സ്പാനിഷ് ചിക്കൻ അരി

സ്പെയിനിലും ലാറ്റിനമേരിക്കയിലും താമസിക്കുന്ന വീടുകളിലെ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സാണ് അർറോസ് കൺ വോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് കോഴിയിറച്ചിയും അരിയും. ഇത് പല സ്പാനിഷ് സ്പീക്കറുകൾക്ക് ഒരു സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അത് വളരെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്, കാരണം അത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതും തയ്യാറാകുന്നതുമാണ്.

അരോസ് കൺ കോസ്റ്റോയുടെ വിവിധ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട് (ആരിലെ പാചകം അനുസരിച്ച്). ആരംഭിക്കാൻ സ്പാനിഷ് പാചകത്തിന് പുതിയവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് ആണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു എൻസാലഡ ഡി പെപിനോ (കുക്കുമ്പർ സലാഡ് ) നും ആരാധിക്കുക.

കുറിപ്പ് : ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് 10 പ്രീ-കട്ട് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാം. കാലിനും തുടയിലും ഈ പാചകത്തിന് നല്ലതാണ്, കാരണം അവ ചെറുതും ലളിതവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8 ചിക്കൻ മുറിച്ച് 1 ചിക്കൻ (ഏകദേശം 3.5 4 പൗണ്ട്)
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി
• 2 ഇടത്തരം മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, പെട്ടെന്ന്
• 1 മഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 കുരുമുളക്, നീളൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ പരിപ്പ്
• 2 കപ്പ് ഇടത്തരം ധാന്യം അരി
• 4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് അത് എത്രയായിരിക്കും
• കുങ്കുമം
• 1 ടീസ്പൂണ്
• മധുരമിശ്രിതം പുകകൊണ്ടു
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• മഞ്ഞൾ (കുങ്കുമനിറം ഉപയോഗിക്കാതിരുന്നാൽ മഞ്ഞനിറം)
• 4 മുതൽ 5 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• അധിക കന്യക സ്പാനിഷ് ഒലിവ് ഓയിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഉണങ്ങിയത് ആരംഭിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി.
2. ഒരു വലിയ ഭീമൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്കൗറ്റ്, വളരെ ചൂടുള്ള വരെ (പക്ഷേ പുകവലി) വരെ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചൂടാക്കുക . ഒരു വിഭവത്തിൽ പാചകം പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ റിസർവ് ചെയ്യുക.
3. ഒരേ പാത്രത്തിൽ, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു ടേബിൾ കൂടി ചേർക്കുക). സവാള അപ്രതീക്ഷിതമായി (എട്ടു മിനിട്ട്) എപ്പോഴാണ് അരിയും പപ്രൈമയും ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുതിർത്തു, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് അരപ്പൊടി, അരപ്പൊടി, അരിമാവ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് അരി പാകം ചെയ്ത് അപ്പോള് എല്ലാ ദ്രാവകവും അപ്രത്യക്ഷമാകും, അപ്പോള്, അരിയും എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരിയുടെ അടിഭാഗം തണുത്തുറയുന്നതാണ്.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അരി തീർക്കണം. പിന്നെ തൈര് ഇളക്കി ഉടനെ സേവിക്കുക.
3. അരോസ് കൺകോ പോളോ പാചകത്തിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് - ഇത് പുതിയ പീസ്, ആർട്ടിചോക്ക്, വലിയ വിശാലമായ ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷൻ കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ പരീക്ഷണം നടത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1640
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	51 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	253 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	288 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	208 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	86 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)