ബാർലിയും വറുത്ത വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് (പെയർ)

ടൂത്ത്സോമും സംതൃപ്തിയുമായ, പരുക്കനായ യവം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ധാന്യം സാലഡിലെ പലതരം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കായി ഒരു മനോഹരമായ പാലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിച്ചു, അതു പുളിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ തികഞ്ഞ സൈഡ് ആകുന്നു. അതു ഒരു entree സാലഡ് ഭാഗമായി തുല്യമാണ്, അവോക്കാഡോ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് കൂടെ ഫീൽഡ് ഇലകളിൽ മുകളിൽ സേവിച്ചു.

അവധിദിനത്തിൽ : ബാർലി ഷാവൂത്തിന്റെ വിളവെടുപ്പിനു അനുയോജ്യമാണ് - ഇസ്രയേലിലെ ഏഴ് സ്പീഷീസുകളിൽ ഒന്ന്, അതിന്റെ കൊയ്ത്തു വിശേഷദിവസമായ ദ ബുക്ക് ഓഫ് റൂത്ത് ൽ ആണ്. ക്ഷീരപേശികൾ പരമ്പരാഗതമായി ഷാവ്യൂട്ടിനുണ്ട്, അതിനാൽ സൂര്യ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, പെക്കനുകളുമൊത്തുള്ള റോമൻ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക . ഇന്ത്യൻ സ്പൂഡ് സാൽമൺ , സ്റ്റീംസ് ആസ്പരാഗസ് അല്ലെങ്കിൽ കറി വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ എന്നിവകൊണ്ട് ബാർലി പാലിക്കുക. ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗുള്ള മധുരപലഹാരത്തിന് വേണ്ടി, ചീസെയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കേക്ക് .

പോഷകാഹാര സൂചന: മുടി ചീകിയ യന്ത്രം മുഴുവൻ ധാന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇപ്പോഴും വളരെ പോഷകാഹാരം, നാരുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, അതു വേവിച്ചെടുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർഥ മുഴുവൻ ധാന്യം ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു എങ്കിൽ, hull- കുറവ് ബാർലി ശ്രമിക്കുക - വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് വീഴുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പോഷകാഹാരം തവിട് ആൻഡ് ജേര് നിലനിർത്തുന്നു - ഒരു അയഞ്ഞ മുട്ട വളരുന്നു. ഹൾ-ബാർ ബാർലി മുയലിനെക്കാളേറെ പാചകം ചെയ്യുന്നു; പാചക സമയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് പാക്കേജ് ദിശകൾ പിന്തുടരുക. മുത്തുകളിലും ഹൾ-ബാർ ബാർലിയിലും ഉള്ള ബോബ് റെഡ് മിൽ നല്ല ഉറവിടമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സാലഡ് വേണ്ടി:
• 3 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 പാൻഗ്രാം മുന്തിരി തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ ചെറി, വലിയ എങ്കിൽ lengthwise താഴെയുള്ള)
• 1 കപ്പ് ധാന്യം കേർണലുകൾ (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
• 1 ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക്
• 1 1/2 കപ്പ്
• തൂവെള്ള യവം
• ഡ്രസ്സിംഗ്:
• 1/3 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് (ഫ്രഷ്)
• 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കടല് അല്ലെങ്കിൽ കോശ്)
• വഴറ്റേണ്ടത്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂൺ പുതിയ സ്പൂൺ വറുത്തതാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1.ആഫ്രിക്കയിൽ 425 ° F (220 ° C) വരെയെത്തും. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഓരോന്നിനും താങ്ങാൻ കഴിയുന്നത്ര വലിയതരം വ്യക്തിഗത ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ തക്കാളി, ചോളം, കുരുമുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചക്കറി തളിക്കുക, അങ്കി ഇളക്കുക. തക്കാളി പൊട്ടുകയും അയാളെ മോചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ, പ്രഭാതഭക്ഷണം അടുപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കുക, ചോക്കലേറ്റാൻ തുടങ്ങുക, ധാന്യം, കുരുമുളക് എന്നിവ 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയാക്കണം .

അടുപ്പത്തുനിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കാൻ തയാറാക്കിയിടുക. കുരുമുളക് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പീൽ, കോർ, വിത്ത് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് 1/4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. പച്ചക്കറികൾ വറുത്തപ്പോൾ, യവം ഉണ്ടാക്കുക: വെള്ളം വറ്റിക്കും വരെ ഒരു മെഷ് സ്ട്രൈണറിൽ ബാർലി വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകുക. ഇടത്തരം എണ്പന്നില് ബാര്ലിയും 3 പുഷ്പങ്ങളും (750 മില്ലി) വെള്ളം വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവിൻ, പിന്നെ താഴ്ന്ന ചൂടാക്കി കുറയ്ക്കുക, അരപ്പൊടി, ഭാഗിക മൂടി, യവം ഏകദേശം 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ. ബാർലി ഊറ്റി, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന അല്പം കഴുകുക, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

3. തക്കാളി ചേർക്കുക, അവർ പുറത്തുവിട്ട ജ്യൂസുകൾ ഏതെങ്കിലും, ബാർലി ചേർക്കുക. ധാന്യം കെർണലുകളും അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ലെ ഇളക്കുക.

4. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. സാലഡ് ഒഴിച്ചു അഴുകിയ ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാസിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!