ഏറ്റവും മികച്ച 10 അവശ്യ വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ ചേരുവകൾ

എല്ലാ കരീബിയൻ അടുക്കളയിലും കണ്ടെത്താവുന്ന ചില ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ രാജ്യങ്ങളിലും സാംസ്കാരിക സ്വാധീനത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് ജമൈക്ക, ഗയാന, ട്രിനിഡാഡ്, ടൊബാഗോ എന്നിവടങ്ങളിൽ അവശ്യഘടകങ്ങൾ കറി പൗഡർ ആയിരിക്കും. മറ്റു രാജ്യങ്ങൾക്ക്, ബേ ഇലകളും ഉണക്കിയ പാസ്ത ഒരു നിർബന്ധമാണ്.

എന്നാൽ, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നതുപോലുള്ള പാശ്ചാത്യ ഇന്ത്യൻ കിച്ചൺ ശൈലിയാണ്. ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിന്റെ മുകളിലാണ് ഈ ചേരുവകൾ. ഈ ഭക്ഷണരീതിക്ക് തനതായ രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളും പല പല പ്രമുഖ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ താക്കോലും നൽകുന്നു.

• 10/01

  ഗ്രീൻ സീസൺ

  ഇത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഏത് രാജ്യത്താണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ സസ്യം മിശ്രിതം സീസൺ സീഫുഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കോഴി, മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് വേണ്ടി. പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കിയ പാടാണ് ഇത്.

• 02 ൽ 10

  ചൂടുള്ള കുരുമുളക്

  കരീബിയൻ ഭക്ഷണരീതി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്കോച്ച് ബോണറ്റ് കുരുമുളക് ചോറ് ആണ്. അവർ പ്രശസ്തമായ വെസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ കുരുമുളക് സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്കോച്ച് ബോണെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂട് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഈ ലിങ്ക് പിന്തുടരുക .

• 10 ലെ 03

  ലൈമുകൾ

  കഴുകാനും ശുദ്ധമായ സീഫുഡ്, മാംസം, കോഴിയിറച്ചി എന്നിവയ്ക്കായി ലില്ലും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേരുവയ്ക്കിടെ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കുതിർക്കുക.

  ശുദ്ധമായ നാരങ്ങ നീര് ചില അച്ചാറുകൾക്ക് അടിത്തട്ടായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ ചെറുനാരങ്ങയുടെ കുപ്പികളാണ് പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വാനില സത്ത എന്നിവ ചേർത്തിരിക്കുന്നത്.

• 10/10

  ഉപ്പ് മാംസം

  ഉപ്പിട്ട പന്നി വാലുകളും ഉപ്പിട്ട ഗോമാംസയും സ്വാദും വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഉപ്പ് ഇറച്ചി സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ്, അരി വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പ് ഇറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുക .

• 10 of 05

  ഉണക്കിയ പീസ് ആൻഡ് ബീൻസ്

  പിജിയോൺ പീസ്, കിഡ്നി ബീൻസ്, കറുത്ത കണ്ണ്, മഞ്ഞ, പച്ച പിളർപ്പ് തുടങ്ങിയവയാണ് ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന കരീബിയൻ ലെയിനുകൾ. അരിയും പയറും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീസ്, പെലുവ , കുക്ക് അപ് അരി തുടങ്ങിയ വറുത്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 10/06

  അരി

  അരി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. ദിവസവും അത് വേവിക്കുകയാണ്. ഇത് അരിയും പയറുമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോഗ രീതി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്നതും മയപ്പെടുത്തി. നീണ്ട ധാന്യം parboiled അരിയും നീണ്ട ധാന്യം വെളുത്ത അരിയും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ രണ്ട്.

  പെലൗ , ഫ്രൈഡ് റൈസ്, കുക്ക് അപ് അരി, സ്പാനിഷ് റൈസ് മുതലായ അരി വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി വാരാന്തങ്ങളിൽ ഡൈനിങ് ടേബിളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിനായി അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു .

• 07/10

  തെങ്ങ്

  ശുദ്ധജലവും സസ്യാഹാര രമണവുമുള്ള തേങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തെങ്ങിന്റെ മാംസം, പുതുതായി ചേരപ്പെട്ട മാംസം മുതൽ പാൽ (അതിസാരം) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉവ്വ്, തേങ്ങ വെള്ളവും. തേങ്ങാപ്പിന്റെ മുഖ്യ രൂപത്തിൽ മുഖ്യമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 08-ൽ 10

  ഗ്രൗണ്ട് പ്രൊവിഷനുകൾ

  ഇവ മധുരക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ, കശാവ (യുക്ക), മധുരക്കിഴങ്ങ്, എഡ്ഡൂസ്, ഡാഷീൻ, യം എന്നിവയാണ്. ഈ കരീബിയൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക . അവർ ഹൃദയം നിറഞ്ഞതും പോഷകരുമാണ്.

• 10 ലെ 09

  പരുവത്തിലുള്ളത്

  മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂ-കൌ (ഒക്രാസ് എന്ന ധാന്യവും അൽപ്പം മൃദുവും വേവിച്ചതും, പോളന്റാ പരുത്തിക്കൃഷി), ദോഗ്ലിംഗും സസ്യാഹാരം, കഞ്ഞി , മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

• 10/10 ലെ

  ബയൂഓൺ ക്യൂബസ്

  ദ്രാവക സ്റ്റോക്കിന് പകരം, ഒരു പാത്രം, സോസ്, സൂപ്പ്, അരി, പീസ് തുടങ്ങിയവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മിക്ക വിഭവങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കും.