ഗുസാറാക: വെനസ്വേലൻ അവോകഡോ സാൽസ

വെനസ്വേലക്കാർക്ക് ഗാസാകാക്ക എന്ന ഗ്കകാമോൾ എന്ന അദ്വിതീയ പതിപ്പ് ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു ഗ്യാസ്കോമോളാണ് . ഇത് ഗ്നകാമോളത്തേക്കാൾ ശക്തമായ ഒരു ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. സാധാരണയായി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പകരം നാരങ്ങ നീര് (എപ്പോഴും അല്ലെങ്കിലും) ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി. ഇത് പലപ്പോഴും വറുത്ത മാംസത്തിന് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വറുത്ത വാഴ , വറുത്ത യുകോഡും ( നനച്ചും ), തേക്ക്നോണുകൾ (വെനെസ്വേലൻ വറുത്ത ചീസ് വിറകുകൾ), എമ്മാനാടാസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉത്തമമാണ് .

ഗാസാകാക്കയുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയ്ക്ക് അവോക്കാഡോ, പച്ചമുളക്, ഉള്ളി, ചില പച്ചമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉണ്ട്. ഭൂരിഭാഗം വെനിസ്വേലക്കാരും അവരുടെ ഗ്വാസാകക്ക ഉണ്ടാക്കുന്നു. അജി ഡുലെസ്, മധുര പലക കുരുമുളക്. ചില പതിപ്പുകൾ തക്കാളി, മറ്റ് ആളുകൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഗ്രീൻ മണി കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കുന്നവർ, അവയിൽ ഗംഭീരമായോ ഇല്ല. സാധാരണയായി, ചേരുവകൾ മിശ്രിതമോ മിശ്രിതമോ കലർന്ന ഒരു മിശ്രിതം തയാറാക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ ചില ആളുകൾ ഗ്കാകാമോൾ പോലെയുള്ള ഒരു വാചകം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചങ്കി ഗസാക്കയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ടോർിലില ചിപ്സ്, വറുത്ത സസ്യങ്ങൾ , പ്രത്യേകിച്ച് വറ്റലിപ്പായ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്വാസാകaca ഉണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പാകം അവക്കാഡോകൾ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
• 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/2 കപ്പ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക
• ഓപ്ഷണൽ: 1 ചെറിയ മിശ്രിതം / മധുരക്കിഴങ്ങ് കുരുമുളക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് തക്കാളി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു പാത്രത്തിലെ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും വിനാഗിരിയും കൂടെ ടോസ്. ക്രീം വരെ മാഷ്. പച്ചമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളിയും, കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ , അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉലുവ, അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക.
4. നിങ്ങൾ സുഗമമായ ഗാസാകാക്കയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ബ്ലൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ഉള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ഥാപിക്കുക.

1. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1018
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	88 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	60 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	285 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	57 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	21 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)