(അത് ലെന്റിക്കിനാണ്)
പശുക്കളെ തിരികെ കൊണ്ടുപോകുന്നു: പുരാതന ഈജിപ്റ്റിലെ ഭക്ഷണമായി അവർ ഭക്ഷണം കഴിച്ചുവെന്നും, ഏശാവ് തൻറെ ജന്മാവകാശം പകരുന്നതിനുവേണ്ടി ഒരു പിച്ചളത്തിനുവേണ്ടി നൽകിയതായി ബൈബിളിൽ നാം വായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് പുള്ളഗ്രീനോ ആർത്രസി പറയുന്നതിലെ ഒരു വസ്തുതയാണ്. അപൂർവ്വമായി അതിഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബുലീമിയ അവശേഷിക്കുന്നു. " ആർട്ടിസിക്ക് അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടില്ലായിരിക്കാം (അവൻ മിതവ്യയവും മോഡറേഷനും കൂടിയാണ്), പക്ഷേ അവൻ പരുത്തികളെപ്പോലെ തന്നെ ചെയ്തു. "ഞാൻ പയറുകളുടെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ ബീൻസ് പോലെയാണെന്നു ഞാൻ കാണുന്നു, ഇടിമുഴക്കത്തിന്റെ ഭീഷണി പോകുന്നു, സാധാരണ ബീജുകളെക്കാൾ കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്, കൂടുതൽ ചുവന്ന കണ്ണുകൾ നിറഞ്ഞ ബീൻസ് രീതിയിലാണ്. "
ഇറ്റലിയിൽ പ്രധാനമായും സിസ്സലി , പുഗ്ലിയ എന്നിവയിൽ രണ്ട് പ്രധാന പാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നുണ്ട്: ഹ്യമൽ ഉളുക്ക് വൈകി, പക്വതയാർന്ന വിത്തുകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്. എന്നാൽ മൈനസ് സമ്മർദ്ദം വസന്തകാലത്ത് ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകും.
ഇരുവരും കമ്പിളി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ധാരാളം വെള്ളം കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമുണ്ട്. മുക്കിവയ്ക്കുക സമയത്ത്, അവർ വോള്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
നൂറു പൗണ്ട് ചാക്കിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മറ്റ് ഉണക്കിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ വിൽക്കുന്ന ഒരു സിവൈനോലോയിൽ നിന്ന് അവ വാങ്ങാൻ കഴിയുമായിരുന്നതുകൊണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഏതാണ്ട് മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളെപ്പോലെ പയറ് പലപ്പോഴും പ്രാഥമികമായി 1-പൗണ്ട് (500 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ (ജൈവ അവയവവും പയറുവർഗ്ഗങ്ങളും ഉണ്ട്). വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ അവ വാങ്ങിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് വാങ്ങണം, കാരണം അവ ബഗുകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തളരാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് അവർ നന്നായി നിലനിർത്താൻ തോന്നുന്നു.
പോഷകാഹാര കാഴ്ചപ്പാടിൽ ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമാണ്. അനീമിയ ബാധിച്ചവർക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്. നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സൂപ്പ്, മറ്റ് ആദ്യ കോഴ്സ് വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നതിനു പുറമേ, സാംപ്പൻ, കോട്ടിഞ്ചിന, മറ്റു പന്നി ജന്തുജാലങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പരമ്പരാഗത വസ്ത്രധാരണമാണ് പയറ്. പുതുവത്സരാശംസകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ദിനം) മെനുവിലെ അവശ്യ ഘടകമാണ്. അവരുടെ ആകാരം ചെറിയ നാണയങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവരിൽ ശേഷിക്കുന്ന കാലയളവിൽ പണമായിരിക്കണമെന്നില്ല എന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ അവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.
ചില പാചകക്കുറിപ്പ്
ലെൻസിൽ ഫ്രിട്ടേഴ്സ്
ലെവെൽ ഫ്രിട്ടറുകൾ സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണം ആകുന്നു, ഒരു friggitoria വാങ്ങാൻ കാര്യം ഒരു തരത്തിലുള്ള അവർ അവർ പാസാക്കാൻ-ഓർഡർ വേണ്ടി ക്രമീകരിച്ചു. അവർ വളരെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ പാർട്ടി ഭക്ഷണത്തിലോ ആകും, ആന്റിപസ്തി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ താലത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
Minestra di Lenticchie ഇ പാസ്ത
ഏശാവ് പശുക്കളെ തന്റെ ജന്മാലിന്നു വിറ്റു. ഇങ്ങനെയുള്ള ഒരു സൂപ്പ് കഴിച്ചപ്പോൾ അയാൾക്കു മനസ്സിലായി.
നാരങ്ങയും പാൻസെറ്റയും കൊണ്ട് റിസറ്റോ
അരിയും പയറുമായുളള സംയുക്തം വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രണ്ടുപേരും പാൻസെട്ടയ്ക്ക് തികച്ചും ഒരു ഫോയിൽ ആണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് സുഖപ്രദമായ ആഹാരം.
Minestra di Lenticchie ഇ പാസ്ത
ഏശാവ് പശുക്കളെ തന്റെ ജന്മാലിന്നു വിറ്റു. ഇങ്ങനെയുള്ള ഒരു സൂപ്പ് കഴിച്ചപ്പോൾ അയാൾക്കു മനസ്സിലായി.
നാരങ്ങയും പാൻസെറ്റയും കൊണ്ട് റിസറ്റോ
അരിയും പയറുമായുളള സംയുക്തം വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രണ്ടുപേരും പാൻസെട്ടയ്ക്ക് തികച്ചും ഒരു ഫോയിൽ ആണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് സുഖപ്രദമായ ആഹാരം.
റിസോ, ഇ ലെന്റിക്കിൻ
പയറുമുള്ള നെല്ല് ഒരു റിസറ്റോയെ പോലെയാണ് തോന്നിക്കുന്നത് , പക്ഷേ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സൂപ്പ് ആണ്.
പാസ്ത എ ലെന്റിച്ചാ
ലസ്സിയൊ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റാ ഇ ഫാഗിയോളിയിലെ ഹൃദയാഘാതം, പ്രോസിട്ടൂട്ടും വെളുത്തുള്ളിയും കൂടെ
പാസ്ത എ ലെന്റിച്ചാ
നേപ്പാളിൽ നിന്ന് പാസ്ത ഇ ഫാഗിയോലിയിലെ ഒരു സസ്യാഹാര വ്യതിയാനം.
പയറുചെടികളോടൊപ്പം
ഒരു പയർവർഗവും നീണ്ട പാസ്തയും കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചേക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പാടില്ലെങ്കിൽ, പാസ്ത ഇ ഫാഗിയോലി (പാസ്തയുമൊക്കെ ബീൻ സൂപ്പ്) അസാധാരണമായ വിജയകരമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഇവിടെ നമുക്ക് പയറ് ഉണ്ട്, അവരുടെ സമ്പന്നമായ zesty തക്കാളി ആക്സന്റ് വഴി വളരെ സമൃദ്ധമായി, അസാധാരണമായ പ്രൈമവ സോസിൽ.
നാരങ്ങയും ട്യൂണയും കൊണ്ട് പാസ്ത സാലഡ്
അവർ ചൂടുള്ളതു പോലെ നാരങ്ങകൾ തണുത്ത ആകുന്നു, അതിനാൽ ഒരു പാസ്ത സാലഡ് ഒരു തികഞ്ഞ പന്തയമാണ്. ട്യൂണ ഈ കേസിൽ, അവർ ചുവപ്പായിരുന്നു, അത് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക നിറം വൈരുദ്ധ്യം നൽകുന്നു.
ലെന്റിക്കിനും കോൺ ലോ വേ
നെയ്ത്തുകാരൻ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പന്നിയിറച്ചിയും പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.