ക്ലാസിക് ഗ്രീക്ക് വിഭവങ്ങൾ

ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായുള്ള അഭ്യർത്ഥന പട്ടികയുടെ മുകളിലായിരിക്കും ഇത്. ലളിതമായ മുതൽ വിശദീകരിക്കാൻ, അവർ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണം ലോകത്തെ ആകർഷിക്കുന്നു ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ ആകുന്നു. ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്തമ മാതൃക നിങ്ങൾ ഗ്രീസിന്റെ സമ്പന്ന പാചക പാരമ്പര്യങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.

• 19 ന്റെ 01

  മൗസാക്ക

  ഒരുപക്ഷേ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ അംഗീകാരം ഉണ്ടായിരിക്കാം, ഗ്രേവിക് ബീകമെയ്ലിനു തൊട്ടുപിന്നിൽ ഈ നിറമുള്ള വഴുതന, സ്പ്രേഡ് മാംസം എന്നിവ അടങ്ങിയ അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കിയ കാസറോൾ ആയിരിക്കും. അത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

• 19 of 02

  ബക്ലവ

  ഒരു വറ്റാത്ത പ്രിയപ്പെട്ട ഈ ക്ലാസിക് ഗ്രീക്ക് പേസ്ട്രി കറുവാപ്പട്ട ഫിൽളോ കുഴച്ച കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. കറുവാപ്പട്ട-സുഗന്ധവ്യഞ്ജന നട്ട് പൂരിപ്പിച്ച് മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ കഴുകാം. ഇത് കഠിനവും മധുരവുമാണ്. ഈ പാചക തലമുറയ്ക്ക് തലമുറകൾ കൈമാറിയിട്ടുണ്ട്.

• 19 ന്റെ 03

  ഹോർട്ട വെറസ്റ്റ - തിളപ്പിച്ച ഇലക്കറികൾ

  ഗ്രീക്കുകാർ അവരുടെ ഇലക്കറികളിലെയും നല്ല കാരണങ്ങളേയും സ്നേഹിക്കുന്നു. അവർ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. പോഷകങ്ങളും സ്വാദും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്; ഈ പച്ചിലകൾ ഭക്ഷണം എന്തെങ്കിലും അനുരഞ്ജനം ചെയ്യും. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു മിഠായിയും പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചൂഷണവും ആസ്വദിക്കുക.

• 19 ന്റെ 04

  ചിക്കൻ സൂപ്പ് അവോഗൽമോമോ

  ഗ്രീക്ക് സുഖപ്രദമായ ആഹാരത്തിലെ ആത്യന്തികമാണിത്, ഈ സൂപ്പ് ഗ്രീക്ക് കുടുംബത്തിലെ ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഒരു ക്രീമിലിയോ മുട്ട-നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ കൊണ്ട് തീർത്ത ഒരു പരമ്പരാഗത ചിക്കൻ സൂപ്പ്; ഒരു കുടുംബം പ്രിയപ്പെട്ടതാകണമെന്ന കാര്യം തീർച്ചയാണ്.

• 19 ന്റെ 05

  ടാസാച്ചിക്ക് - ക്രീമിയൺ കുക്കുമ്പർ - യോഗാർക് ഡിപ്

  വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചായുന്ന കുക്കുമ്പർ ചിക്കൻ വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും തികഞ്ഞ പരിപൂരകമാണ്. ചൂടുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് ബ്രഡ് ത്രികോണങ്ങളുള്ള ഭാഗത്ത് മുക്കി വയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സോവാലക്കിക്ക് ഒരു ബഹളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 19 ന്റെ 06

  Pastitsio

  പാസ്ത, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ, ക്രീം ബീച്ചാമൾ സോസ് എന്നിവയെല്ലാം ഈ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ലെയറാണ്. എന്നാൽ ഓരോരുത്തരും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഒരു കുഴപ്പമുണ്ട്. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചട്ടികളും പാനുകളും വൃത്തിയാക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ അത് പ്രയത്നത്തിനു വളരെ പ്രാധാന്യമാണ്.

• 19 ന്റെ 07

  Galaktoboureko - കസ്റ്റാർഡ് ഫില്ലോ പൈ

  ഉച്ചരിക്കുക എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ അത്ര എളുപ്പമല്ല. ഈ കസ്റ്റാഡ് നിറച്ച ഫെയ്ലോ പൈ ഒരു നല്ല ഗ്രീക്ക് ഡെസേർട്ട് ആണ്. ഇത് നാരങ്ങയും ഓറഞ്ച്-ഇൻഫൂറുള്ള സിറപ്പും ചേർത്ത് നനയുകയാണ്. ഇത് സമ്പന്നമാണ്, ക്രീമുറ്റതും പിന്നെ വളരെ സ്വാദിഷ്ടവും നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും.

• 19 ന്റെ 08

  Fassolatha - ക്ലാസിക് വൈറ്റ് ബീൻസ് സൂപ്പ്

  ഗ്രീക്ക് ഗൃഹമായ ഗ്രീക്ക് കുടുംബത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് ഈ ക്ലാസിക്കിലെ വൈറ്റ് ബീൻസ് സൂപ്പ് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും വീടുകളിൽ ലഭ്യമാകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അധിക പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം അലങ്കരിക്കാം, ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾ ഈ ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ബീൻ സൂപ്പ് പാചകത്തിലേക്ക് മടങ്ങിയെത്തുന്നത് കാണാം.

• 19 ലെ 09

  സ്പാനോകീപ്പ - ചീര പൈ

  ഗ്രീക്കുകാർ ഒരു പിച്ചോ പൈയോ ആകാം, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ള പച്ചിലകൾ. ഈ രുചിയുള്ള പിറ്റാ ജനപ്രീതി നേടുന്നു, നിങ്ങൾ മാറുന്ന എല്ലായിടത്തും മുഖ്യധാരാ പലചരക്കുപ്പികളിലുണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മെഡ്വെറ്ററിംഗ് പാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ ശീതീകരിച്ച സ്റ്റഫ് വാങ്ങുന്നതെങ്ങനെ?

• 19 ന്റെ 10

  Youvetsi - ഒർസോയോടൊപ്പം ബീഫ് സ്റ്റ്യൂപ്പ്

  ഒരു സമ്പന്നമായ തക്കാളി സോസിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ബീഫ് സ്റ്റ്യൂപ്പ് രുചികരമായ ഓസോൺ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് കളിമണ്ണ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, വറ്റല് കേഫാലോട്ടെറി ചീസ് ഒരു കൂമ്പാരം കൊണ്ട് ഒന്നാമത്. ഈ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഒരു കലർത്തിയ ആഹാരം ചെറുപ്പക്കാരെയും പ്രായമായവരെയും ആശ്വസിപ്പിക്കുകയും ആനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും.

• 19 ന്റെ 11

  സ്റ്റഫ്ഡ് ഗ്രേപ്പ് ഇലകൾ - ഡോൾമത്തഖിയ

  അരി, പൈൻ പരിപ്പ്, പുതിയ പച്ചമരം, ഡോൾമത്തകി (ഡോൾ-മാ-ത.എ.-ക്യ) എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ചു സമയം എടുക്കും. ഇത് വലിയ appetizers ഉണ്ടാക്കുകയും ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിക്കാൻ കഴിയും. സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ എങ്ങനെ ഉരുട്ടിയെന്ന് കാണുക.

• 19 ന്റെ 12

  തരാമോസലത - കാർപ്രോ റോഡുകൾ

  ഈ പരമ്പരാഗത പരത്താതെ ഗ്രീക്ക് മീസ് (മെഹ-സെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പ് പട്ടികകൾ പൂർണമായിരിക്കില്ല. ഒരു മോർട്ടറിനും പെണ്കുട്ടിയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ഭക്ഷണസാധാരണമായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. നനവുള്ളതിനുവേണ്ടി ധാരാളം പുതിയ ആഹാരം കൊണ്ടുവരിക.

• 19 ന്റെ 13

  ഫാസോലാഖിയ ലത്തർ - തക്കാളി സോസിൽ പച്ച പയർ

  ഒലീവ് ഓയിൽ, തക്കാളി എന്നിവയാൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഗ്രീക്കിൽ ലഥർ (ലാ-ദി- ആർഎഎ ) എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കാരണം പ്രധാന ചേരുവകൾ മധുരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ "ലാത്തി". ഇത് പച്ച പയർ സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ പ്രധാന ഭക്ഷണം.

• 19 ന്റെ 14 എണ്ണം

  Melomakarona - തേനും വാൽനട്ടിന്റെ കുക്കികൾ

  കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധമുള്ള തേൻ സിറപ്പിൽ വെച്ച് അൾസർ വാൽനട്ട് കുക്കീസ് ​​ചേർത്തുവച്ച് കൂടുതൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തൊട്ടിരുന്നു. ഒരു ക്രിസ്മസ് ക്രിസ്തുമസ്സ് വാഗ്ദാനം, ഈ കുക്കി നിങ്ങൾ മുമ്പ് രുചിച്ചെടുത്ത എല്ലാം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

• 19 ന്റെ 15

  പന്നിയിറച്ചി സോവാലാക്കി - പുളഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി skewers

  സോവലാസി (സൂ-വൈ- കീ) എന്നത് മാംസത്തിന്റെ "ചെറിയ skewers" വിശദീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പഠനോപകരണത്തിൽ ചുട്ടുതിന്നുകയറിയശേഷം പിന്നീട് വറുത്തുമാണ്. ഇത് വശത്ത് tzatziki ഉപയോഗിയ്ക്കുക.

• 19 ന്റെ 16

  വീട്ടമ്മമാർ - മാംസവും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി അടപ്പ്

  തക്കാളി സമൃദ്ധമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കരി, അല്ലെങ്കിൽ ലഭ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾക്കും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം.

• 19 ന്റെ 17

  Tsoureki - ഗ്രീക്ക് ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ്

  ഗ്രീക്ക് ഈസ്റ്റിലെ പരമ്പരാഗത അപ്പം, ഓറഞ്ചുമൊത്തുള്ള മധുരമുള്ള പുളിച്ച റൊട്ടിയാണ്. പൗരാണിക ചെറികളുടെ കുഴികളിൽ നിന്ന് നിലകൊള്ളുന്ന മഹ്ബ്ബ് (മഹല്ലി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു).

• 19 ന്റെ 18

  കെഫ്റ്റിറ്റ്സ് - ഗ്രീക്ക് മീറ്റ്ബോൾസ്

  Keftethes (keh-FTEH-thes) എന്നത് പച്ചയായ ഗ്രീക്ക് മീശ ബേബ്സാണ്. ഇത് വിശപ്പകലെന്നോ Meze (Meh-ZEH) എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മീശ കല്ലുകളിലേക്ക് വിളിച്ചിട്ടാണ്, പക്ഷെ ഈ ചുട്ടുപഴുത്തിരിക്കുന്ന പതിപ്പ് വളരെ നല്ലത്, അൽപ്പം ആരോഗ്യമുള്ളതാണ് എന്നു ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി.

• 19 ന്റെ 19 എണ്ണം

  കുരബ്രൈറ്റ്സ് - ബദാം ഷർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കീസ്

  ഒരു ഗ്രീക്ക് കുടുംബ ആഘോഷം കൂറബിഷന്റെ സന്തോഷകരമായ വെറും സൗന്ദര്യം കൂടാതെ പൂർണ്ണമായിരിക്കില്ല. ( Koo -rah-byheh -s).

  ഇവ വളരെ സമ്പന്നമായ കുക്കികളാണ് (ഏറ്റവും ഷോർട്ട് കുക്കീസ് ​​കുക്കികൾ പോലെ), എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ വായനയിൽ നല്ലത് ഉരുണ്ടതാണ്. ഇത് കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കണമെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തണം, കാരണം ഇവ വേഗത്തിൽ നടക്കും!