മത്സ്യം റോ, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേവിസ് , ടാമോമോസലാടാ , ബൾഗേറിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സാധാരണ അരിപ്പ , ചുണ്ണാമ്പ് ആസറ്റൈസർ എന്നിവയാണ് തരാമ (തഹ്- RAH-mah).
ബൾഗേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ടർക്കിയോ ഗ്രീക്ക് സ്വാധീനം പരമാധികാരത്തിൽ ആയതിനാൽ ഒരു ബൾഗേറിയൻ മെസേജ് (പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പുള്ള വിശപ്പുകാരുടെ വിരുന്നിൽ) ആകുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. ക്രൊയേഷ്യൻ / സെർബിയൻ cevapcici , kyufte (മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ kefti കബാബ് പോലെ കബാഷ് ഒരു ചുറ്റും, പരന്നതും പതിപ്പ്) സമാനമായ തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്, ഒലീവ്, വറുത്ത വഴുതന ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബീൻ സലാഡുകൾ, ചീസ്, ഹാം, കെബാബ് സസ്യങ്ങളും .
ബൾഗേറിയൻ pasterna (പലപ്പോഴും പാപ്പിക്കയുടെ കൂടെ ഉണക്കിയ ബീഫ്) പുറമേ persetut കൂടെ സഹപ്രവര്ത്തനിയും ട്രേകളിൽ ( ഡൽമേഷ്യൻ ഇരുണ്ട ഇറ്റാലിയൻ പ്രോസിക്യൂട്ടോ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഹാം പുകകൊണ്ടു), തൈര്, pickled വെള്ളരിക്കാ, പച്ചക്കറി, tarama കൂടെ ദൃശ്യമാകുന്നു.
തറമ വിലക്കുറവുള്ള ഒരു പാവാഹാരമാണ് . കാരണം വിലപിടിപ്പുള്ള പരുപ്പായ റോളിന് പകരം കാർപ് റോയും കോഡ് റോയും ഉണ്ടായിരിക്കും, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നാല് ചേരുവകളുണ്ട്, ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലും ഇത് പൂർണ്ണമായും നിർമ്മിക്കാം. സാധാരണയായി ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന അപ്പവും, സൌഖ്യമായ കറുത്ത ഒലീവും, ആരാണാവോ, സെലറി ഇലകളും ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചിതറിയവും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബൾഗേറിയൻ തറമയുടെ 4-6 തവണ ചെയ്യുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്മോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കംപാര്ട്ടിഡ് കരിമീൻ റോ അല്ലെങ്കിൽ കോഡ്മസ് റോ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്), പ്യൂറി 8 ടേബിൾസ്പൂൺ പുകകൊണ്ടുപോയി അല്ലെങ്കിൽ കംപാരറ്റ് റോ അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് റോ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആഹാരം കിട്ടിയിട്ട് 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു പുതച്ചു നന്നായി ചേർക്കുന്നതുവരെ. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി ചേച്ചി o9nion ചേർത്ത് ഒരു പൾസ് നൽകണം. വളരെ കട്ടിയുള്ളതെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കണം. എളുപ്പത്തിൽ പരസ്പരം പൊരുത്തപ്പെടാൻ.
- ഒരു സുന്ദരിയായ സേവയുടെയും പാത്രത്തിന്റെയും സ്ഥാനത്തേക്കു പോകാൻ. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അൽപ്പം ഒലിവ് ഓയിലിൽ തയാറാക്കിയിട്ട് ഏതാനും ഒലീവ്, ആരാണാവോ, സെലറി ഇലകളോ ചേർത്ത് മിശ്രിതം, വഴറ്റേണ്ടത് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഫ്ളൈറ്റ്ഫോർവറുകൾ
ഒരു പരമ്പരാഗത ബൾഗേറിയൻ വിശകലന വികാരം അല്ലെങ്കിൽ മെസ്സിക്ക് ഇവിടെ കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്:
ബൾഗേറിയൻ വറുത്ത പെപ്പർ കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ബൾഗേറിയൻ സവിനീസ് ചീസ് പൈ പാചകരീതി - ബാനിറ്റസ
ബൾഗേറിയൻ വഴുതന-കുരുമുളക് സ്പ്രെഡ് പാചകം
ബൾഗേറിയൻ ഫ്രൈഡ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് (കഷ്കവാൽ പേൻ)
Bulgarian Salad Recipes
കുറിപ്പ്: ബൾഗേറിയയിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും അടുത്തുള്ള ഒരു ആധികാരികമായ റസ്റ്റോറന്റ് ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ സാമ്പത്തികമായി അത് നിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബൾഗേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഈ വെർച്വൽ ടൂർ നടത്തുക .വീടിനടുത്ത് പാചകത്തിനായി ശ്രമിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 103 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 13 മി |
| സോഡിയം | 40 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |