ബഡ്ജറ്റ് പേസ്ട്രി ക്രീം പണ്ട് ബദാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ബാസ്ക്കറ്റ് സ്പെയിനിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരമാണ് പാന്ഗ്നിനേറ്റ (അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ പഞ്ചീനാ ). ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, വളരെ സുന്ദരമാണ്. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം സമയം ചെലവഴിച്ചതായി നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഒരിക്കലും ചിന്തിക്കില്ല! പേസ്ട്രി ക്രീം രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പീരങ്കി , ബദൽ , പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്: പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലും ഫ്രീസറിലും വിൽക്കുന്നു. അവർ മെഴുക് പേപ്പറിൽ ഉരുക്കിയേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളഡ് ചെയ്ത് മടക്കിയേക്കാം. ഫ്രോസൺ പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുകയോ പാക്കേജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയോ അടുക്കള കൌണ്ടിയിൽ ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് അവ തളിക്കുകയോ ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 32 ഔൺസ് (1 ലിറ്റർ) പാൽ
• 1/2 നാരങ്ങ പീൽ
• 1/2 ഓറഞ്ച് പീൽ
• 1 ചെറിയ കറുവപ്പട്ട
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 5 മുട്ട വെള്ള
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ്
• അരിപ്പൊടി
• 2 പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ (1.2 പൗണ്ട്)
• 3 1/2 ഔണ്സ് ബദാം
• 3 1/2 ounces തെളിവും
• 2 മുട്ട yolks
• 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ് വരെ
• പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മിഠായിയുടെ പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചൂട് അടുപ്പിൽ 365 എഫ്.
2. ഒരു ഇടത്തരം എണ്പീനിലേക്ക് അളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ഉണങ്ങിയ പുറത്ത് കഴുകുക. നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചിൽ നിന്നും പീൽ മുറിക്കുക. പീൽ നിറമുള്ള ഭാഗം മാത്രം എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പീലുകളും കറുവപ്പട്ടയും പാലിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം പാലും ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
3. Yolks നിന്ന് വെളുത്ത വേർതിരിക്കൽ . റിസർവ് yolks. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരി ചേർത്ത് അൽപം ഇളക്കുക.

1. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് പീൽ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ നീക്കുക. മുട്ട വെള്ള, പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. എണ്ന തിരികെ എല്ലാ തിരികെ പകരും അതു മുട്ടായി തിരികെ. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു നമസ്കാരം. ഉടൻ പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, താഴത്തെ അരപ്പ് ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം കനം വരെ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മുട്ട yolks അടിക്കുക. ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകളിൽ ഒരെണ്ണം സ്ഥാപിക്കുക. അടിപ്പു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ നിറങ്ങളോടെ എല്ലാ അരികുകളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ കട്ടിയേറിയ പേസ്ട്രി ക്രീം പുറത്തെടുക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റിനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുക. ഒരു വിറകു ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ അരികുകളും മുദ്രയിടുക. തല്ലി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്തുള്ള മുഴുവൻ പേസ്ട്രി ഷീറ്റും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. ബദാം, കടുക് എന്നിവ ഒരു കത്തിയോ ഭക്ഷണസാധനമോ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. (വലിയ കഷണങ്ങൾ നന്നായിരിക്കും). പാൻക്സിനെറ്റയുടെ മുകളിലായി അവയെ പരന്നുക . മുകളിലായി ഒരു സീർട്ടർ സ്പ്രെഡ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ.
4. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധ്യത്തിൽ റാക്ക് ചുടേണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	847
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	47 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	67 മി
സോഡിയം	277 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	91 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)