ഈ ഇഞ്ചി, സവാള, കാരറ്റ് ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങിയ ജാപ്പനീസ് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ തനതായവയാണ്. പച്ചക്കറികളും മറ്റ് ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ "വഫു ഡ്രസ്സിംഗ്", "ജാപ്പനീസ് ശൈലി ഡ്രസ്സിംഗ്" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
ജപ്പാനീസ് സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനുള്ള രണ്ട് പ്രശസ്തമായ അടിത്തറകൾ സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രസിംഗും തക്കാളി പേസ്റ്റ് അധിഷ്ഠിത ഡ്രസിംഗും ഉൾപ്പെടുന്നു. സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സലാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ചെറുതാക്കി മാറ്റി തക്കാളി പേസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രെസിംഗിങ്ങുകൾ അനുഭവപ്പെടും. ഭാവുകങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ചാരനിറത്തിലാകുകയും സോയ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡ്രെസിംഗിംഗിൻറെ സാന്നിധ്യം കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/4 കപ്പ് മഞ്ഞ സവാള
- 1/4 കപ്പ് കാരറ്റ് (ഏകദേശം ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്യാച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സോയാ സോസ്
- 1/2 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
- 1/4 അരി വിനാഗിരി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- കുരുമുളക് ഒരു ഡാഷ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കടുക് മഞ്ഞ സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ മാറിയശേഷം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം.
- പീൽ ഇഞ്ചി, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ശുദ്ധമായതും മിനുസമാർന്നതുമാവണം മുതൽ ഭക്ഷണസാധാരണ, പൾസ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം വരെ ചേർക്കാം. ഇത് ചീരപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്), സോയ സോസ്, കനോല എണ്ണ, അരി വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് ഒരു വെളുത്തതും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ സ്പർശവും ചേർക്കുക.
- മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം.
കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകളും വിവരങ്ങളും
- ഈ ജാപ്പനീസ് ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, കാരറ്റ് സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, പകരം തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം, എനിക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ശ്രമിച്ചു നോക്കണം, കൂടാതെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് കാണുക. തക്കാളി പേസ്റ്റിന് കുറച്ചുകൂടി ആസിഡ് ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു.
- സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ പച്ചക്കറി, മഞ്ഞ സവാള, ഇഞ്ചി, കാരറ്റ് എന്നിവയാണ്. ഈ പച്ചക്കറികൾ സോയ സോസ്, അരി വിനാഗിരി, ചപ്പാത്തിയും എണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സറും മിക്സും വരെ ഭക്ഷണം പ്രോസസറിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ) ശുദ്ധമാണ്. കനോല, പച്ചക്കറി, അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ പോലുള്ള മൃദുവായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയുമായി പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഉപ്പും കുരുമുളകും തൊപ്പിയെടുക്കാനുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും വളരെ പുതുമയുള്ള സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനും രസമാണ്.
- ഈ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിന് ഒരു നല്ല വിഭവം പാവപ്പെട്ട അസംസ്കൃത ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ആദ്യം ശീതീകരിച്ചാൽ ഇത് മികച്ചതാണ്.
- ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് മീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വേണ്ടി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രത്യേക സാമഗ്രികൾ:
- ഫുഡ് പ്രൊസസർ, മിനി ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 133 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 160 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |