ചില്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാത്തരം മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്: മാംസം; മാംസം കൂടാതെ ഇറച്ചി, മാംസം മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഈ പ്രത്യേക കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചില്ലി ഗ്രൌണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് 99 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്-വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനം. ഇത് നിലത്തു ബീഫ് നല്ലൊരു ബദലാണ്. ഈ ടർക്കി ചില്ലി അനുയോജ്യമായ ഒരു കുടുംബ അത്താഴവും എന്റെ വീഴ്ചയും മഞ്ഞുകാലത്ത് പ്രിയങ്കരവുമാണ്. ഇത് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവും തയ്യാറാക്കലും എളുപ്പമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം പോലെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ക്രെയ്റ്റ് ഫ്രീ ഗ്രീജ് തൈരിയുടെ ഒരു ചെറുചതുര കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക, ഇപ്പോഴും പുളിച്ച ക്രീം പോലെ തന്നെ കട്ടിയുള്ളതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ പാകംചെയ്തു മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 സെലറി വടി, അരിഞ്ഞത്
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
- 3/4 പൗണ്ട് 99 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി
- 2 ടീസ്പൂൺ. മുളക് പോടീ
- 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഒരെഗാനോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലം മല്ലി
- 1 14 1/2-ounce തക്കാളി തകർത്തു കഴിയും
- 1 8-ഔൺ കഴിയും തക്കാളി സോസ് കഴിയും, ഉപ്പ് ചേർത്തു
- 1 15-ഔൺസിന് കഴിയും
- കറുത്ത പയർ , കഴുകിയതും വറ്റിച്ചു
- 4 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് സ്വതന്ത്ര പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്
- ഓപ്ഷണൽ: 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രൈ പൊട്രോ (വെട്ടിയിട്ടു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി, സെലറി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വരെ.
- ഒരു മരച്ചോറി സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് പാത്രത്തിലേക്ക് ടർക്കിയിൽ വിള്ളൽ വീഴുക.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇനി പിങ്ക് വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- മുളകുപൊടി, ജീരകം, മല്ലി, ഒരിഗോൻ എന്നിവ വഴറ്റുക.
- തക്കാളി, തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ബീൻസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക കൂടുതൽ 5-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക.
- പാത്രത്തിലേക്ക് ലഡ്ലെ.
- കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര സാമഗ്രി ഗ്രീക്ക് തൈരിയോ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കാം.
പെർ സെർവിംഗ്: കലോറി 298, ഫാറ്റ് 51 കലോറി, ആകെ കൊഴുപ്പ് 5.7 ഗ്രാം (0.6 ഗ്രാം), കൊളസ്ട്രോൾ 35 എം, സോഡിയം 440 എം ജി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 32.9 ഗ്രാം, ഫൈബർ 10.2 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ 28.8 ഗ്രാം
കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും
ടർക്കിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലീൻ നിലത്തുണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ലെയൻ ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. 99 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഫ്രീ ടർക്കിയില്ലാതെ ലീൻ ഗ്രാൻറ് ടർക്കിയിൽ കുറവ് കുറവാണ് (അധിക ചരക്ക് മണ്ണുള്ള ഗോമാതുള്ളതിനു തുല്യമാണ്), എന്നാൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും.
നിങ്ങൾക്ക് അൽപം കൂടുതൽ ചൂട് ചേർക്കണമെങ്കിൽ, അല്പം (ഒരു ടീസ്പൂൺ) അഡൊബോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വറുത്ത ചിപ്പോട്ട് ചില്ലി ചേർക്കുക.
മുൻനിശ്ചയിച്ച അഗ്നിപർവ്വതം തക്കാളി രുചികരവും. ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പ്ലെയിൻ കക്കയിറച്ചിട്ടുള്ള തക്കാളിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
കറുത്ത ബീൻസ് പകരം പിന്റോ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാമോ, അല്ലെങ്കിൽ മുറികൾ ഉപയോഗിക്കുക. ബീൻസ് ഒരു അധിക കഴിയും ചേർക്കാൻ ചില്ലി മാംസം കഴിയും.
നാം ചിലപ്പോൾ ഒരു നല്ല കൂട്ടുകെട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വറ്റിച്ചുവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന മധുരമുള്ള ധാന്യം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 741 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 83 മി |
| സോഡിയം | 254 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 95 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 27 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 54 ഗ്രാം |