ചിക്കൻ, ശതാവരി പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ഈ ക്രീം പാസ്തയാണ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, ഡയറി-ഫ്രീ, സോയ-ഫ്രീ, അങ്ങനെ നല്ലത്. ആഴ്ചതോറും ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുക, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നാലു മുതൽ ആറ് വരെ നീളവും 30 മിനിട്ടിൽ താഴെയുമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. സീസണിലെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ ചേരുവാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഓറീബിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ അടങ്ങിയ ഏതാനും സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള തക്കാളികൾ ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിന് നിറവും സ്വാദും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റു മാർഗ്ഗങ്ങളാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഡയറി- ഫ്രീയും സോയ-ഫ്രൈ വിഭവവും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, സോയരോഗത്തിന് അലർജിക്കാത്തവർക്ക് സോയാ പാലിലോ മറ്റൊരു ക്ഷീരസ്വഭാവമുള്ള പാൽ ബദലുകളുമായോ ബദാം പാൽ ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല.
അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നവർക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ പാചക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പ്രോസസ് ചെയ്ത ചേരുവകളുടെ ഘടകങ്ങൾ വായിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1 ബ. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രൗൺ അരി ഫെറ്റിസിനി നൂഡിൽസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ നീണ്ട നൂഡിൽസ്)
- 1 lb. പുതിയ ശതാവരി ശതാവരി (കട്ടിയുള്ള അറ്റത്ത് നീക്കംചെയ്ത് 2-3 "കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കടലുപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ബില്ലില്ലാത്ത ചർദ്ദമില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (ഏകദേശം 6-8 ഔൺസ് വീതം)
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം
- 3 ടീസ്പൂൺ കോൾഡ് വെള്ളം
- തായ് കിച്ചൺ പോലുള്ള 1/2 കപ്പ് ലൈറ്റ് തെങ്ങ്
- 1 കപ്പ് പ്ലെയിൻ ബദാം പാൽ, അൽമാൻഡ് ബ്രീസ് എന്നിവ
- ഭവനത്തിൽ ബദാം പാൽ
- 1/4 കപ്പ് പോഷണ യീസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ കുരുമുളക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉള്ളി പൊടി
- 2 കപ്പ് പുതിയ കുഞ്ഞ് ചീര (കഴുകി കാണ്ഡം നീക്കം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തിളപ്പിക്കാൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം, ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രൗൺ അരി നൂഡിൽസ് അൽ ഡാന്തെ വരെ പാകം ചെയ്യുക. നൂഡിൽസ് വെറും ഏതാണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടാക്കി ഇടത്തേക്ക് തള്ളി, ശതാവരി കുലകളായി ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ-തണുത്തതും തിളക്കമുള്ള പച്ചമുളയും വരെ കുക്ക്. പാസ്തയും ശതാവരിയും വയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ ഒരുക്കുവിൻ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാനപാത്രം, ഉണക്കിയ താമ്രവും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച്. വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു വലിയ, സ്റ്റെയിൻ സ്പ്രേ ഉള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനൽ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂട്. എല്ലാ ഭാഗത്തും ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക, ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഇരുഭാഗത്തും പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകും. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, ചിക്കൻ കട്ടി ബോർഡിന് കൈമാറുക.
- 1-2 "കട്ടിയുള്ളിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മുറിക്കുക, പിന്നീട് പാൻ കഷണങ്ങൾ തിരികെ തണുപ്പിക്കുക, പാചകം ചൂടുപിടിക്കുക, കഷണങ്ങൾ വെറും 2-3 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാനപാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മിനുസമാർന്നത് വരെ ധാന്യവും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.ഒരു പാൻ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, പാൽപ്പൊടി, പാൽപ്പൊടി, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പവർ, ഉള്ളി പൊടി, സവാള പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണക്കണം. മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് മിശ്രിതം ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക, ചേര്ക്കുക.
- പാത്രത്തിലേക്ക് പാസ്ത, ശതാവരി, ചിക്കൻ, ചീര ചേർക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി കോട്ടി പാസ്ത മണ്ണിളക്കി. ഓരോ പാറ്റേണുകളുടെയും മുകളിലായി ഏതെങ്കിലും അധിക സോസിനൊപ്പം പാസ്തുകളിലേക്ക് പാസ്തയുടെ ഭാഗം ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ് ഉടൻ കടൽ ഉപ്പും ഉടനടി നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർത്ത് വിളമ്പുക.