സ്ലാവ റൊട്ടി പാചകം - സ്ലാവ്സ്കി കൊളക്

സ്ലാവ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാവ്സ്കി കൊളാക്ക് എന്നത് ക്രെസ്ന സ്ളാവയിലെ മതപരമായ കാര്യങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെർബിയൻ കുടുംബത്തിന്റെ രക്ഷാധികാരി ദിനത്തിന്റെ ആഘോഷം. പല വീടുകളിലും, ആഘോഷങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ആ അപ്പം ഭക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് പാരിഷ് പുരോഹിതൻ വീട്ടിലേക്കു വരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പാക്കേജുകൾ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 3 സ്പൂൺ മാവു
• 2 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 3 മുട്ടകൾ (ചെറുതായി അടിപ്പുതോന്നുന്നു)
• 1 നാരങ്ങ (വറ്റല് തൊലി, ജ്യൂസ്)
• 4 ടേബിൾ പഞ്ചസാര
• 6 മുതൽ 7 കപ്പ് മാവു (അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ
• എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും )
• 1 സ്പൂൺ വെള്ളം അടിച്ചു 1 മുട്ട ,.

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 1/2 കപ്പ് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു കലയ്ക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1-1 / 2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, മുട്ട, നാരങ്ങ തൊലി , ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 4 കപ്പ് മാവു കുഴച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമായിരിക്കുന്നതുവരെ, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ക്രമേണ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് റൊട്ടി, മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് കൈ ഉപയോഗിച്ച്, മേശ ഉയർത്താൻ ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക.

1. ഇരട്ടിയായപ്പോൾ, ചുരുക്കത്തിൽ ചുരുട്ടുക. മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു പിടി കുഴെച്ചതുമുതൽ റിസർവ്, ഒരു റൗഡ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കേണം. നന്നായി വയ്ച്ചു 9 ഇഞ്ച് ചുറ്റും, 3 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
2. ഓരോ ഭാഗത്തും 4 പിന്നോട്ട് Cs ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അലങ്കോലവും ഒരു കുരിശ്യും ഉപയോഗിച്ച് അപ്പത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള അലങ്കരിക്കാൻ. ഒരു ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഒന്നോ അതിലധികമോ മണിക്കൂർ വരെയാകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണരുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഈ ദ്രുത നുറുങ്ങ് പിന്തുടരുക.
3. 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. മുട്ട വാഷ് (1 ടീസ്പൂണ് വെള്ളം തല്ലി 1 മുട്ട) കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു ബ്രഷ് ബ്രഷ്. 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
4. കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, വയർ റാക്ക് ന് പാൻ തണുത്ത നീക്കം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	507
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	39 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	21 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	220 മി
സോഡിയം	530 mg
കാർബോ	33 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)