ക്ഷമിക്കണം, ഈ കോക്ടെയ്ലിൽ കാപ്പി ഇല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് 1800 കളിൽ, ഒരു കോക്ക്റ്റെയിലിനെ നിർവചിച്ചിട്ടില്ല . കോഫി കോക്ക്ടൈൽ എന്ന പാനീയം കുടിക്കാൻ "ശരിയായി" നൽകുമ്പോഴും ബ്രാൻഡി-പോർട്ട് കോമ്പിനേഷൻ കോഫിക്ക് ബദലായി ഡിന്നറിനും മുമ്പും നല്ല പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ജെർ തോമസിന്റെ ' ദി ബാർ ടെൻഡർസ് ഗൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹൗ ടു മി മിം ഓൾഹൈസ്സ് ഓഫ് പ്ലെയിൻ ആൻഡ് ഫാൻസി ഡ്രിങ്കുകൾ ' എന്ന പുസ്തകത്തിൽ പ്രഖ്യാതമായ ഒരു പ്രബന്ധം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിരുന്നു . ഒരു പ്രത്യേക പോഷകാഹാരം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തുറമുഖ പോർട്ടുകൾ തേടുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 ഔൺസ്
- കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി
- 1 1/2 ഔൺസ്
- റൂബി തുറമുഖം
- 1 ചെറുത്
- മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ലളിതമായ സിറപ്പ്
- അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക: ഉടനടി വറ്റാത്ത ജാതിക്ക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചേരുവകൾ ഐസ് നിറച്ച ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഷേക്കറിൽ പകരുക.
- നന്നായി കുലുക്കുക (മുട്ട ശരിയായി ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് പതിവുള്ളതാണ്).
- ഒരു പോർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ഗ്ളാസ് ആകുക .
- പുതുതായി വറുത്ത ജാതിക്കയിലിരുന്ന് മുകളിൽ മങ്ങിക്കുക.
പോർട്ടോ ഫ്ലിപ്പ് കോക്ടെയ്ൽ
കോഫി കോക്ടെയിലിനു സമാനമായ പോർട്ടോ ഫ്ലിപ്പ് സമാനമായ ചേരുവയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികൾ മാറുന്നു. ഈ പാചകം പോർട്ടിൽ ഊന്നിപ്പറയുകയും ബ്രാൻഡിയെ ഒരു ഉച്ചാരണമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ ഈ പാചക കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടും ആസ്വദിക്കാം.
ബ്രാണ്ടി, റൂബി (അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്) പോർട്ട് അടിത്തറയുള്ള പോർട്ടോ ഫ്ലിപ്പ് ഒരു സാധാരണ "ഫ്ലിപ്പ്" പാനീമാണ്. ഫ്ലിപ്പുകൾ ഒരു കാലത്ത് വളരെ പ്രശസ്തമായിരുന്നു, പക്ഷെ 19 ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചില അപ്പീലുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു.
ഈ കോക്ടെയ്ൽ കുലുക്കി (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കാര്യം മുട്ട കൊണ്ട്) നിങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയായി സമ്മിശ്ര ഉറപ്പാക്കാൻ ടാസ്ക് ചില അധികശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. 3/4 oz ക്രീം, 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കേണ്ട ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇത് പോർട്ടോ ഫ്ലിപ്പിലൂടെ പോലും ക്രീറിയർ ഉണ്ടാക്കുകയും വ്യക്തിഗതമായ ഒരു കാര്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 1/4 ഔൺസ് ബ്രാൻഡി
- 1 1/2 ഔൺസ് റൂബി പോർട്ട്
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള വേണ്ടി ജാതിക്കയുടെ പിഞ്ച്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- ചേരുവകൾ മധുരമുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഷേക്കറിൽ പകരുക.
- നന്നായി കുലുക്കുക.
- ഒരു ശീതീകരിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുക.
- മുകളിൽ ജടാമാവ് തളിക്കേണം.