കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരിപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു പാൽ വിഭവമാണ് നബീമോവോ. നബയാക്കി ഉഡോൺ ഉഡോൺ സൂപ്പ് വിഭവമാണ്. ഇത് വ്യക്തിഗത കളിമണ്ണ് പാകം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഒപ്പിട്ട കളിമൺ പാത്രമാണ് (നബ). ഇത് ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയിൽ നിന്നും tempura ചെമ്മീനിൽ നിന്നും, അല്ലെങ്കിൽ കാമബോക്കോ (മത്സ്യം കേക്ക്), ചിക്കൻ മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് അനുസരിച്ച് കട്ടിയുള്ള ചേഷ്ട udon നൂഡിൽസ്, പച്ചക്കറി, ടോപ്പിങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് ആണ്.
ജപ്പാനിലെ ഉഡോൺ റെസ്റ്റോറന്റുകളും വീടുകളിലുമെല്ലാം നബയാക്കി ഉഡോൺ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. പക്ഷേ, മിക്ക സമയത്തും അത് മഞ്ഞുകാലത്ത് മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരു കളിമൺ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ഉഡോണും സൂപ്പും ചൂടുവെള്ളം ആണ്, പുറത്തെ തണുപ്പുള്ള സമയമാണ് ഇത്.
വ്യക്തിഗത വലിപ്പത്തിലുള്ള കളിമണ്ണ് കലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ നേരിട്ട് സ്റ്റൌയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും; എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത വലുപ്പമുള്ള കുളം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ മൺകലങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, വെറും ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കഴിക്കുക.
നബയാക്കി ഉഡോണിനുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ സാധാരണയായി വേവിച്ച ചീര, കാരറ്റ്, ഷീറ്റേക് കൂൺ, മുട്ട, ചെമ്മീൻ, കമാബോക്കോ ഫിഷ് ദോക്ക് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപായി ചെമ്മീനിൽ tempura വേവിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും പറയും പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളും മറ്റ് കാര്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്പെടുത്താം.
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് വളരെ ഊഷ്മളവും വിനോദവുമാണ്. ഒരു തണുത്ത രാത്രിയിൽ അത്താഴം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കുലകൾ പുതിയ ചീര
- 6 കപ്പ് dashi സൂപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മിറർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/4 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുടമ്പ് (കടിയേറ്റ സൈഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 4 പാക്കേജുകൾ
- പ്രീ-വേവിച്ച udon നൂഡിൽസ്
- 4 കഷണങ്ങൾ kamaboko (മത്സ്യം കേക്ക്)
- 6 ഇഞ്ച് നെഗ് / ലീക്ക് (വിരളമായി വൃത്തിയാക്കിയത്)
- 4 മുട്ടകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിംഗ്സ് (തുംപുറ, മോച്ചി മുതലായവ ...)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ കലം വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. ഒരു മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ചീക്കെടുത്ത് നന്നായി വറ്റിക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും വേവിച്ച ചീരയും 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിലെ ഡാഷി സൂപ്പ് സ്റ്റോക്ക്, സോയ് സോസ് , മിറിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക .
- സൂപ്പുകൊണ്ട് നാലു വ്യക്തിഗത മൺപാത്രങ്ങളിലോ ഇരുമ്പ് കലാരങ്ങളിലോ ഇടവിട്ട് ചൂട് ഇടാം.
- ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, പാകം വരെ വേവിക്കുക.
- കലത്തിൽ udon നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, മുകളിൽ kamaboko ആൻഡ് വേവിച്ച ചീര ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക.
- നെഗ് / ലീക്ക് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് സൂപ്പിലെ മുട്ട വിരിയ്ക്കുക.
- ഒരു കല്ല് കൊണ്ട് കലം മൂടി ചൂടാക്കുകയും അത് നീരാവി അത് അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 275 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 232 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,906 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |