നിലക്കടല ചർമ്മക്കണ്ണികൾ ചേർത്ത് കാജുൻ വൃത്തികെട്ട അരിക്ക് "വൃത്തികെട്ട" രൂപം നൽകിയിരിക്കുന്നു. ഈ ക്ലാസിക്ക് വൃത്തികെട്ട അരിയുടെ പാചകത്തിന് ചിക്കൻ ലിവർ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ചാറു, എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്. മസാലയും സുഗന്ധവും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ തെക്കൻ പാചകരീതിക്ക് ക്ലാസിക്ക് ആണ്.
കൂടുതൽ കാജുൻ-ഇൻസൈഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൗണ്ട് ചിക്കൻ gizzards
- 3 1/2 കപ്പ് ചൂടുള്ളത്
- ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ
- ബീഫ് ചാറു
- 1 ടു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കൺ പൊടികൾ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ,
- പകുത്തു
- 1/2 പൗണ്ട് നിലത്തു മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക സെലറി
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രീൻ മണി കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 കപ്പ് ടോപ് പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 2 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/4 to 1/2 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും വരകൾ
- ടബാസ്സോ സോസ്
- 1 1/2 കപ്പ്
- നീണ്ട ധാന്യം അരി
- 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ലിവർ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 225 ° F വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, 20-30 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു ലെ gizzards മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് gizzards നീക്കം; പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. റിസർവ് ചാറു.
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ ബേക്കൺ പൊടികളും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. പന്നിയിറച്ചി വരെ പന്നിമാംസവും ഗസ്സോർഡും ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. താഴ്ന്ന താപം; അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്തുള്ളി, പാപ്പിക്ക, കായെൻ, ടബാസ്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- ഇറച്ചി മിശ്രിതം അരിയും കരുതിവച്ചിരിക്കുന്ന ചാറു ചേർക്കുക; വേവിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരിക്കൽ ഇളക്കുക, മൂടി, താഴ്ന്ന ചൂട്. 15 മിനിറ്റ് അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ അരി ടെൻഡർ വരെ.
- 3 മിനിറ്റ് ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ ഇലക്കറികൾ അടയ്ക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമായ അരി, ഉപ്പു ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 225 ° ഓവനിൽ വയ്ക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫ്ഫുഫ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 559 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 135 മി |
| സോഡിയം | 624 മി |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |