അടുത്തകാലത്തായി പാചകവിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിലെ പാചകരീതിയിൽ ഒരു പ്രധാന തിരിച്ചുവരവ് നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞാൻ അത് പറയാൻ ആവശ്യമില്ല കാരണം: ഒരു കപ്പ്കേക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ-സ്വതന്ത്ര, വെഗൻ, ഇപ്പോഴും ഈ നല്ല ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന. കുട്ടികൾക്കുള്ള ജന്മദിന പാർട്ടികൾ, ജോയിന്റ്-ഹൂസ്റ്ററുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂൾ കക്ഷികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഈ പാനപാത്രങ്ങൾ വളരെ മികച്ചതും, നല്ലതും, സുരക്ഷിതവുമായതും, സുരക്ഷിതവുമായതും, സുരക്ഷിതവുമായതും എളുപ്പവുമാണ്. , അവർ എല്ലാ ദിവസവും മധുരവും ചോക്ലേറ്റ് കോരിങ്ങിനും വലിയ ആകുന്നു. ഏത് കപ്പ്കേക്കിനെയും പോലെ, ഇവ വ്യത്യസ്തമാണ്, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഡൈപ് ഫ്രീ സ്ഫറ്റിംഗിൽ ധരിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു അധിക chocolatey സമ്പന്നമായ ഡെസേർട്ട് വേണ്ടി, പാല്-സൌജന്യ ganache ടോപ് ഷേഡ് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, പൊടിച്ച തെങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.
* ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അലർജികൾ ഉള്ളവർക്കായി ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ ചേരുവകളിലും ചേരുവകൾ ലേബലുകൾ വായിച്ച് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷീണം ഉണ്ടാക്കുന്ന അവയവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റ് അലനജന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് സോയില്ക് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ പാൽ)
- 1 ടേബിൾ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1/2 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (ഡയറി ഫ്രീ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്)
- 1/2 കപ്പ് സോയ് തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആൽമണ്ട് തൈര്)
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട replacer (3 ടേബിൾ ചൂട് വെള്ളം ചേർത്ത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കപ്പ്കേക്ക് ലിനേരോടുകൂടിയ ഒരു 12-കപ്പ് മഫിൻ പാൻ ലൈനായി 350 F. പ്രീഹീറ്റ് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ , ബേക്കിംഗ് സോഡ, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയമിക് (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതവും ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു ചെറിയ എണ്ന, സോയ തൈരുമായി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് വെറും ഉരുകി വരുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, സോയമിക് മിശ്രിതം, ഒലിവ് ഓയിൽ , മുട്ട റീപ്സർ മിശ്രിതം, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. മിശ്രിതമായി വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക (മിക്സ് പാടില്ല!). ഒരു കപ്പ് തീയിൽ പാചകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാനപാത്ര ടീനുകളിൽ ഒരു കപ്പ് കൂടി ചേർത്ത്, 3/4 നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും 25 മിനിറ്റോ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ്കേക്കിലുള്ള ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. ചോക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്കിൽ പൂർണ്ണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട ഉദ്ദ്യേശങ്ങൾ:
- ബേസിക് ഡയറി-ഫ്രീ ബട്ടർ ക്രോം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- ഏറ്റവും മികച്ച വേഗൻ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- തെങ്ങ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- പീനട്ട് ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- തക്കാളി ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- വേഗൻ ബട്ടർ ക്ലീൻ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- വേഗൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 142 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 273 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |