റിസറ്റോ . ക്രീം ഇറ്റാലിയൻ അരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ നിന്റെ നാവിനെ ഈ പദത്തിൽ ഉരുകുന്നു. അല്പം "അറിവ്" കൊണ്ട് തികച്ചും റിസൊറ്റോ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഇത് ഒരു ശ്രമം നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ സാങ്കേതികത എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ അവസാന ഫലം രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ്. ഒരു വെജിഗൻ റിസോട്ടോ വെണ്ണയും ചീസ് കൊണ്ട് പരമ്പരാഗത പതിപ്പുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ചായയ്ക്ക് കഴിയും, നിങ്ങൾ ഒരു അധികഗുണം ചേർക്കുക പോലെ, ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ചാറു, ചിലപ്പോൾ വീഞ്ഞു, കൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ, ആശ്രയിക്കാതെ ഫ്ലേവറിൽ പാർമസെൻ ചീസ് ഒരു പാളി.
നിങ്ങൾ ഈ എല്ലാ നുറുങ്ങുകളും പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വെജിറ്റബിൾ ചാറുപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാനാകും , കൂടാതെ റിസോട്ടൊ കോസ്റ്റുകൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വീഞ്ഞും ചേർക്കേണ്ടതില്ല. Vegan risottos ശരിക്കും ഉത്തമമാണ്. പക്ഷെ! ആരോടും പറയരുത് മറ്റുള്ളവരെ അവരുടെ വെണ്ണ, ചീസ്, ചിക്കൻ ചാറു risottos ഉത്തമം എന്നു കരുതട്ടെ. നമുക്കെല്ലാം സത്യം അറിയാം.
നിങ്ങളുടെ ചില്ലിക്കാശും വെജിംഗ്ടൺ risottos വെണ്ണ കൊണ്ട് gobs പോലും പോലും മികച്ച എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.
07 ൽ 01
എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ വഴി ആരംഭിക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് fotosearch / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് വെജിഗൻ പാചകത്തിന് പ്രധാനമാണ് സ്വാദും സ്വാദും സ്വാദും. മാംസം, വെണ്ണ എന്നിവയൊന്നും ഇല്ല, അതിനാൽ സ്വദേശമായ വെഗൻ റിസോട്ടോട്ടയുടെ കാര്യത്തിലെ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്വാദുകൾ വരുന്നു.
- ധാരാളം നല്ല ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല നിലവാരമുള്ള എണ്ണയിൽ നന്നായി ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. സാധാരണയായി നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുക.
- ഇത് വഴങ്ങുന്നതും എന്നാൽ തകർക്കരുതെന്ന് പറ്റാത്ത ഒരു സാധാരണ നിയമമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ധൂമ്രവർണ ഉള്ളി, മധുര ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, എന്നാൽ നല്ല സസ്യഭുജ ഋഷോ വളരെ നല്ല എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ ധാരാളം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങണം.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവക്ക് നല്ല തല ആരംഭം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് അരിയുടെ ഭംഗിക്ക് സമയമാണ്, നിങ്ങൾ പൂർണമായ വിഗൺ റിസോടോട്ടോ ഉളവാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഗൗരവപൂർവ്വം ആണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാൻ സമയമായി, അതിനു ശേഷം ഒരു പാത്രം വെളുത്ത വീഞ്ഞ് പാൻ ഉന്മൂലനം, പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനെ വിളിച്ചിട്ടില്ല പോലും. വീണ്ടും, ഒരു തികഞ്ഞ വെഗൻ റിസോട്ടോട്ട രഹസ്യം? ഫ്ലേവർ, ഫ്ലേവർ, ഫ്ലേവർ!
07/07
ആ സ്പൂൺ വയ്ക്കുക
ഫിലിപ്പ് വിൽക്കിൻസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മികച്ച risottos നിരന്തരം ഇളക്കി, അങ്ങനെ ആ സ്പൂൺ ഇറക്കി ചെയ്യരുത്! നീ അതു വെടിപ്പാച്ചാൽ വളരെ ദൂരം പോകരുത്!
ഇടയ്ക്കിടെ, നിങ്ങൾ ഒരു റിസോട്ടോയ്റ്റി ഉണർത്താൻ അത്യാവശ്യമല്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് ബ്ലോഗർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അവ അവഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ റിറ്റയറ്ററിലേക്ക് ഇളക്കുക. ഇല്ല, ഓരോ നിമിഷവും ഓരോ മിനിറ്റിലും നിങ്ങൾ അത് ഉണർത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ലേ? അതെ.
എന്തുകൊണ്ട് സസ്യാഹാരമായി risottos കൂടുതൽ ഇളക്കി ആവശ്യം ഇല്ല? മറ്റ് risottos ഒരു ക്രീം ടെക്സ്ചറിനായി ചേർത്തു പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ആശ്രയിച്ച് കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ തികഞ്ഞ പാല്-സ്വതന്ത്ര vegan റിസൊറ്റോ തികഞ്ഞ ഋതു ക്രീം ധൈര്യമായി അരി പുറത്തിറങ്ങിയ നക്ഷത്രങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.
07 ൽ 03
അതിനെ ചൂടുള്ളതായി നിലനിർത്തുക
പാസ്കൽ പ്രട്ടി / ഗെറ്റി ഇമേജസ് കലങ്ങിയ പോലെ, ചാറു ചേർക്കാൻ എങ്ങനെ ചില സംവാദം ഉണ്ട്.
സാധാരണയായി, risottos ഒരു സമയത്ത് അല്പം ചാറു കൂട്ടി ചേർത്തു. റിസൊറ്റോയുടെ സ്വഭാവം ക്രീമിയൺ നൽകാൻ അരി സ്തൂപങ്ങൾ ഇതിനെ സഹായിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, എന്നാൽ തികച്ചും വെഗൻ ഋയോറ്റോ തിരയുന്നതിൽ vegans തീർച്ചയായും ഇല്ല.
എന്നാൽ ഒരു സമയത്ത് അല്പം ചാറു ചേർക്കുക, ഒരു നല്ല നുറുങ്ങ് നിങ്ങളുടെ റിസറ്റ്ടയ്ക്ക് അടുത്തുള്ള സ്റ്റൗവിൽ പച്ചക്കറി ചാറു സൂക്ഷിക്കുകയാണ്.
എന്തുകൊണ്ട്? അൽപം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന അരി നല്ലവണ്ണം സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു. നിങ്ങളുടെ റിസോട്ടിലെ ചൂടിൽ കുറച്ചു കൂടി.
04 ൽ 07
ഒരു രഹസ്യ ഘടകമാണ് ഉപയോഗിക്കുക
ഫ്ലിക്കർ സിസി 2.0 സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത്, പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽപ്പോലും, പച്ചക്കറി ചാറുപയോഗിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം മറ്റ് ചേരുവകളാൽ ധാരാളം രസം ചേർക്കാൻ കഴിയും. രസതന്ത്രം രസകരമായേക്കാവുന്ന സ്ഥലമല്ല. നല്ലൊരു പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുക.
റിസോട്ടോയ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ചക്കറി , ബ്രൂൺ ക്യൂബ് എന്നിവക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. എന്തുകൊണ്ട്?
07/05
ഇത് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകത നൽകുക
LeszekCzerwonka / ഗെറ്റി ഇമേജസ് നിങ്ങളുടെ അരിയിൽ അൽപം കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കുക. ഒരു ബേ ഇല അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്, ഒരു ദമ്പതികൾ മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള റിസോട്ടോട്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് - ഗ്രാമ്പൂകളും കൂൺ എല്ലാം !).
07 ൽ 06
ഇത് അവസാനിപ്പിക്കുക
പോൾ വിവാൻറ്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് Risotto സാധാരണയായി പർമെസേൻ ചീസ് ഒരു പർവ്വതം (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു molehill) കൂടെ രണ്ടും മുകളിൽ, പക്ഷേ ഞങ്ങളെ vegans അതു കഴിയും മത്സ്യം ഉപ്പും പുതിയ ഇങ്ങിനെ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ഒരു ബിറ്റ്, പോഷകാട്ടിംഗ് പുളിച്ച ഒരു കുലുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ 'എന്നെ എല്ലാം പോലെ, മുകളിൽ ഒക്കെയും.
07 ൽ 07
മികച്ച പെർഫോമൻ വേഗൻ റിസൊറ്റോ പെർഫ്യൂം വെജിൻ റിസീവ് തുടങ്ങുന്നു
ജയിംസ് ആന്റ് ജെയിംസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ റിസൊറ്റോയിലേക്ക് വീഞ്ഞോ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ, നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് റിസോട്ടോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചതോ വ്യത്യസ്തമോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നോ ഇല്ലയോ, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെജിഗൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അത് പരിചയവും, രുചിയും, സാർവത്രികമായി സ്നേഹിക്കുന്നതും, അത് ഒരു പ്രവേശനമോ അല്ലെങ്കിൽ വശമോ ആകാം, കാരണം റിസട്ട് ഒരു വലിയ സവാള ഡിന്നർ ആശയം നൽകുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും ഏതാനും ചില വിസ്മയകരമായ സഗഗോറിക് റിസൊറ്റോ പാചക ആകുന്നു: