ഈ ജർമൻ ബാർലി സൂപ്പ് ( Graupensuppe Eintopf ) പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരം ഒരു സുഖ ഭക്ഷണം ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ജർമ്മൻ വഴി സേവിച്ചു. ഈ ക്ലാസിക് സൂപ്പ് മുഴുവൻ-ധാന്യം യവം ലേക്കുള്ള സ്വാദും കടം ബേക്കൺ പച്ചക്കറികൾ ചേട്ടൻ. ഇത് ഇതിനെന്റോഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിലെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കും.
വെളുത്തുള്ളി, സെലറി റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ്, കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അക്കരപ്പച്ച എന്നിവ പരമ്പരാഗത സൂപ്പർനെഗ്രിൻ മിശ്രിതം ( മൈറോ പോക്സ് ) ഇതിനകം ഹൃദയപൂർവമുള്ള വിഭവത്തിന് ഉതകുന്നു . തീർച്ചയായും, ഈ ബാർലി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വയം ഭക്ഷണം ഓരോ ഭാഗത്തും 1 ഒരു മുഴുവൻ സർവ്വീസ്.
ഈ സൂപ്പ് സാവധാനത്തിൽ കുക്കർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക.
ജർമൻ ബാർലിയെ സൂപ്പ് 4 സേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള, ചെറിയ ഡോസ്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 സദാ, ചെറിയ ഡോസ്
- 1 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക
- സെലറി റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 2 പാഴാകുന്ന പാസ്കൽ സെലറി, ചെറിയ ഡോസ്
- 2 കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് 1/2-inch സമചതുര മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മുറിച്ചു
- 1 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി 1/2-ഇഞ്ച് ഘനത്വങ്ങൾ മുറിച്ച്
- 4 ഔൺസ് / 100 ഗ്രാം തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ
- ബൊക്കസ്പേക്ക്
- 8 പാനപാത്രങ്ങൾ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി)
- 1 മുഴുവൻ ബേ ഇല
- 1 കപ്പ് മുട്ടയും യവം, കഴുകേണം
- 3 ചില്ലികളെ ായിരിക്കും
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/2-ഇഞ്ച് സമചതുര കത്രിക മുറിച്ചശേഷം കാരറ്റ് അതേ വിധത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1/8-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.
- നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ബേക്കൺ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ Bauchspeck ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ 1 / 4x1 / 4x1-inch നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചിടുക. കഴുത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു 4-ക്വാർട് പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ബ്രൗൺ ബക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. പാൻ നിന്ന് തുകയല്ല നീക്കം.
- തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബാഗൺ പച്ചക്കറികളിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി റൂട്ട്, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പച്ചക്കറികൾ ധാരാളം മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക.
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, തുറ ഇല ചേർക്കുക, യവം കഴുകുക. മുകളിൽ വൃത്തിയാക്കിയ പാർസ്ലി വള്ളി (പാചകം സമയം അവസാനം നീക്കം) ലേ.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണുകിടക്കും, ബാർലി മൃദുവും സൂപ്പ് സുണീമായും വേണം.
- ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. സ്മരിക്കുക, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് ബക്കറോ ഒരുപക്ഷേ ചാറു തുടങ്ങും, അങ്ങനെ അനുസരിച്ച് സീസൺ.
- ആരാണാവോ ചില്ലികളെ ആൻഡ് തുറ ഇല നീക്കം. സ്വിസ് വൂർജൽബ്രോട്ട് , ബാരൺബ്രോട്ട് , ഫ്ഡഡൻസ്ബ്രറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് ബാകോട്ട് പോലെയുള്ള കനത്ത റൊട്ടിയിൽ ആരാധിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. ബ്രൗൺ ബേക്കൺ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 4-ക്വാർട്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ (കുറഞ്ഞത് 1/2 നിറഞ്ഞു) 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 464 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 2,069 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |