ടോം യും തായ് സൂപ്പ് എല്ലാ തായ് സൂപ്പിനും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകമാണ്. സാധാരണയായി ചെമ്മീൻ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് തൃപ്തികരമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രസിദ്ധമായ ടോം യം സൂപ്പ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും തണുത്തതും വൈറസ്ബാധിതവുമായ വൈറസിനെ നേരിടാനും സഹായിക്കും.
ആധികാരിക ടോം യും പാചകക്കുറിപ്പിൽ തേങ്ങാകില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആൾക്കാർ ഈ ഘടകങ്ങളുമായി താല്പര്യപ്പെടുന്നു (ഇത് ടോ ടോ ഖാ ഉണ്ടാക്കുന്നത്), കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ രുചികരമായ സൂപ്പാണ്. തെങ്ങുകൃഷി ഇവിടെ ഓപ്ഷണലായി ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട് - നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സ്റ്റോക്ക് കൂടി ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ. തായ്ലന്റിൽ അവർ പലപ്പോഴും കാർണേഷൻ മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണ്. ഇത് സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് നല്ലൊരു ഉപാധിയാണ്.
ഈ വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിംഗൺ പതിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കാൾ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അല്ല). വിശപ്പില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരപൂർണ്ണമായ പൂർണ്ണ അത്താഴമെന്ന നിലയിൽ ഒരു വിശപ്പു എന്ന നിലയിൽ ഈ എളുപ്പ പാചകം ചെയ്യുക. അത് എങ്ങനെ ഊഷ്മളവും ഊർജ്ജസ്വലവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 മുതൽ 6 വരെ പുഷ്പങ്ങൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ വ്യാജമായ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 മുതൽ 2 വരെ തണ്ടുകൾ
- lemongrass , അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 3 4 ടേബിൾസ് ഫ്രോസൺ തയ്യാറായ
- lemongrass (ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്)
- 3 മുഴുവൻ കഫീർ ചുണ്ണാമ്പും (ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റിൽ പുതിയതും അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുമാണ്)
- 1 മുതൽ 2 വരെ ചുവന്ന മുളക്, പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി, അല്ലെങ്കിൽ 1 2 കപ്പ് ചില്ലി സോസ്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 സെറ്റ് വലിപ്പമുള്ള ഗംഗാങ്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, നേർത്ത matchsticks തിളങ്ങി
- 1 കപ്പ് പുതിയ കൂൺ (അത്തരം shiitake പോലെ), പരിപ്പ്
- 2 കപ്പ് കുഞ്ഞ്
- ബോക്ക് ചോയി , വലിയ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- 1 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി
- 1/2 നല്ല നിലവാരമുള്ള വെളിച്ചെണ്ണ, ഓപ്ഷണൽ നൽകാം
- 1 ടീസ്പൂണ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ് സോയ സോസ് (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആഹാരങ്ങൾക്കായി ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത്)
- 1 സ്പൂൺ പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് ഞെക്കി
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് മൃദുവായ ടോഫു, സമചതുരയായി തിളപ്പിച്ച്
- 1/2 കപ്പ്
- പുതിയ പാത്രത്തിൽ , ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- 1/3 കപ്പ് പുതിയ മല്ലി (കൊറന്ട്ര) ഇലകൾ, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയിൽ നിന്ന് സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, അതിനെ ശക്തമാക്കുന്നതിന് ഉറപ്പ് വരുത്തുകയാണെങ്കിൽ (അത് നല്ല രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു മികച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കും). തയ്യാറാക്കിയ പുൽതൈലം, ഒപ്പം നാരങ്ങ ഇല, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഗാലാങ്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 5 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന തുടരും, അല്ലെങ്കിൽ ചാറു വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വരെ.
- കൂൺ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ മൃദുവാണ്.
- ബോക് ചായയും ചെറി തക്കാളിയും ചേർക്കുക. മൃദുവായി 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക (ബോക്ക് ചായ ഉണ്ടായിരിക്കണം).
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പിക്കു പകരം ചേർക്കുക. മൃദു ടോഫു ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ഒരു രുചി-പരിശോധന നടത്തുക, കൂടുതൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി സോസ് ചേർത്താലും മതി. ഉപ്പില്ലാത്ത മതിയില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വളരെ പുളിച്ചാൽ 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മധുരം എങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് മറ്റൊരു squeeze ചേർക്കുക.
- പുതിയ തുഷാരവും മല്ലിനും ചതച്ചരച്ച പാത്രത്തിൽ വറുത്ത സൂപ്പ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 461 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 6 മി |
| സോഡിയം | 1,609 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |