പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ക്ലോമുകളും മറ്റു വിഴുങ്ങലുകളും എങ്ങനെ അളക്കും
മുളകും, വേവിച്ചതും, തിളപ്പിച്ചതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വറുത്തതും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ചത്തുകളിലും മറ്റ് സൂപ്പിലും അവ പതിവായി നേരിടുന്നു. വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും വളരെയധികം തരംഗങ്ങൾ ഉണ്ട്; പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുണ്ടായിരുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ക്ലാമുകൾ കടുത്ത ക്ലോമുകളും ( മെർനേറിയരിയ മെർസനേറിയ ) സോഫ്ടെൽസുകളും ( മൈ അൻറേറിയ ) ആകുന്നു. അമേരിക്കയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ, സർഫ് ക്ലാസുകൾ പ്രശസ്തമാണ്.
മുട്ടകൾ , മുത്തുച്ചിപ്പികൾ , സ്കാല്ലുകൾ എന്നിവ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലായി പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതാണ്.
അധിക സ്വാദുള്ള സൂപ്പ്, തൈലം ഉപയോഗത്തിന് കംശം മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുക.
6 മുതൽ 12 വരെ ക്ളാമുകൾ = 1 സെർവിംഗ്
• 1 ക്വാർട്ടഡ് അൺഷുക്ക്ഡ് = 1 സെർവിംഗ് സുഗന്ധം
• 8 ക്വാർട്ടുകൾ unshellled = 1 ക്വാർട്ടർ കുലുങ്ങി
• 1 ക്വാർട്ടഡ് = 6 സേവിംഗ്സ് തട്ടിച്ചു
ഒരു ക്വറ്റ്റ് = 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വരെ കുതിർത്തു
• 1 പന്ത് 3 = 4 നാലാം സേവനം
• ഒരു പന്തിൽ തുരങ്കം = ഏകദേശം 18 ക്ലോം
6-1 / 2 ഔൺസ് അരിഞ്ഞത് 1/2 കപ്പ് കട്ടിപ്പോയി
6-1 / 2 ഔൺസ് അരിഞ്ഞത് 1/2 കപ്പ് ജ്യൂസ്
ഫ്രെഷ് ചേക്കേറാൻ എങ്ങനെ
ആദ്യം, കട്ടിയുള്ള ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പുറത്തെടുത്ത് പുറംതൊലി. മണലിൽ ധാരാളമായി പൊഴിയുന്ന ശീലം, മണൽ ധാന്യങ്ങളുടെ പുറന്തള്ളുന്നത് തടയുന്നതിന്, ഈ സുഗന്ധമുള്ള മത്സ്യവിഭവങ്ങളുടെ സുഖം കുറയുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം (1/3 കപ്പ് ഉപ്പ് വെള്ളം 1 ഗാലണ് വരെ) കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഇടുക. ഇത് മണൽ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നതിന് കംകാണാൻ ഇടയാക്കും. 1/4 കപ്പ് - 1/2 കപ്പ് ചോളപ്പൊടികൾ കുതിർക്കാൻ നന്നായി സഹായിക്കും, മാംസം വെളുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി കുലുക്കുകയാണെങ്കിൽ, 15 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ അവയെ ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ ഷെല്ലുകൾ തുറക്കാൻ എളുപ്പമാകും. ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഷെല്ലുകളെ ആക്രമിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കൂ. അവർ കുതിർത്തുമ്പോൾ, പേശികൾ വിശ്രമിക്കുകയും ഷെല്ലുകൾ അല്പം തുറക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കം കത്തി വാങ്ങാം. ആ അത്ഭുതകരമായ മ്ളാന മദ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുലുക്കി ഓടിക്കുക.
നിങ്ങൾ Longneck കാലടികൾ കഴുത്ത് കട്ടിയുള്ള തൊലി നീക്കം ചെയ്യാം. ചർമ്മം നീളം ചുരുക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ചർമ്മം പൊടിച്ചെടുത്ത് ചൗവ്വരി അല്ലെങ്കിൽ ക്ലേം വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക.
Clams ഉം Clam പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
• കളക്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, സ്റ്റോറേജ്
• കംപച്ച പാചക നുറുങ്ങുകൾ
Clams and Paralytic ഷെൽഫിഷ് വിഷബാധ (PSP)
• ക്ലാം വൈവിധ്യങ്ങൾ
• ക്ലോം ചരിത്രം
പാചകപുസ്തകങ്ങൾ
| • | ദി ക്ലൈമാറ്റ് ക്ലെമർ |
| • | ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ക്ലാം ഷാക്കും കുക്ക്ബുക്ക് |
| • | 50 ചൗവ്വർ: ഒരു പാത്രങ്ങൾ - കാം, ധാന്യം, • അതിനുമപ്പുറം |
| • | വലിയ ബുക്ക് ഓഫ് ഫിഷ് • ഷെൽഫിഷ് |
| • | കൂടുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ |