പോളിഷ് ക്യാബേജ്, സൌൂർ ക്രോട്ട് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് - കപ്പ്

പോളിഷ് kapuśniak ഈ പാചക ഒരു ബീഫ്-തക്കാളി ചാറു പുതിയ കാബേജ്, മിഴിഞ്ഞു, പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കി. ഈ സൂപ്പ് ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ ഇത് സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വച്ചു വയ്ക്കാൻ കഴിയും. പല kapuśniaks ഒന്നുകിൽ പുതിയ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ sauerkraut ഉണ്ടാക്കി, എന്നാൽ ഈ പാചക ഒരു ഇരട്ട പഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. പൂർണ്ണമായ ആഹാരത്തിനായി പോളിഷ് ലൈറ്റ് റൈ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ഇത് ഒരു വലിയ അളവ് നൽകുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഫ്രീസറിലുള്ള നല്ല സ്ഥാനാർത്ഥിയാണ്. ഈ ഉക്രേനിയൻ Kapusnyak പാചക കാണുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് തുകയല്ല
• 1 വലിയ അരിഞ്ഞത് സവാള
• 2 സെലറി വിരിച്ചിട്ട 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
• 4 തൊലി ക്യാരറ്റ് 1/4-ഇഞ്ച് റൗണ്ടുകളായി മുറിച്ചു
• 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി 1/2-ഇഞ്ച് dice മുറിച്ച്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ചെറിയ തല കാബേജ് കഷണങ്ങൾ
• 2 പൗണ്ട് തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി spareribs, 2-പെരിന്റെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്
• 1 മാംസളമായ ഹാം അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഹോക്ക്
• 1 പൗണ്ട് മിഴിഞ്ഞു, വറ്റിച്ചു, ജ്യൂസ് സംവരണം
• 8 ഔൺസ് തക്കാളി സോസ്
• 4 ക്വാർട്ടേഴ്സ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
• 1 ടീസ്പൂൺ സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക
• 1 ബേ ഇല
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഫ്ലാറ്റ്-ഇല ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
• അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ stockpot ൽ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഇരുവശത്തും തിരയുക പന്നിയിറച്ചി. വാരിയെറിഞ്ഞ് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാകണം, അതിനാൽ അധിക കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമില്ല. വാരിയെല്ലുകൾ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, കുളിക്കുമുന്പിൽ കുഴിച്ച് പാത്രത്തിൽ തളിക്കുക. തവിട്ടുനിറമുള്ള വാരിയെല്ലുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് റിസർവ് ചെയ്യുക.
2. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലും കഴിക്കുന്നത് വരെ കറിവേപ്പിലയും വേവിച്ചും ബേക്കൺ ചേർക്കുക. സവാള, സെലറി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക. പുതിയ കാബേജ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. കലം ലേക്കുള്ള spareribs തിരികെ ഹാം അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ hock, മിഴിഞ്ഞു, തക്കാളി സോസ്, ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് , Paprika, ബേ ഇലയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2 മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുകയോ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വരുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.

1. സൂപ്പറിൽ നിന്നും വാഴയും ഹാമും അസ്ഥിയും അല്ലെങ്കിൽ ഹോക്കുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, മാംസം മുതൽ എല്ലാ എല്ലുകളും നീക്കങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം മാംസം മുറിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ പുളിച്ച സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സംക്ഷിപ്തമായ മിഴിഞ്ഞു ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
2. ഒരു ഐസ്-ജലബാഷ്പത്തിൽ സൂപ്പ് ചൂടാക്കി പിന്നെ മലയ്ക്കുമുകളില് ചൂടി. പിറ്റേ ദിവസം, കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് തടഞ്ഞ് വീണ്ടും കഴുകുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുളകുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു dollop കൂടെ ചൂട് ബൗളർ ആരാധിക്കുക ഒപ്പം ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	286
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	68 മി
സോഡിയം	445 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	25 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)