ഈ സ്പാനിഷ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നത് സ്പെയിനിലെ വീട്ടുജോലികളിൽ ഒരു സാധാരണ ഗതിയാണ്. ഈ പ്രദേശം പരിഗണിക്കാതെ നിങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഒരു സ്പാനിഷ് കുടുംബത്തെ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരിയോടുകൂടിയ ഒരു ചിക്കൻ സൂപ്പ് വിളമ്പാൻ സഹായിക്കും. ഈ സൂപ്പ് തണുത്ത ശൈത്യകാല സവാരികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അകത്തു നിന്ന് ചൂടാക്കാൻ എന്തെങ്കിലും വേണം.
ചില സോപ്പ ദ പോലോ കോൺ കൺവെൻഷൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ചില ആളുകളെ എറിയാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല.
എന്താണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത്രയും രസകരവും നല്ലത്, നിങ്ങൾക്ക് പകരം ഫാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം എന്നിവകൊണ്ടുള്ള സ്റ്റോൺ വാങ്ങിയ ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിച്ച് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ തൊലിയിലും അസ്ഥികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ചർമ്മവും അസ്ഥികൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും പോഷകങ്ങളും ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഈ തണുപ്പ് വരാറുള്ളപ്പോൾ ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകം നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 സെലറി പാഴാകുന്ന, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക
- 2
- കാരറ്റ് , ജാലിക അരിഞ്ഞത്
- 1/2 മഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
- 3 ടീസ്പൂൺ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ചിക്കൻ പിന്നുകൾ (തൊലി, എല്ലുകൾ)
- 6 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 കറുവ ഇല
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ചോ
- 1/5 lb ദൂത മുടി പാസ്ത
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ ആൻഡ് ജാലിക പച്ചക്കറികൾ മാംസംപോലെയും.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ധാരാളം വലിയ പുഷ്പങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത്, പച്ചക്കറികൾ 2 മിനിട്ട് ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ മുട്ട ഇളക്കി ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ബ്രൌൺ ചിക്കൻ വെള്ളം 2 കറുവ ഇല ചേർക്കുക. 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ മാറും. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ. ചിക്കൻ മൃദുവും അസ്ഥികൂടങ്ങളിൽ നിന്ന് വീണുപോവുകയും ചെയ്യും.
- കലത്തിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം, തൊലി, അസ്ഥികൾ എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. സൂപ്പ് പാത്രത്തിലേക്ക് വീണ്ടും ചിക്കൻ മാംസം തിരിച്ചുപിടിക്കും. ഓറിഗാനോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- സൂപ്പ് വേവിക്കുക. പകുതിയിൽ ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് മുറിക്കുക, സൂപ്പ് ചെയ്യാൻ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. നൂഡിൽസ് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. ചൂടുള്ള സമയത്ത് സെർവ് ചെയ്യുക.
സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ്, കാപ്പിക്കുരു പാത്രങ്ങളുടെ സമയം എന്നിവ വേഗത്തിലാക്കാൻ സ്പെഷൽ പാചകക്കാരെ സ്പെയ്നർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ സുരക്ഷിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 572 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 139 മി |
| സോഡിയം | 235 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |