കൺസോമ്യം ("con-som-AY" എന്ന് ഉച്ചരിച്ചത്) എന്നത് ഒരു ശക്തമായ, സമ്പന്നമായ, സുഗന്ധ സൂപ്പ് ആണ്. കോൺസോമെ എന്ന പദത്തിന് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ "പൂർത്തിയായത്" അല്ലെങ്കിൽ "കേന്ദ്രീകരിച്ചു" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ veal consommé തവിട്ട് സ്റ്റോക്കിന് തയ്യാറാക്കുകയും , സമ്പന്നമായ, അസ്ഥികൂടം നിറച്ചെടുക്കുകയും, അസ്ഥികളെ വാർത്തെടുത്ത് നിർമ്മിക്കുകയും, തക്കാളി പേസ്റ്റ് പോലുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് പോലുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചിക്കൻ കോൺസോം ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇളം മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഓരോ സാഹചര്യത്തിലും, ഒരു കൺസമ്മിയുടെ സവിശേഷമായ സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ അതിന്റെ ശക്തമായ രസമാണ്, അതിന്റെ വ്യക്തതയാണ്.
കാരണം, അത് ജെലാറ്റിൻ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് എല്ലുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള കൊളാജൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ പാചകം വഴി ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ആ വാക്ക്, സാധാരണസംഭവത്തെക്കാൾ, സമ്പന്നമായ, കൂടുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ വാക്യം- എന്ന വസ്തുതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
കൺസോമ്യം ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെ വ്യക്തമാക്കും, മുട്ട വെള്ളയും ലീൻ നിലത്തുളള മാംസം ഒരു ക്ലെർമൈറ്റ് എന്ന മിശ്രിതവുമൊത്ത് സ്റ്റോക്കിനെ മസാജ് ചെയ്യുക.
കൺസമ്മർ സിമറുകൾ പോലെ, ക്ലെർമൈറ്റ് ദ്രാവകത്തിന് മുകളിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന റാഫ്റ്റിനെ ദൃഢപ്പെടുത്തുന്നു. Clemermat പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റ് മലിന വസ്തുക്കൾ ദ്രാവകം നിന്ന് ഒരു സ്റ്റോക്ക് ക്ലൗഡ് ആക്കി, അതു തികച്ചും വ്യക്തമായ വിട്ടു.
കൺസോമിയെ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സുപ്രധാന നിയമങ്ങളിൽ ഒന്ന്, മയക്കുമരുന്ന് പ്രക്രിയയിൽ അത് ഉണർത്തരുത് എന്നതാണ്.
ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണർത്തുന്നതോ ഉണർത്തുന്നതോ ആയ സംവേദനം വ്യക്തമാക്കുന്നത് വ്യക്തമാക്കുന്നത് വിശദീകരണത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നതാണ്, അതിനാൽ കൺസൊമിയ മേഘപടലം പുറത്തെടുക്കും.
അതുകൊണ്ടാണ് നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു കൺസോൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു താക്കോൽ, ഒരു സ്പൂട്ടിന് അടിയിൽ ഒരു സ്പൈഗറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക കലം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മുകളിലുള്ള റാഫ് അഴിച്ചുവയ്ക്കാതെ പൂമ്പാറ്റയിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ചുവയ്ക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു - ഇത് വീണ്ടും കൺസൊമേയെ കാറ്റിൽ പറത്തും.
കൺസൊമിയെ പലപ്പോഴും വിശപ്പകലെന്ന നിലയിൽ വിളിക്കാറുണ്ട് . ബ്രൂണോയിസിലോ ജൂലിന്നെന്നോ വെട്ടിമുറിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ലളിതമായ അലങ്കാരക്കച്ചവടമാണിത്.
ഉയർന്ന ജെലാറ്റിൻ അളവിലുള്ള മറ്റൊരു സവിശേഷത, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ തണുത്തതായിരിക്കുമെന്നാണ് . ചുറ്റുമുള്ള ഓക്സിജൻറെ മൃതശരീരങ്ങൾ മൂലം, കോശങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച തടയുന്നു , ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ലളിതവും ആദ്യകാല രൂപവുമാണ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, താറാവിനെപ്പോലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സംഭരിക്കുക.
നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്ന കൺസോമിലെ ക്യാനുകൾ ശരി കൺസോമല്ല, പകരം ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് വളർത്തിയെടുത്ത സാധാരണ ചാറുമാണ്.