സ്പെയിനിലെ ഫുഡ് ആന്റ് പാചക കസ്റ്റംസ്

സ്പെയിനിലെ ജനങ്ങൾ അവരുടെ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സാധാരണക്കാരനായ സ്പെയിനാർ ഒരുപക്ഷേ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മിക്ക ആളുകളേക്കാളും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവർ സമയമെടുക്കും, ദിവസം മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ശരാശരി സ്പാനിഷ് സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണം, പ്രഭാത ഭക്ഷണം മുതൽ അത്താഴത്തിനു വരെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും. Mealtimes എപ്പോഴാണ് എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുകയും ഒരു സാധാരണ മെനു എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കുകയും ചെയ്യും. സ്പെയിനിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയ്ക്കായി നിങ്ങളെ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഉപകാരപ്രദമായ ഉപദേശമാണിത്.

എൽ ദേശായിനോ: പ്രഭാതഭക്ഷണം

സ്പെയിനിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ( എ എൽ ദേശായൂണോ ) ദിവസം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് സാധാരണകൂടിയാണ്, മറ്റെന്തെങ്കിലും എന്നതിനേക്കാൾ ഒരു കോണ്ടിനെന്റൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം പോലെയാണ്.

ഒരു സാധാരണ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ കഫേ കോൺ കൺസെക്ക് (ചൂട്, ഫ്രോട്ടി പാൽ ഉള്ള ശക്തമായ കോഫി), ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബോലെസ് (സ്വീറ്റ് റോളുകൾ), ജാം അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പാൽ തളിച്ചു കേവലം "മരിയ" പടക്കം. ചില കുടുംബങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അയൽക്കാരനായ ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് മധുരവും നീലയും മഗ്ഡലനകളും ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഈ മസാജ്, മാറൽ, കപ്പ്കേക്ക് പോലെയുള്ള ദോശകളുടെ ബാഗുകൾ വാങ്ങാൻ ഇപ്പോൾ വളരെ സാധാരണമാണ് (കൂടുതൽ ചെലവുചെയ്യുന്നത്).

സാധാരണയായി സ്പെയിനിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ജോലിസ്ഥലത്തിനോ സ്കൂളുകളിലേക്കോ യാത്ര ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വീട്ടിൽ തിന്നും. എന്നിരുന്നാലും, രാവിലെ 10 മണിക്ക് അടുത്തുള്ള കഫറ്റേരിയയിലേക്ക് ചില തൊഴിലാളികൾ താമസം വന്നേക്കാം.

ടാസ്ക്: ചെറിയ സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണം

തപാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം നന്നായി കഴിച്ചാലും ഉച്ചഭക്ഷണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് കഴിക്കാം. ചെറിയ പ്ലേറ്റ് ഉണ്ട്, കനാപ്പുകളും വിരൽ ഭക്ഷണവും ഊഷ്മളയോ തണുത്ത വിഭവങ്ങളോ ആയിരിക്കാം.

പ്രദേശം മുതൽ പ്രദേശം വരെ സീസൺ വരെ ടാപകന്മാർ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ടേബിൾ സമയം സാധാരണയായി വീഞ്ഞ്, ചാറ്റ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ ബാറിൽ ഹോപ്പിംഗ് ഉണ്ട്. ഓരോ സ്റ്റോപ്പിലും വേറൊരു മമ്മൂട്ടി ഓർഡർ ചെയ്യണം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഈ സമയം സുഹൃത്തുക്കളും അയൽക്കാരും സോഷ്യലിസുചെയ്യുന്നത്. സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് പതിവ് സർക്യൂട്ട് ഉണ്ടാകുന്നത് സാധാരണമാണ്, അവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ബാറുകളിൽ കൂടിക്കാഴ്ച നടത്താം.

സ്പാനിഷ് സ്നേഹപാസകൾ വളരെയധികം, അവർ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ക്രിയ സൃഷ്ടിച്ചു. വാമോസ് ഒരു ടേപ്പറുടെ വാക്യം ! " ടാപ്പകൾ കഴിക്കൂ!"

അക്ഷരാർഥത്തിൽ നൂറുകണക്കിന്, ആയിരക്കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത ടാഗുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചിലവ ഇവയാണ്:

• ടോർട്ടില എസ്പാനോള : ഒരു സ്പെയ്സിന ഒമേട്ടിൽ, ടോറില ഡി പാറ്റടാ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് omelet
• പീതസ് ബ്രാവാസ് : മസാലകൾ ബ്രാവ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഗാംബസ് അൽ അജില്ലോ : വെളുത്തുള്ളിയിൽ കുരുമുളക്

ലാ കോമൈദ: ഉച്ചഭക്ഷണം

സ്പെയിനിൽ വിളിക്കുന്ന മദ്ധ്യാഹ്ന ഭക്ഷണമോ ലാ കോമൈഡയോ ദിവസം ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു വലിയ ഭക്ഷണമാണ്. സാധാരണയായി വിവിധ കോഴ്സുകളും വീഞ്ഞും ഉൾപ്പെടുന്നു.

സ്പാനിഷ് ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വലുതായതിനാൽ, കോഴ്സുകൾ ഒരു സമയത്ത് വരാം, സ്വയം നീങ്ങുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇറ്റലിക്കാരെ പോലെ, സ്പെയിനർ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും വിശ്വസിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ലാ കോമൈഡ ഒരു മണിക്കൂറുള്ള ഒന്നോ അതിലധികമോ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതാണ്.

പരമ്പരാഗതമായി, സ്പെയിനികൾക്ക് ലാ കോമൈദ ആസ്വദിക്കാൻ ജോലിയിൽ നിന്നോ സ്കൂളിൽ നിന്നോ രണ്ടോ-മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഇടവേള ഉണ്ട്. അവർ ഒരു ചെറിയ നാപിലോ siesta എടുക്കുന്നു. സാമാന്യമായി, മുഴുവൻ രാജ്യവും 1:30 മുതൽ വൈകിട്ട് 4:30 വരെ കടകൾ അടയ്ക്കും

നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുൻപുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യമാണ് സിസേസ്ത. മിക്കവരും കാർഷികമേഖലയിലും ജോലിസ്ഥലത്തും പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന കാലത്തുണ്ടായിരുന്നില്ല. ജോലിക്ക് പോകുന്നതിനു മുൻപ് ചൂടുള്ള സ്പാനിഷ് സൂരയിൽനിന്നുള്ള വിശ്രമവും വിശ്രമവും എന്തിനാണ് ഇന്ധനം ആവശ്യപ്പെടുന്നത് എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

സ്കൂളിലെ കുട്ടികളിൽ നിന്നും ഷോപ്പിംഗ് തൊഴിലാളികൾക്കും സർക്കാർ ഉദ്യോഗസ്ഥർക്കും ഈ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ഇടവിട്ട് സ്പെയിനിൽ ആസ്വദിച്ചിരുന്നു.

മിക്ക സ്പെയിനിന്റുകളും ഇപ്പോഴും ബ്രേക്ക്, വലിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. എന്നാൽ സ്പെയിനിൽ ജീവിതം മാറുകയാണ്. മാഡ്രിഡും ബാർസലോണയും പോലുള്ള വലിയ നഗരങ്ങളിൽ ധാരാളം ആളുകൾ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ചെലവഴിക്കുന്ന ജോലിയിൽ നിന്ന് യാത്രചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും പോകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇതുകാരണം, മാഡ്രിഡിലെ സ്പാനിഷ് സർക്കാർ ജീവനക്കാർ ഇപ്പോൾ ഒരു എട്ടു മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു മണിക്കൂർ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വലിയ നഗരങ്ങളിലും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി അടച്ചിട്ടില്ല. വൈകുന്നേരം ഉച്ചക്ക് വീണ്ടും തുറക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മിക്ക ചെറിയ ഷോപ്പുകളും അവരുടെ ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കുന്നതും.

ഭക്ഷണശാലയിൽ ഒരു മെനുവിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന ഒരു സാമ്പിൾ ഭക്ഷണമാകാം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു വീട്ടിലേയ്ക്ക് നിങ്ങളെ ക്ഷണിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ:

• പച്ചക്കറി, കാപ്പിക്കുരു, അല്ലെങ്കിൽ കടൽഭക്ഷണം സൂപ്പ് (പലപ്പോഴും അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്താധിഷ്ഠിതം)

• ഫ്രെഷ് ഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ്, റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുയൽ പായസം തുടങ്ങിയവ.
• പച്ച സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ
• ഫ്ലേൻ, ഒരു നേരിയ പേസ്ട്രി, പുതിയ ഫലം, അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് ഐസ്ക്രീം
• കോഫി, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി

ബ്രെഡ് എപ്പോഴും സ്പാനിഷ് ടേബിളിൽ കാണുന്നു. അത് സമൃദ്ധവും പുതുവുള്ളതുമാണ്.

സ്പൈനിഡുകൾ മുട്ടയും ക്ഷീരോല്പര്യവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ പല പാൽ, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് പലതരം ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മധുരമുള്ള പഴം ഡിസേർട്ട് മെനുവിൽ കാണാനും സാധാരണ മൃദു ചീസ് നൽകാനും സാധിക്കും. ഒരു എസ്പ്രെഷോ ഷോട്ട് മറക്കരുത്. ഒരുപക്ഷേ വലിയ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വരും.

ല മെറിൻഡ: സ്നാക്ക്

സ്പെയിനിൽ ഉച്ചകഴിഞ്ഞുവെപ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തെ ലാ മെറീണ്ട എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഇടയിൽ അഞ്ചോ ആറോ മണിക്കൂർ വരെ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ല മെറിജൻഡ കുട്ടികൾക്ക് വിശേഷാൽ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. തെരുവുകളിലും മറ്റ് രസകരമായ വിനോദങ്ങളിലും ഫുട്ബോൾ കളിക്കാൻ എപ്പോഴും ധാരാളം ഊർജ്ജം ഉള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഫ്രെഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള റൊട്ടിയിൽ ചോക്കീസോ സോസേജ്, ഹാം, സലാമി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡിനുള്ളിൽ ഒരു ചിക്കൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വൈകി 4:30 അല്ലെങ്കിൽ 5 മണിക്ക് കഴിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞത് മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂറോ അത്താഴത്തിന് അത്താഴം ലഭിക്കാത്തതിനാൽ ഈ ലഘുഭക്ഷണം അവരുടെ വിശപ്പ് നശിപ്പിക്കില്ലെന്ന് ആരും ആശങ്കപ്പെടുന്നില്ല.

ലാ സെന: ഡിന്നർ

ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കാൾ ഗൗരവമായി എടുക്കുന്ന അത്താഴമാണ് ഡിന്നർ. ഇത് സാധാരണ 9 മണി മുതൽ അർദ്ധരാത്രി വരെ തിന്നു. ല സെനയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ സാധാരണയായി ചെറിയതാണ്, ഫലകങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഒരു ഡിന്നറിൽ പുതിയ മീൻ, സീഫുഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താം. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു ഭാഗം ഉൾപ്പെടുത്താം. ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള സാലഡ് ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റും മത്സ്യവും വളരെ സാധാരണമാണ്.

ഒരു സാധാരണ വേഗത്തിലുള്ള വിഭവം സാധാരണയായി അത്താഴസ് കുപ്പനോ , വെളുത്ത അരിയുടെ മണ്ണിനടി, തക്കാളി സോസ്, ഒരു വറുത്ത മുട്ട എന്നിവയാണ്. പച്ച സാലഡ്, ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ ആയിരിക്കും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും (സ്പാനിഷ് വാനില കസ്റ്റാർഡ്) ഒരു മധുരമുള്ള മധുരവും കഴിക്കാം.

ഒരു ഹോട്ടലിൽ അത്താഴത്തിന് അരികിൽ ഇരിക്കുന്നതിനു പകരം പലപ്പോഴും ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കളെ കണ്ടുമുട്ടാം. ഒരു മൂവി കാണിക്കുന്നതിനോ ക്ലബിന് അല്ലെങ്കിൽ പ്രദർശനത്തിന് പോകുന്നതിനോ മുമ്പ് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടാപാസ് ബാറുകളിൽ അവർ റൌണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

അത്താഴത്തിന് ശേഷം

സ്പാനിഷികൾ രാത്രി മൂങ്ങകളാണ്. സാധാരണ സ്പൈനർഡ് അർദ്ധരാത്രി വരെ വരെ കിട്ടിയില്ല. വാരാന്തങ്ങളിൽ, വിശേഷദിവസങ്ങളിൽ, വേനൽക്കാലത്ത്, 3 മുതൽ 4 മണി വരെ ഒരു സ്പാനിഷ് കുടുംബം സന്ദർശിക്കാൻ അസാധാരണമല്ല. അതുകൊണ്ട്, നൈറ്റ് റൈറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, സ്പെയിനർ അയൽപക്ക കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും അവരുടെ സോഷ്യലൈസിങ് തുടരുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നൈറ്റ്ക്ലബ് അല്ലെങ്കിൽ പബ്ബിലേക്ക് പോകുകയോ ചെയ്യും.

ഒരു വൈകുന്നേരം വീട്ടിൽ നിന്ന് പോകുന്ന വഴിയിൽ അവസാന സ്റ്റോപ്പ് ഒരു churreria അല്ലെങ്കിൽ churro നിലപാട് ആയിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലെങ്കിലും വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തോന്നിക്കുന്ന വറുത്ത പേസ്ട്രികളാണ് ചോർറോസ് . അമേരിക്കയിൽ നമ്മൾ ഉളള ഏറ്റവും അടുത്തത് വിറകുവഴി അല്ലെങ്കിൽ ദോശയായിരിക്കും. ഒരു തെരുവു കച്ചവടക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് കഫേയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഫ്രെഷ് ചൂർസ്, ചൂടുള്ളതും ചിക്കൻ തളിച്ചു വച്ചതും സ്വാദിഷ്ടമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ചുററോസുകളോടൊപ്പം, ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കുടിവെള്ളമാണ്. സ്പാനിഷിലെ ചോക്കലേറ്റ് അമേരിക്കയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടാകുന്നത് പോലെ മറ്റൊന്നുമല്ല. അത് മെക്സിക്കൻ ചോക്കലേറ്റല്ല, കറുവാപ്പട്ടയും മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും ഇഷ്ടമല്ല.

സ്പാനിഷ് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചൂടും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. സാധാരണയായി പുതിയ, മുഴുവൻ പാൽ, ഒരു "ജലം ചേർക്കുക" ചോക്ലേറ്റ് പാക്കറ്റ് അല്ല. നിങ്ങൾ അതിനനുസരിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ നിൽക്കാൻ മധുരവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, അത് അവസാനിക്കുന്നതിനുള്ള തികഞ്ഞ ഉത്കണ്ഠയാണ്.