08 ൽ 01
ഘട്ടം # 1: ഒരു ഗ്രീൻപപ്പായ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
മിക്സ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു പേജ് പതിപ്പു് കാണുക: ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് (സോം താം) , അല്ലെങ്കിൽ ഈസി ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് .
ഘട്ടം # 1: ഒരു ഗ്രീൻ പപ്പായ വാങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഒരു പച്ചപപ്പായ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം (2 ഹവായിയൻ പാപ്പയാകൾ അല്ലെങ്കിൽ 1 കരീബിയൻ തരം). വ്യക്തിപരമായി, ഒരു ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറിന്റെയോ മാർക്കറ്റിന്റെയോ വാങ്ങാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഒരു പപ്പായ പച്ചയാണോ, അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ പൊഴിഞ്ഞ് കിടക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങളിൽ ഒന്നുണ്ടോ എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറുകൾ, മാർക്കറ്റുകൾ അത്തരത്തിലുള്ള പച്ച പപ്പകൾ വിൽക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ അവർ തുറന്ന വെട്ടിയെടുത്ത് തുറന്നിരിക്കും. അത് പച്ച നിറത്തിൽ കാണാം (വിത്തുകൾ വെള്ളയായിരിക്കും).
08 of 02
പൈൽ ഗ്രീൻ പപ്പായ
ഗ്രീൻപപ്പായ തൊട്ട്. D.Schmidt നീളം പകുതിയായി പപ്പായ കഴിക്കുക. വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത് നിരസിക്കുക. ഓരോ പാതിയും തിരിഞ്ഞ് പച്ച ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പല്ല് എടുക്കുക.
08-ൽ 03
പപ്പായ കറുവുക
പപ്പായ കഷണം. D.Schmidt പപ്പായയ്ക്ക് താങ്ങാൻ വലിയ വലിപ്പമുള്ള grater ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവർ തായ്ലൻഡിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ (ഇത് ഇവിടെ ചിത്രത്തിൽ കാണും) ഉപയോഗിക്കുക. മാംസത്തിൽ ഒട്ടേറെ നീളമുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുകളിലത്തെ പാളി ഇടുക. എല്ലാ പപ്പായയും കീറുന്നത് വരെ തുടരുക.
ബാക്കി കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞ് വയ്ക്കാം.
തായ് ഭക്ഷണങ്ങള് സാധാരണയായി ഇവിടെ ഒരു ഓപ്ഷണല് നടപടിയെടുക്കുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തു കൊണ്ടുവരാന് ഒരു കീടരോടുകൂടിയ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പപ്പായയെ തല്ലി. മറ്റൊരു വഴി ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്ത് പപ്പായയിൽ പപ്പയോ അടയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പപ്പായ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
04-ൽ 08
സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. D.Schmidt 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1-2 തായ് ചുവന്ന മുളക് (അല്ലെങ്കിൽ 3/4 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചില്ലി, ചുട്ടുതിന്നുക), ഒരു പച്ച നിറമുള്ള ബീൻസ് എന്നിവ ഒരു കുപ്പിവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹെലികോപ്ടർ / ഭക്ഷണ പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: പച്ച പയർ ഓപ്ഷണൽ ആണ്. നിങ്ങൾ ചില ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ മുളകുകൾ ചൂട് taper സഹായിക്കാൻ പോലെ, അവരെ ഉപയോഗിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് അവരെ കൂടാതെ തുല്യമായി സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
08 of 05
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. D.Schmidt അങ്കിയുടെ വിളുമ്പിലും കുടിക്ക;
- 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 3 ടീസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ് (സസ്യ എണ്ണകൾ 4 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 - 2 ടീസ്പൂൺ ലിക്വിഡ് തേൻ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് , അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പകരം 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ സോണി സോസ് * അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉണക്കി ഫ്രൈ സോസ് (ലീ കം കിം ബ്രാൻഡ് നല്ലതാണ്)
* പപ്പായ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് ഈ സാലഡയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മാധുര്യം ആവശ്യമാണ്. ഡ്രസ്സിംഗ് മസാലകൾ, പുളിച്ച, ഉപ്പി എന്നിവയുടെ ടോൺ കൊണ്ട് മധുരിക്കും.
* ഫിഷ് സോസ്, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, ഗ്രൌണ്ട് ബീൻസ് സോസ്, വെജിറ്റബിൾ സ്ട്രൈറ്റ്-ഫ്രൈ സോസ് തുടങ്ങിയവ ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്.
* ഗ്രൗണ്ട് ബീൻസ് സോസ് സോയ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു കറുത്ത ബ്രൗൺ സോസ് ആണ്.
08 of 06
സാലഡ് കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.
മറ്റു പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കൽ. D.Schmidt ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്ക , 3 പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ പൊരുത്തം പോലെയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂടാതെ 2 തക്കാളിയും നേർത്ത ഏതിരിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി. 1/2 കപ്പ് മത്തങ്ങ , 1/4 കപ്പ് പുതിയ തുഷാര അല്ലെങ്കിൽ പുതിനയില , 1/4 കപ്പ് വേവിച്ച ചെയുക എന്നിവ .
1-2 കപ്പ് ബീൻ മുളപ്പിച്ച ചില അധിക പ്രതിസന്ധി ചേർക്കാൻ. അധിക പ്രോട്ടീനുകൾക്ക്: ചില പാകംചെയ്ത ഞണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
08-ൽ 07
സലാഡ് ടോസ്.
സാലഡ് തല്ലി. D.Schmidt ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ച് പച്ച പപ്പായ, സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പകരും നന്നായി ടസ്ക് ചെയ്യുക. ചില സ്പൂണ് / നിലം നിലക്കടല
സാരി, ഉപ്പുവെള്ളം, പുളിച്ച, സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി സാലഡ് ആസ്വദിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോസ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയ് സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ്) ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ ദ്രാവക തേൻ ചാറൽ. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സ്പിരിയർ വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മിഠായി ചേർക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ രുചിക്ക് വളരെ മധുരം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഉപ്പുകാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് മറ്റൊരു ഞെട്ടണം ചേർക്കുക.
08 ൽ 08
നിങ്ങളുടെ സോം തം ആരാധിക്കുക!
തായ് ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് (ഇവിടെ ഒരു മുഴുവൻ അത്താഴ സാലഡ് ചില പാകം ചെമ്മീൻ ചേർത്തു വറുത്ത ടോഫു നല്ലതാണ്). പകർപ്പവകാശം: ഡാർലെയ്ൻ എ. ഷ്മിറ്റ്, 08/20/10 സാലഡ് സാലഡ് പാത്രങ്ങളിലോ ബൗളിലോ ചലിപ്പിക്കുക. കൂടുതൽ പുതിയ പുതിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞത് / നിലക്കടല ചാമുടികൾ.
തായ്ലാന്റിൽ ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും സ്റ്റിക്കി അരിയുടെ ഒരു വശത്ത് കഴിക്കുന്നു. ഇത് ശ്രമിക്കൂ, ഒപ്പം സന്തോഷവും നൽകൂ!
സ്റ്റിക്കി അരി ഉണ്ടാക്കാൻ , കാണുക: സ്റ്റിക്കി അരി (സ്റ്റൌറ്റോപ് പാചക രീതി) , അല്ലെങ്കിൽ ഈസി സ്റ്റിക്കറി അരി പാചകവിധം (ഒരു അരി കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കുക) .