മൊറോക്കൻ കാരറ്റ് സാലഡ് (പർവ്)

"ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്ന കാരറ്റ്, മൊറോക്കോയിലെ ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എനിക്ക് നിറമുള്ളതും സുഗന്ധവുമായ സൈഡ് സാലഡ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ," മൊറോക്കൻ കാരറ്റ് സാലഡ് ഹാട്രിക് കണ്ടെത്തിയതായി ഞാൻ പറയുന്നു.

മിറിയുടെ പാചക കുറിപ്പുകളും കുറിപ്പുകളും:

ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ സേവിക്കണമോ? ഈ പാചകം എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയായതോ മൂന്നിരട്ടിയോ ആണ്.

മൊറോക്കോയിൽ മധുരവും ചൂടുള്ളതുമായ പാംപികൈ മിശ്രിതം പരമ്പരാഗതമായി ഈ രീതിയിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സ്പ്രോഡ് പപ്രിക , സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഒരു രുചികരം കൂടിയാണ്.

ഈ സാലഡ് സാധാരണയായി ഓറഞ്ച് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, വർണ്ണശബളമായ കുമ്മായം കാരറ്റ് നല്ലൊരു നിരയാണ്. വേവിച്ച വേനൽക്കാലത്ത് അവർ അവരുടെ സ്വഭാവ വൈബ്രൻസ് നഷ്ടപ്പെടുത്തും, പക്ഷേ അവർ ഇപ്പോഴും കണ്ണ്-പിടിക്കാനുള്ള അവതരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു!

ബാർരാട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, മിന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഈ ലളിതമായ നാരങ്ങാ ഹെർബേറ്റ് ബേക്കഡ് ഹലിബട്ട് , പെക്കൻസും ഡീപ്പ് സിറപ്പും, പച്ചമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ ഈ Quinoa, Arugula, & Butternut സ്ക്വാഷ് സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഈ കാരറ്റ് സാലഡ് സിട്രസ് Vinaigrette . ഡെസേർട്ട് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് Hazelnut സ്റ്റഫേർഡ് തീയതി അല്ലെങ്കിൽ മാതളപ്പഴം Granita ഓഫർ.

അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു അരിയോ ധാന്യക്കമ്പനിയിലേക്ക് ഒരു പരുക്കൻ രസത്തിന് നിറം ചേർക്കാൻ കാരറ്റ് സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുക. കറുത്ത ബീൻസ്, ധാന്യം, പടിപ്പുരക്കഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്വിനോലയുടെ ഒരു പാത്രം പാകം ചെയ്യുക . കലകളിലേക്ക് മിശ്രിതം സ്പൂൺ, മധുരവും ഇഞ്ചി ടോഫുയും മൊറോക്കൻ കാരറ്റ് സമചതുര കൂടെ ടോപ്. വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ സോസ് എന്നിവ മികച്ചത്. മാത്രമല്ല ഇത് മീറ്റ്ലെസ്സ് തിങ്കളാഴ്ചയോ തിരക്കേറിയ വീഞ്ഞിനുള്ളതോ ഒരു വലിയ ഭക്ഷണമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുന്നതോ സ്കൂളിലേക്കോ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണം നടത്തിയാൽ അത് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അത്യുത്തമമാണ്!

എഡിറ്റുചെയ്ത മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6-7 ക്യാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, റൗണ്ടുകളായി തിളപ്പിച്ച്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി നാരങ്ങനീര് ഞെക്കി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• സീ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോറയുടെ ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം 1 മുതൽ 2 കപ്പ് വരെ കൊണ്ടുവരിക. ക്യാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ കലത്തിൽ ചേർക്കുക. 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ, പക്ഷെ മുഷിഞ്ഞില്ല.

2. ക്യാരട്ടുകളെ ഒരു colander ലേക്ക് കൈമാറുക. മങ്ങിയ പ്രക്രിയ തടയാൻ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക. ഒരു serving bowl ലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്യാരറ്റ് ധരിക്കൂ, അഴുക്കുചാലിൽ ടോസ് ചെയ്യണം.

ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ആസ്വദിച്ചു സീസൺ. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക.

വ്യത്യാസം:

1/4 കപ്പ് ഫ്രൈ സ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇല ചേർക്കുക. കൊളാൻട്രോ ചെറുനാരങ്ങയുടെ ഇല, ആരാണാവോ, സിട്രസ് തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള ചായങ്ങൾ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	203
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	229 മി
കാർബോ	33 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)