർന്നു പോകാറുണ്ട്.
അഡോൾഡ് പിൾഡ് പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മധുര പലഹാരം പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾ എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയാൽ ഒരു പുതിയ ബാച്ച് പാചകവും കണ്ടെത്താനാവും . അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ഈ പായ്ക്ക് ബാർബിക്യൂ റെസ്പിഫ് മൂന്ന് മണിക്കൂറിലേറെ മാത്രമേ എടുക്കൂ. നോർത്ത് കരോലിന പിങ്കി ഒരു ബാർബിക്യൂ സോസിന് പകരം ഒരു വിനാഗിരി ബേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ച ബ്രോഡ് ഷോർട്ട് ഷോൾ ഉള്ളി, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്നിവ ടെൻഡർ, രുചികരം എന്നിവയിൽ അടുപ്പിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 550 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 161 മി |
| സോഡിയം | 825 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |