കാരറ്റ് റെയിൻബോ ആസ്വദിച്ച്

01 ഓഫ് 05

നിറമുള്ള കാരറ്റ് രുചിയുള്ള എത്ര വ്യത്യസ്തമാണ്

ഓറഞ്ച്, ധൂമ്രനൂൽ, ചുവപ്പ്, വെളുപ്പ്, മഞ്ഞ എന്നീ വർണ്ണങ്ങളിലുള്ള രുചി വ്യത്യാസം അങ്ങേയറ്റം രൂക്ഷമല്ല. പല നിറമുള്ള തക്കാളികളായി ഒരു വിശാലമായ വിശാലതയല്ല ഇത് . എന്നിട്ടും സ്വാദുള്ള ഒരു മാറ്റത്തിന് അല്പം കൂടി ഉണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ചെറിയ കാര്യമാണ്, അത് ക്യാരറ്റ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിൽ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്തതോ വൃത്തിയാക്കുന്നതോ ആയ വിവിധ നിറമുള്ള കാരറ്റുകളിലുള്ള രുചിയുടെ വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാം.

02 of 05

ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്

17-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഹൊളാൻഡിലെ ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് മുകളിലേക്ക് വന്നു "സാധാരണ ക്യാരറ്റ്" എന്ന് നാം ചിന്തിക്കുന്നു. ഇതിനു മുൻപ് ഒട്ടേറെ കാരറ്റ് നിറങ്ങൾ ലഭിച്ചിരുന്നു.

മറ്റ് നിറമുള്ള കാരറ്റ് പോലെ, ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് യുഎസ്ഡി വിറ്റാമിൻ എ നാലു തവണ ശുപാർശ ശുപാർശ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറികൾ മണ്ണും മധുരവും, അസംസ്കൃതവും പാചകം ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ്, സലാഡുകൾ, കൌൾലാവ്, അല്ലെങ്കിൽ എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ പോലെ ഒരു വലിയ ഉദ്യാനത്തിന്റെ ഭാഗമായി ക്യാരറ്റ് കഴിക്കാം.

05 of 03

പർപ്പിൾ കാരറ്റ്

ധൂമ്രനൂൽ കാരറ്റ് നാടകീയവും കണ്ണ് പിടിക്കുന്നതും ആണെങ്കിലും അവയിൽ പലതും പുറംതൊട്ടലാണ്. അവരുടെ കേന്ദ്ര കോറുകൾ തീർത്തും ഓറഞ്ചാണ്, പുറമേയുള്ള ബാഹ്യമായി നോക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്താനാകും.

ധൂമകേതുക്കൾ ഒരു സുഗന്ധ രുചിയുണ്ടാകും, അത് ചിലപ്പോൾ കുരുമുളകിനൊപ്പം ആസ്വദിക്കാം. പുറംഭാഗത്തും ഇന്റീരിയിലും നിറം പിടിക്കുന്ന ധൂമ്രനൂൽ കാരറ്റുകളിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കുരുമുളക് കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും സൂക്ഷ്മവും എല്ലായ്പ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നില്ല. ഒന്നുകിൽ, ധൂമ്രവസ്ത്രമുള്ള ക്യാരറ്റ് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങളായ സാലഡ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ എരിവുള്ള കാരറ്റ് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്.

05 of 05

ചുവന്ന കാരറ്റ്

ചുവന്ന കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് ക്യാരട്ടുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകാറില്ല. അവരുടെ ചുവന്ന നിറം തക്കാളിയിലെ ലൈക്കോപിൻ, അവശിഷ്ടമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. ലക്കോപ്പീൻ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണംചെയ്യുകയും ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിറുത്തുന്നു, ന്യൂറോപാറ്റിക് വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് നല്ലതാണ്, ചില ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.

ക്രീം ക്യാരറ്റ് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗാംട്രഡ് ക്യാരറ്റ് സൂപ്പ് പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രിയേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അവരുടെ ഭംഗിയുള്ള വർണ്ണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ലൈക്കോപോലീനുപയോഗിച്ച് ബേക്കിലൂടെയോ, യന്ത്രസാമഗ്രികളിലൂടെയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

05/05

വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ കാരറ്റ്

മഞ്ഞനിറമുള്ളതോ മഞ്ഞനിറമുള്ളതോ ആയ കാരറ്റ് മഞ്ഞനിറമുള്ളതോ ക്രീം നിറമുള്ളതോ ആയവയാണ്. ഈ പച്ചക്കറികൾക്ക് സാമാന്യം സ്പർശനമുണ്ട്, കൂടാതെ മറ്റ് നിറങ്ങളിലുള്ള ക്യാരറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരങ്ങ, ചുവപ്പ്, ധൂമകേതുക്കൾ എന്നിവയെക്കാൾ വളരെ അധികം മധുരമാണ് ഇവ. അവർ നന്നായി വറുത്ത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയുമുപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് അതിനെ പുളിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പായസം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അവർ സുന്ദരമായ ഇളം തണലും ഒരു അതിശയകരമായ മാധുര്യവും ചേർക്കും.

വെളുത്തതോ പൊൻതോമോ ആയ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലളിതമായ ഒരു വിഭവം വെണ്ണ, ചിക്കൻ ചാറു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചമരം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊൻക കാരറ്റ് നാണയങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലാണ്. പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഇത് ചേർക്കാം.